老話說:“男人是家里的頂梁柱”,這也說明了男人在家里的重要性,只有男人身體健康,才能在外面打拼掙錢,如果男人身體出現(xiàn)問題,勢必會牽連到整個家庭的幸福。
所以不管男人工作再忙,再累,也不能忽視了自己的身體,畢竟身體才是革命的本錢,男人在生活中更不能虧待自己,該吃就得吃,及時(shí)的補(bǔ)充營養(yǎng),精力充沛的迎接每一天。
今天給大家分享一個適合男人吃的水產(chǎn)排行榜,泥鰍排第三,鯽魚倒數(shù)第一,看看你喜歡吃哪一種水產(chǎn)品,一起來了解一下吧。
鯽魚是生活中常見的水產(chǎn)品,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素,易于消化和吸收,可以補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)人體的免疫力。
1.準(zhǔn)備提前處理好的鯽魚兩條,在魚身兩側(cè)打上花刀,這樣便于鯽魚入味,放入盤中備用。
2.小蔥一根,把蔥白和蔥葉分開,切成蔥花,生姜一小塊切成姜片,蒜子一小把切成蒜片,小米椒幾個切成段,青辣椒幾個同樣切成段,用來配色。
3.炒鍋燒熱,添入一大勺食用油滑鍋,再加入一勺涼油,下入鯽魚,晃動炒鍋等它慢慢定型,再晃動炒鍋,使魚肉受熱均勻,把一面煎至微黃色時(shí),翻過來煎另一面,把鯽魚兩面都煎至微黃,倒入漏勺中控油。
4.鍋中再加入少許食用油,油熱后倒入蔥姜蒜爆香,放入一粒八角炒香,再下入紅干椒爆香,加入一勺黃豆醬,翻炒幾下,炒出醬香味。
5.添入適量的清水,漫住鯽魚就可以了,鍋中加入適量的食鹽,白糖,雞精,胡椒粉,料酒,再加入少許老抽調(diào)個底色,蓋上鍋蓋,改中小火燉15分鐘。
6.時(shí)間到了,打開鍋蓋,撒上青紅辣椒,繼續(xù)煮一分鐘,開大火收一下湯汁,就可以關(guān)火起鍋了,最后盛入盤中,撒上少許蔥花點(diǎn)綴,美味即成。
黑魚的營養(yǎng)比較豐富,含有鋅,鈣,硒等多種微量元素,還含有8種人體不能合成的氨基酸,經(jīng)常食用可以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
1.準(zhǔn)備二斤左右的黑魚一條,擇洗干凈,從中間切開,片開魚肉,先斬掉魚頭和魚骨,再片掉魚刺,去掉魚皮,斜刀把魚肉切成薄片,放入盆中。
2.盆里加入適量的清水,用手抓洗兩遍,洗去魚肉里面的血水,再擠干水分放入盆中。
3.在魚肉里面加入食鹽,胡椒粉,料酒各適量,用手抓拌均勻,打入一個蛋清攪勻,再放入適量的玉米淀粉拌勻,使魚肉保持鮮嫩,放在一邊腌制10分鐘。
4.青椒半個切成三角塊,提前泡好的木耳一小把,紅椒半片切成三角塊用來配色,大蔥半根切成馬蹄片,生姜一塊切成菱形片,再放入幾粒紅干椒備用。
5.起鍋添入適量清水,加入少許植物油,水開后離火,下入腌好的魚片,全部下完以后,上火繼續(xù)煮20秒,用勺子輕輕推動幾下,倒入漏勺中控水備用。
6.另起鍋添入少許食用油,倒入蔥姜和紅干椒爆香,再倒入青紅椒片,翻炒幾下,淋入少許清水,加入料酒,白醋各適量,加入食鹽2克,雞粉1克,再加入少許水淀粉,使湯汁濃郁粘稠。
7.最后淋入少許香油,攪拌化開,接著下入魚片,快速翻炒20秒,起鍋裝盤,美味即成。
帶魚是常見的水產(chǎn)品,含有豐富的賴氨酸,蛋白質(zhì),維生素,以及煙酸等,對男人身體特別有好處,從中醫(yī)上來講,帶魚還有補(bǔ)益五臟,壯陽益精等食療功效。
1.準(zhǔn)備新鮮的帶魚兩條,先斬去魚頭,剪掉魚鰭,從帶魚的腹部剪開,去除內(nèi)臟,清洗干凈,在魚身兩側(cè)打上花刀,便于魚肉入味,最后切成長段,放入盆中。
2.放入適量的生姜粒,蔥粒,加入食鹽,胡椒粉,料酒各適量,顛盆拌勻,腌制15分鐘,使帶魚慢慢入味。
3.紅椒半個切成菱形片,青椒半個同樣切成片,蒜苗一根切成斜片,和青紅椒放在一起,生姜一小塊切成姜片,小蔥半根切成段,再放入幾?;ń泛蛶琢<t干椒備用。
4.把帶魚腌好以后放入漏勺中,揀出蔥姜,再倒入盆中,加入適量的玉米淀粉拌勻,加入淀粉可以鎖住帶魚里面的水分。
5.起鍋倒入食用油,油溫至五成熱時(shí),下入帶魚段,用勺子輕輕推動,開大火炸3分鐘,炸至帶魚兩面金黃酥脆,倒出控油。
6.鍋里面再添入少許底油,放入蔥姜蒜和大料爆香,加入豆瓣醬3克,翻炒化開,炒出紅油,放入青紅椒快速翻炒,添入一勺清水。
加入蠔油3克,料酒5克,生抽5克,老抽幾滴調(diào)色,倒入帶魚段,加入白糖1克,胡椒粉1克,改中火煨兩分鐘。
7.再勾入適量的水淀粉,增加菜肴的口感,簡單翻炒幾下,放入蒜苗,再次翻炒均勻,美味即成。
泥鰍含有豐富的蛋白質(zhì),糖類,礦物質(zhì),維生素和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)強(qiáng)身,增強(qiáng)體力。
1.準(zhǔn)備新鮮的泥鰍一斤左右,洗凈后放入盆中,加入少許食鹽去除泥鰍的粘液,鍋內(nèi)燒一點(diǎn)熱水,倒入泥鰍燙一下,蓋住鍋蓋,一分鐘后撈出控水,然后清洗一遍,除去泥鰍的內(nèi)臟,再清洗一遍,控干水分。
2.在泥鰍兩側(cè)各劃上三刀,放入盆中,加入適量的蔥姜蒜,少許料酒,半勺胡椒粉,兩勺食鹽,半勺雞精,用手抓勻腌制五分鐘。
3.青紅椒各半個切成條,生姜一小塊切成姜片,大蒜幾粒切成蒜片,一起放入碗中備用,再準(zhǔn)備一小包榨菜倒入碗中,紅干椒幾個切成段備用。
4.把泥鰍腌好以后,加入適量的干淀粉拌勻,起鍋倒入食用油,油溫六成熱時(shí),下入拌好的泥鰍,改中火把泥鰍炸至金黃酥脆撈出。
油溫升至七成熱時(shí),再下入泥鰍復(fù)炸一次,一分鐘左右撈出控油。
5.鍋里面留少許底油,倒入蔥姜蒜和紅干椒爆香,再倒入榨菜翻炒幾下,放入青紅椒繼續(xù)翻炒,倒入炸好的泥鰍。
6.鍋里加入椒鹽5克,孜然粉3克,放入一把小蔥花,淋入少許麻椒油,加入適量的紅油和芝麻油,開大火快速翻炒,再放入一把香辣酥,簡單翻炒幾下,美味即成。
生蠔是含鋅量比較多的水產(chǎn)品,還含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常食用可以補(bǔ)充營養(yǎng),強(qiáng)筋健骨,對男人身體有好處。
1.準(zhǔn)備生蠔兩到三個,先用刷子把生蠔的外殼刷洗干凈,再用刀撬開,洗凈里面的泥沙,取出里面的生蠔肉,放入盆中備用。
2.然后用剪刀剪成段,打入三個雞蛋,加入雞精1克,食鹽2克入底味,胡椒粉1克去腥,用筷子攪勻打散。
3.炒鍋燒熱加入食用油,油熱后倒入雞蛋和生蠔,開小火慢煎,從鍋邊淋入少許食用油,等雞蛋定性以后,翻過來煎另一面。
4.把雞蛋煎至兩面金黃,用盤子扣在鍋中,翻過來即可取出,最后撒上少許蔥花點(diǎn)綴,美味即成。
好了,今天分享的這5道美食菜譜,可以供大家參考,建議男人:不管工作有多忙,也別忘了照顧好自己,該吃就吃,千萬別心疼錢。
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