現(xiàn)代城市人最大的幸福莫過(guò)于在鋼筋混凝土的城市里擁有一片菜園，而植物工廠就能讓這件事情實(shí)現(xiàn)，這些蔬菜不僅可以離開陽(yáng)光、土壤、雨露健康生長(zhǎng)，還能滿足城市人在家種葉菜的奢望，而現(xiàn)在植物工廠的核心技術(shù)已經(jīng)被我國(guó)掌握，產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展將不再遙遠(yuǎn)。
中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所研究員楊其長(zhǎng)說(shuō)：葉菜一年可收獲15至18茬，產(chǎn)量是露地栽培的40倍以上；不施用農(nóng)藥，產(chǎn)品安全無(wú)污染；多層立體栽培，LED植物工廠栽培層數(shù)可達(dá)15層以上，顯著提升土地利用效率；可在非可耕地上生產(chǎn)，例如沙漠、戈壁、島礁，乃至建筑物屋頂或地下室。
在北京市平谷區(qū)馬坊鎮(zhèn)，就有一個(gè)這樣的基地，基地的名字叫做農(nóng)眾物聯(lián)，在這占地不足10畝的植物工廠里，新鮮蔬菜層層疊疊，旺盛地長(zhǎng)著。
這個(gè)植物工廠共分三層，一層栽培高端食用菌，二層種植山野菜，三層則主要種植茄果類蔬菜。滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)下，能年產(chǎn)蔬菌茄果1400萬(wàn)斤。
目前，相關(guān)專家已通過(guò)控制硝態(tài)氮的使用、采前短期連續(xù)光照以及增加一些微量元素等方法，成功解決了提高植物工廠蔬菜口感風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的方法。
總的來(lái)說(shuō)，核心技術(shù)咱們國(guó)家的科研工作人員都已經(jīng)解決了，未來(lái)產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程肯定會(huì)很快的推進(jìn)，對(duì)于想在植物工廠領(lǐng)域有所作為的朋友來(lái)說(shuō)是一個(gè)好消息。技術(shù)解決了，推廣的過(guò)程肯定就要看現(xiàn)實(shí)效益了，不過(guò)，植物工廠在推廣的過(guò)程中還是面臨著成本高和能耗比較高的問(wèn)題，這個(gè)肯定都會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)的推廣造成一些影響，不過(guò)，也并不排除未來(lái)相關(guān)政府可能會(huì)出臺(tái)一些扶持政策，這些都是可期待的。
有一些與市場(chǎng)結(jié)合的方式也是可以推薦給大家的，比如說(shuō)北京平谷的農(nóng)眾物聯(lián)，會(huì)在北京的個(gè)別公園進(jìn)行了科普巡展，在個(gè)別小學(xué)承建了植物工廠實(shí)驗(yàn)室，還有一些則研發(fā)了集裝箱型植物生長(zhǎng)箱，成為適合餐飲商超、居民社區(qū)的家用植物工廠。如今，在西安的一些餐飲場(chǎng)所，消費(fèi)者已能在大堂的微型植物工廠里點(diǎn)菜了。這樣的方式也能夠帶來(lái)一些經(jīng)濟(jì)收益。
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