冰箱能夠延長食物的儲存時間,保質(zhì)保鮮,為我們的生活提供了諸多便利??扇绻蛔⒁猓湟踩菀壮蔀榧?xì)菌滋生的溫床,冰箱內(nèi)有害菌積累到一定程度,容易污染食物,進(jìn)而誘發(fā)食物中毒。
當(dāng)冰箱內(nèi)有以下情況時,就說明該清潔了。
打開冰箱后有異味;
冰箱內(nèi)有污漬;
冷藏室內(nèi)有積水;
冷凍室內(nèi)有冰塊、冰霜;
冰箱密封條發(fā)生霉變。
合理的冰箱清潔流程可以提高清潔效率,有效殺滅冰箱內(nèi)的致病微生物。冰箱滅菌清潔,應(yīng)該這樣做。
1、切斷電源,取出食材和隔板,若冷凍室有冰霜,可以放一盆熱水加速解凍。
2、首先清潔冷藏室,再清潔冷凍室。將抹布蘸蘇打水擦拭冰箱內(nèi)壁,對于凹槽等死角可以用筷子、鑷子等細(xì)小物品頂住抹布嵌入擦拭。
3、密封條不宜暴力清潔,以免影響密封效果??梢杂醚浪⒌人⒆诱喝∏鍧崉┧⑾?,直到干凈為止。
4、冰箱內(nèi)的隔板可取出,清潔方便,更有利于充分清潔。
5、待整個冰箱清潔完成后,可以噴灑酒精來一次徹底的消毒。
1、冷藏室溫度應(yīng)低于4℃,高于4℃會提高細(xì)菌的繁殖速度,不利于食材保質(zhì)保鮮。
2、冰箱內(nèi)放置卷紙、木炭、橘皮等可防止異味。
3、食物用保鮮盒、保鮮袋、玻璃瓶等分類存放,可以避免串味或食物間污染。
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