家常版酸辣湯
古人云：三天不吃酸，兩腿打躥躥，酸辣湯也被稱為“酸湯”。今天帶來的家常版酸辣湯，好吃又好整，廚房小白也能做成。但凡帶著酸的食物，總有一種讓人流口水的沖動，開胃好吃。秋意越來越濃，早晚比較涼快或者可以說有點(diǎn)冷，所以，這個時節(jié)很容易感冒，前陣子，我家娃就中招了，還是得注意起來，好在慢慢吃藥也恢復(fù)了。酸辣湯可是個好東西，不僅能夠開胃，而且還能夠補(bǔ)充人體所需要的很多營養(yǎng)。
家常版酸辣湯
【制作原料】：
嫩豆腐 1盒
百葉 1張
生抽 2湯匙
料酒 1湯匙
雞蛋 1個
胡椒粉 適量
香醋 1湯匙
香菜 1棵
香菇 8個
色拉油 適量
水淀粉 少許
蔥 少許
【制作方法】：
1.百葉清洗干凈，切成細(xì)絲。
2.香菇浸泡泡發(fā)，香菇切成細(xì)條。
3.嫩豆腐從盒子里取出，切成小塊。
4.雞蛋打散。
5.將鍋內(nèi)加入適量色拉油，加入蔥，炒香。
6.加入香菇絲，翻炒均勻。
7.加入適量水，煮開。
8.加入百葉絲，加入豆腐塊。
10.加入生抽，料酒。
11.加入水淀粉，小火煮。
13.加入雞蛋液，一邊加入一邊用勺子攪拌均勻。加入胡椒粉，醋。
14.最后撒上香菜末，這樣一碗酸辣湯就做好啦。
【一定要看的小提示】：
1.這款是我自己改良的酸辣湯，不是正宗的版本。
2.豆腐我選擇了嫩豆腐，比較適合做湯。
3.里面可以加木耳，胡蘿卜。
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文字：來自原色美味廚房
配圖：來自原色美味廚房
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