美味食譜
土豆可以說(shuō)是處理簡(jiǎn)單，做法也百變的食材。做湯，炒土豆絲，制成土豆泥都可以。新土豆上市，這個(gè)時(shí)候的土豆口感比較好，今天分享一款非常下飯的香辣干鍋土豆片，做法很簡(jiǎn)單，夏天吃很開(kāi)胃。
香辣干鍋土豆片
【制作原料】：
土豆 2個(gè)
色拉油 適量
干辣椒 1個(gè)
鹽1茶匙
香辣拌飯醬 2湯匙
洋蔥 小半個(gè)
【制作方法】：
1.土豆清洗干凈，去皮，切成薄片，不要太薄。
2.將切好的土豆浸泡清洗掉表面的淀粉。
3.撈出土豆片控水。
4.洋蔥清洗干凈，切成絲。
5.鍋內(nèi)加入足量色拉油，燒熱，加入土豆片油炸至帶點(diǎn)金黃色或者看到表皮變硬的樣子。
6.將土豆片撈出控油。
7.鍋內(nèi)留下余油，加入干辣椒，翻炒出香味。
8.加入香辣拌飯醬，翻炒出香味。
9.加入洋蔥絲，加入鹽。
10.加入土豆片，加入少許水，翻炒均勻。
【一定要看的小提示】：
1.如果吃不了辣的可以選擇不辣的拌飯醬，醬翻炒一下會(huì)更香。
2.土豆切的太薄太厚都不太好，一般2到3毫米。油炸過(guò)后建議控油，不然會(huì)過(guò)油。
這就是【香辣干鍋土豆片】的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉(zhuǎn)發(fā)，更多美食歡迎關(guān)注-----原色美味廚房，感謝您的來(lái)訪。圖文均為原色美味廚房原創(chuàng)，嚴(yán)禁不良自媒體，其他公眾號(hào)盜用，盜用必究！
文| 源自原色美味廚房
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