“端午佳節(jié)至，粽葉飄香時”
端午節(jié)到來，又到吃粽子的時候啦！
但是，粽子并不適合所有人食用，接下來我們就聊一聊“吃粽子的那些事兒”~
這四類人群吃粽子需謹(jǐn)慎。
粽子黏度高、不易消化，胃腸排空慢，容易引起胃酸過多、腹脹等消化不良的癥狀；粽子煮熟后會產(chǎn)生一種膠性物質(zhì)，會增加消化酶的負(fù)荷；胃及十二指腸潰瘍病的患者食入過量可能造成潰瘍穿孔、出血。
包粽子往往會加入紅棗、豆沙等配料，加上糯米本身含糖量高，食入過量時，由于糖尿病患者本身胰島素分泌不足或功能異常，容易引起患者血糖迅速升高，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致糖尿病酮癥酸中毒、高滲性非酮癥高血糖昏迷等急性并發(fā)癥。
一個普通肉粽的熱量約為450~600大卡，脂肪、鹽的含量較高，肥胖、高血壓、高血脂和冠心病的人吃多了，會增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，就有可能會誘發(fā)心絞痛。
肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高，高蛋白高脂肪食物同時攝入時，往往會加重膽囊結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎患者的病情，帶來危險。
食物消化從胃到腸，至少需要停留6個小時。粽子是糯米做的，本來就不容易消化，所以——
粽子最佳的食用時間是早晨和中午，不宜睡前吃；
一餐最好不超過一個，吃時最好喝點(diǎn)茶水，或合理搭配蔬菜、水果，幫助消化；
打開粽子常溫下存放不得超過2小時。
1、多走動，促進(jìn)胃腸蠕動。
2、吃些果蔬，促進(jìn)胃腸蠕動。
3、服用促進(jìn)胃腸蠕動的藥物，如嗎丁啉、伊托必利、莫沙必利等，這些藥物能促進(jìn)胃腸道排空，緩解飽脹、噯氣等癥狀。其中，嗎丁啉主要作用于上消化道，而伊托必利、莫沙必利則作用于全消化道，如果感覺全腹脹，服用后者更有效。
網(wǎng)上流傳這樣一種說法：粽子是由糯米制作而成的，而糯米黏性很大，食用后會影響傷口的正常愈合，甚至?xí)寕谧兒?、變丑?/span>
其實，糯米和其他谷類食物一樣，在消化過程中會水解生成葡萄糖，為機(jī)體供能，整個過程中和傷口感染不存在任何“交集”。
綜上所述，吃粽子并不會影響傷口的正常愈合和恢復(fù)。
吃粽子，你pick甜的還是咸的？作為資深吃貨，其實甜咸根本不重要，哪個粽子更催肥才是問題的關(guān)鍵。
如果我們按食材總量60g并除去調(diào)味作料來制作粽子，那么一個豆沙甜粽包含40g糯米，20g豆沙，總計188.8kcal。一個鮮肉粽，包含40g糯米，20g五花肉，總計207.8kcal。
也就是說，粽子不論甜咸，如果按平均熱量198.3kcal計算，你都相當(dāng)于吃掉了一包大包薯條，1.4杯可樂，2.5個蘋果，8塊小塊巧克力，30.3根胡蘿卜。
如果想消耗掉這個粽子的熱量，你需要慢跑24.2分鐘，騎自行車49.6分鐘，慢走58.3分鐘，就算你端午出去劃龍舟，500m的賽道你也需要參賽13.98次。
想吃又不想胖？哪有這種好事。
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