壺人一相,神形兼?zhèn)洹?/span>看壺如看人,看一把壺的神韻,就要看壺的骨相即“五官”,也就是壺嘴、的子、壺把、出水孔、底足的變化,它們看似分散卻又有機(jī)的合為整體,互有呼應(yīng)。所謂“美人在骨不在皮”,骨架搭得好,壺的精神也就截然不同了。
一個(gè)人,挺胸、抬頭、闊肩,我們便稱其有“精神”,因其骨架重心向上提。一把壺有無精神,也要看骨架。下面我們就把“壺”拆分開,看其構(gòu)成“骨架”。
紫砂壺的嘴、把和鈕,制壺者通常稱其為似人的五官,大小比例絲毫不能茍且。嘴式可分為一彎嘴、二彎嘴、三彎嘴、直嘴等,不管如何變化,都必須講究出水流暢和美觀。
好的壺嘴,造型要適合水流曲線的變化,壺嘴的長(zhǎng)短、粗細(xì),裝在壺體上的位置都要恰當(dāng)。除了觀察壺流的協(xié)調(diào)性,還得以水入壺親測(cè)一下。
嘴式的長(zhǎng)短、粗細(xì)及安裝位置都要恰當(dāng),壺嘴內(nèi)壁必須光滑暢通,收水時(shí)不滴水、不流涎。很多壺友認(rèn)為名師做的壺嘴必須“注水七寸不泛花”,意思是即使將壺拿得很高去倒茶,也不會(huì)水花亂濺。
事實(shí)上,注水幾寸會(huì)泛水花,只是工藝之一,對(duì)泡茶的品質(zhì)影響不大,咱畢竟不是在茶館里表演茶藝。
紫砂壺嘴的出水孔,不太容易引起人們的關(guān)注。有的人喜歡獨(dú)孔的,有人又喜歡多孔的,自己喜歡就是最好的,當(dāng)然,無論是什么的孔,前提是順手且會(huì)用。出水暢與不暢,出水孔至關(guān)重要。
如果能保持一種相對(duì)平穩(wěn)的操作方式,那么當(dāng)出完水之后,茶葉應(yīng)該還是服服帖帖的在壺底,而不是堆在壺口。
早期紫砂壺出水孔,人們大多想象為獨(dú)孔,其實(shí)并非完全如此。紫砂壺出水孔,應(yīng)是隨著茶葉的焙制方法的發(fā)展和飲茶習(xí)俗的變化而變化的。
紫砂壺蓋上的“紐”,宜興俗稱“的子”。在一把壺中,壺鈕看似不起眼,實(shí)則起到“畫龍點(diǎn)睛”的作用。
“的子”的大小與壺體的比例關(guān)系,與人體之比例關(guān)系非常相似?!暗淖印按罅?,有頭重腳輕的感覺;”的子“小了,會(huì)使整個(gè)壺體顯得縮頭縮腦,沒有了精神。
無論是圓形鈕、橋形鈕、瓜柄形鈕、樹樁形鈕,還是動(dòng)物肖形鈕,虎鈕、獅鈕、魚鈕,最起碼的標(biāo)準(zhǔn)都是要“好拿”。這一點(diǎn),光憑肉眼可看不出來,必須親自用手拿一拿才能知道。
壺把形制多,有橫把、端把和提梁把,不同形制的壺把必須與壺流壺身相搭配。提梁又有兩種形式之分,一為硬提梁,一為軟提梁。
其中端把的形式最為常見,就是傳統(tǒng)中的執(zhí)壺把,今天較為常見的多為環(huán)形把。橫把,就是壺把與壺嘴成90度角。橫把壺,早在唐代長(zhǎng)沙窯中就已有生產(chǎn)?,F(xiàn)在國(guó)內(nèi)一般很少見到橫把壺,但是日本人、韓國(guó)人品茶時(shí)多用橫把壺。
除了視覺美觀之外,終極目的還是好拿好用,過于精雕細(xì)鏤的壺把反而不利于執(zhí)握。一把壺提起來是否順手,壺把的力點(diǎn)是否位于(或接近于)壺身受水時(shí)的重心也是應(yīng)注意到的。
檢驗(yàn)方法是注水入壺約四分之三,然后水平提起再慢慢傾壺倒水,若覺得順手則佳,反之若需用力握緊,甚至持壺不穩(wěn),那壺把的制作工藝就存在問題了。
器足關(guān)系到紫砂壺的放置平穩(wěn),其設(shè)計(jì)是否得當(dāng),直接影響到紫砂壺的美觀。
紫砂壺的底足可分為一捺底、加底(圈足)和釘足、平底四種類型。在制坯時(shí)藝人們結(jié)合每一種壺式的特點(diǎn)而有所變化。
一捺底是紫砂壺底特有的樣式,薄薄的底片,嵌入壺體,底呈凹形。因紫砂另外無須上釉,燒成時(shí)便沒有粘底或粘匣缽的顧慮,盡可采取最簡(jiǎn)潔、最方便、最精巧的做法。
實(shí)際上,在紫砂壺的構(gòu)成空間中,壺底加足增強(qiáng)了壺體的虛實(shí)對(duì)比,讓有無、虛實(shí)互為因果,相映成趣,奧妙無窮,有著重要的美學(xué)意義。
壺小乾坤大,骨相學(xué)問多。紫砂壺如人,不僅以血肉之軀立世,更追求風(fēng)神之美,將用和意渾然相通。這一過程中,實(shí)現(xiàn)著很多的對(duì)立與統(tǒng)一,這一系列的對(duì)立和統(tǒng)一,本質(zhì)是審美的張力。格物致知,慢慢摸索,定能美器在手,得享佳茗。
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