“人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已”，時(shí)光匆匆，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)又是一年初冬季。雖然雪還未至，但溫度已經(jīng)降低了不少。尤其是我們女性朋友，一到這個(gè)時(shí)候就開(kāi)始手腳冰涼，建議女性朋友們多吃以下3種食材，來(lái)緩解身體的不適。
第一種：菠菜
這個(gè)季節(jié)的菠菜最鮮嫩，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)血、抗衰老。除此之外，菠菜可以中和胃酸、緩解胃痛。
推薦食譜：香菇菠菜
食材：前腿瘦肉、菠菜、鮮香菇、大蒜、細(xì)蔥、食用鹽、食用油、蠔油、白醋、生粉
【做法】
1.準(zhǔn)備一小塊前腿瘦肉，洗干凈后剁成肉末。再洗兩個(gè)鮮香菇，切成香菇丁。然后剝幾瓣大蒜，切成蒜末，最后再切點(diǎn)蔥花，全部切好后，放在一旁備用。
2.起鍋，加適量清水，水燒開(kāi)后，往鍋里加幾滴食用油和少量食鹽，接著把洗干凈的菠菜放到水中燙熟。
3.重新起鍋，鍋熱后先加適量食用油，待油熱至五成，把蒜末加進(jìn)鍋里炒香后，再把香菇丁和肉末倒進(jìn)鍋里一起翻炒。期間，可以往鍋里加少量清水，防止過(guò)干。然后加適量食用鹽和蠔油以及少量白醋調(diào)味，翻炒入味后，倒入生粉水勾芡。
4.把炒好的料汁直接淋在菠菜上，再撒上蔥花點(diǎn)綴，即可享用。
第二種：南瓜
南瓜含豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)元素，能夠排毒養(yǎng)顏、益氣補(bǔ)血。南瓜的胡蘿卜素含量也很高，可預(yù)防眼角膜干燥和退化。
推薦食譜：醋溜南瓜絲
食材：南瓜、大蒜、細(xì)蔥、泡椒、食用油、香醋、食用鹽、白砂糖
【做法】
1.準(zhǔn)備適量南瓜，洗凈后將其切成細(xì)絲。
2.剝幾瓣大蒜，切成蒜末，洗兩根細(xì)蔥，切蔥花，再切幾根泡椒，全部切好后放在一旁備用。
3.起鍋倒油，油熱后把蒜末先入鍋炒香，接著再把泡椒放進(jìn)去一起炒，最后倒入南瓜絲快速翻炒。
4.加適量香醋和食用鹽調(diào)味，翻炒至南瓜絲變軟，最后加點(diǎn)白砂糖提鮮，簡(jiǎn)單翻炒幾下即可裝盤。
第三種：山藥
山藥含有豐富皂苷和黏液質(zhì)，可益肺氣、養(yǎng)肺陰。
推薦食譜：山藥燒豆腐
食材：山藥、老豆腐、生姜、大蒜、青辣椒、紅辣椒、細(xì)蔥、食用油、麥醬、食用鹽、生抽、生粉
【做法】
1.山藥去皮后切成稍厚的片，接著再準(zhǔn)備適量的配菜，一小塊生姜切姜米，幾瓣大蒜切蒜米，再來(lái)點(diǎn)青紅辣椒切菱形片狀和辣椒圈，最后再切點(diǎn)蔥段，全部切好后放在一旁備用。
2.起鍋，加入適量清水，水開(kāi)后，把山藥片加進(jìn)去焯水，時(shí)間不易過(guò)久，斷生即可撈出。
3.重新起鍋，鍋熱后，加適量食用油，油熱至五成，把提前切好的豆腐放進(jìn)鍋里煎一下，煎至兩面金黃即可。
4.鍋里留少許底油，先把姜蒜末倒進(jìn)去炒香，接著再把青辣椒圈放進(jìn)去炒，再加點(diǎn)麥醬調(diào)個(gè)味，翻炒均勻后，把紅辣椒片放進(jìn)去一同翻炒。然后，把豆腐二次入鍋，再把山藥也加進(jìn)去，快速翻炒均勻，期間，來(lái)點(diǎn)食用鹽和生抽調(diào)味。最后，沿著鍋邊淋入少量清水，撒上蔥段，來(lái)少量生粉水勾芡即可裝盤享用。
所以，女人還是對(duì)自己好一點(diǎn)吧，別累壞了自己，記得多補(bǔ)補(bǔ)身體，先把自己照顧好了，再去照顧家庭。平時(shí)多吃一些類似以上的食材，調(diào)節(jié)好身體機(jī)能，為冬天做好準(zhǔn)備。
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