人的身體要健康，離不開一日三餐的支持，俗話說(shuō)早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少。晚餐的“少”，第一是指攝入量要少，第二是指不要大魚大肉，過(guò)食油膩。進(jìn)入晚間人體的消化系統(tǒng)也需要進(jìn)行休息，所以功能并沒(méi)有白天強(qiáng)大，而且晚上睡眠需要的能量也很少，所以沒(méi)有必要攝入過(guò)多的能量。否則，我們的消化系統(tǒng)會(huì)承受較大的壓力，如果多余的熱量積累在體內(nèi)，容易轉(zhuǎn)化成脂肪，曠日持久就容易發(fā)胖。晚餐長(zhǎng)期飽，還容易增加患上心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
很多人為了保持身材，長(zhǎng)期不吃晚飯，這也不是最佳的選擇，一旦恢復(fù)進(jìn)食，很容易反彈。晚上吃得少，并不等于不吃，我們需要吃一些容易消化的清淡的食物，這樣既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能保護(hù)健康，維持身材。晚上我們一般建議多吃一些粗纖維的東西，比如粗糧、水果、蔬菜等，能夠幫助人體腸道蠕動(dòng)，加速消化吸收。下面的幾種晚餐，建議大家收藏備用。
推薦菜品1：南瓜小丸子
食材：南瓜、白砂糖、糯米粉、紅糖、紅棗、葛根粉、酒釀。
做法：
1.先把南瓜削皮，用勺子挖掉里面的籽，可以留著當(dāng)瓜子嗑。先切成塊，最后切成條，可以稍微切小一點(diǎn)，容易煮爛。將切好的南瓜放在鍋上蒸15分鐘。
2.將煮熟的南瓜倒入大碗里，用勺子將南瓜按壓成泥，趁熱加入適量白砂糖。一袋糯米粉，分多次加入到南瓜泥里面。和成面團(tuán)后，揉成一個(gè)個(gè)小丸子。
3.燒點(diǎn)開水，下入丸子，用勺子輕推，防止粘連。水開后加入冷水，讓丸子受熱均勻。如此反復(fù)一次，丸子全部漂浮起來(lái)，然后撈出來(lái)放入涼開水里，這樣吃起來(lái)更加的Q彈。
4.鍋里倒入清水，一小塊紅糖進(jìn)行熬煮，融化后加入一勺酒釀，再次燒開后下入丸子，再加入一些紅棗，最后淋入一些葛根粉收汁，汁水濃稠后就可以出鍋了。
推薦菜品2：芹菜香干胡蘿卜
食材：芹菜、蔥、姜、蒜、小米辣、胡蘿卜、香干，食鹽、生抽、食用油。
做法：
1.香干切成條，然后從中間對(duì)半切開。胡蘿卜對(duì)半切開，切成絲。芹菜葉和梗分開，將芹菜梗切成條。
2. 準(zhǔn)備一些大蒜、生姜、小米辣。
3.起鍋燒油，油熱后放入配菜炒香，然后下入胡蘿卜絲和香干，淋入少許清水，丟入芹菜梗。
4.接著調(diào)一下味，來(lái)點(diǎn)生抽、食鹽，最后放入芹菜葉，淋上少許明油，翻炒幾下就可以出鍋了。
推薦菜品3：蔬菜餅
食材：面粉、菠菜、食鹽、植物油、胡蘿卜、十三香、雞蛋。
做法：
1.鍋中水燒開，放點(diǎn)鹽和植物油，將洗干凈的菠菜放入水中焯水，一分鐘左右即可。撈出放入涼水中，然后撈出擠干水分。
2.將菠菜切成碎，然后準(zhǔn)備半根胡蘿卜，也切成小顆粒，和菠菜放一起，放少許鹽、十三香，一大勺面粉，用筷子攪勻。
3. 打入兩只雞蛋，用筷子攪散，攪成面糊。
4.平底鍋燒熱，刷一層油，面糊用勺子放入鍋中，一個(gè)勺子一個(gè)餅。用勺子先給它摁平，小火煎一分鐘。一面金黃后再翻面煎差不多的時(shí)間。然后就可以享用了。
以上就是給大家分享的三種常見的健康晚餐，既有蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，還有能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)幫助消化的膳食纖維，可以根據(jù)自己的口味換著吃，健康營(yíng)養(yǎng)還減肥。大家還有什么適合晚上吃點(diǎn)健康美食，歡迎分享。
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