原創(chuàng) 洋洋好味道美食 大強(qiáng)美食記 

大家好我是大強(qiáng)，眼睛是我們身上重要的器官之一。有了眼睛，我們才能夠看到五彩繽紛的世界；眼睛是心靈的窗戶，但是現(xiàn)在這個(gè)電子產(chǎn)品流行年代，幾乎家家都有電腦，手機(jī)，但是長(zhǎng)時(shí)間看電腦，刷手機(jī)眼睛很容易勞累近視，所以保護(hù)好眼睛是很有必要的。

蔬菜是我們一年四季都離不開的食物，因?yàn)槊糠N蔬菜當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，被人體吸收后，會(huì)給身體帶來健康，能夠讓機(jī)體及時(shí)的補(bǔ)充一些所缺失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這菜不起眼，但卻是養(yǎng)肝明目的“高葉酸”食物，秋季鮮嫩，遇見別手軟——菠菜，菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的高葉酸食物。含有豐富的葉酸、維生素B2和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)對(duì)我們肝臟和眼睛健康起著至關(guān)重要的作用。

今天大強(qiáng)用菠菜給大家推薦2道營(yíng)養(yǎng)美食食譜，供大家參考。

推薦食譜一：菠菜豬肝湯

首先將豬肝清洗一下，然后切成薄片，全部切好后把它收入碗中，再往里面加一勺面粉，再加適量的清水，用手把它抓揉一下，洗去豬肝的血水，然后再?zèng)_洗干凈就可以了。

沖洗干凈后再往里面加適量的生姜，一勺食鹽，適量的胡椒粉，再加適量的料酒，再加一勺淀粉，用筷子把它翻拌均勻，翻拌均勻后腌制20分鐘入味。豬肝加入了面粉，把它清洗干凈了，吃起來就沒有腥味了。

現(xiàn)在再準(zhǔn)備一小把清洗好的菠菜，把它從中間切開，切好后收入盤中。現(xiàn)在將砂鍋里的水燒開，水開后放入腌制好的豬肝，燒煮片刻，定型后，我們?cè)儆每曜虞p輕翻動(dòng)一下，翻動(dòng)一下后開中小火煮五分鐘左右，五分鐘后我們?cè)傧氯氩げ恕?/span>

把它翻拌一下，再開中小火煮一分鐘左右，一分鐘后來調(diào)個(gè)味，加一勺食鹽，一勺雞精，再用筷子把調(diào)味料化開，翻拌均勻后，再加入一小把枸杞，繼續(xù)把它翻拌均勻。翻拌均勻后就可以關(guān)火了，

我們的菠菜豬肝湯就做好了，這個(gè)方法非常簡(jiǎn)單，這個(gè)豬肝吃起來不腥不柴，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合眼睛容易疲勞的人群喝。喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧，

推薦食譜二：菠菜豆腐湯

準(zhǔn)備兩塊錢的嫩豆腐，先給它切成一厘米左右的厚片，再切成長(zhǎng)條，最后切成小方塊，西紅柿，切成小丁，幾根菠菜，先將根部切掉不要，然后切成小段，切好之后放入盤中備用。

準(zhǔn)備三個(gè)母雞蛋，打入碗里面，用筷子充分?jǐn)嚿溆谩Ｏ闶[，切成小丁，切好之后放入盤中。姜成姜末，提前木耳也已經(jīng)泡發(fā)好了，給它抓洗干凈。在撈出來放入碗中，

鍋中倒入適量的清水，大火燒開之后下入豆腐還有木耳，焯水一分鐘左右，輕輕推動(dòng)，使其受熱均勻，一分鐘之后撈出來放入涼水中過涼，鍋中倒入適量的食用油。油熱之后，放入蔥蒜炒香。倒入切好的西紅柿丁。再加入適量的清水，

放入一勺食用鹽，一勺十三香，適量的胡椒粉。適量的生抽。少量的老抽上色，用勺子攪拌均勻，大火燒開，然后再放入豆腐和木耳，煮開后繼續(xù)燉兩分鐘，加入水淀粉勾芡。勾芡三次，湯汁就很濃稠了，再把雞蛋液轉(zhuǎn)圈倒入鍋中，等雞蛋液全部定型之后，攪拌均勻。然后再下入菠菜攪拌均勻。將菠菜燙十秒鐘就可以關(guān)火了，

出鍋前再淋入香醋，少量的芝麻香油加入香醋可以使雞蛋湯酸爽開胃，這樣一道簡(jiǎn)單又好喝的菠菜雞蛋湯就做好了，湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)又好喝。喜歡的朋友可以自己嘗試一下哦，喜歡記得點(diǎn)贊關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論謝謝大家明天見。