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徐田: 探尋龍井茶園

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2023.05.23 北京

關(guān)注

【總第200102】

探尋龍井茶園

徐田

西湖龍井茶，屬茶中極品。那茶園座落在西湖北岸的深山之中，探尋那山、那水、那村，那茶園無處不充滿著誘惑和神秘。

進(jìn)北山，賞茶園，必通過九溪十八澗，九溪故名思意，就是九條溪水，人們常說的九溪十八澗。這幾條溪發(fā)源于獅子峰和翁家山的楊家?guī)X，那峰那茂林修竹，十分狀美，這九條溪水，也連著西湖，同屬一個(gè)水脈，流入錢塘江…

九溪之水，分別從峰嶺上奔流而下，穿林繞麓，匯集細(xì)流，山迴水轉(zhuǎn)，九曲十八彎。進(jìn)入其中，峰巒夾溪，曲徑幽深，細(xì)石所鋪，澗泉琤琮，耳聞鳥鳴，婉蜒前行。當(dāng)走到溪前，塊石作橋，踏石前行，真可謂踩著石塊走，腳下溪水流，萬籟皆寂靜，面拂山風(fēng)柔，仰首望峰頭......

行至澗泉窮處，又賞九溪煙樹，此坳中有很大的一潭清水，群山環(huán)繞。潭邊有飛檐斗拱亭軒，是飲茶閱書的棲息之所。潭水很深，潭

的山坡上，古樹參天，竹林豐茂。整個(gè)山坳里，凈無纖塵，遠(yuǎn)離喧囂，滿谷云霧繚繞，水氣迷蒙，時(shí)有氤氳細(xì)雨，如仙境一般，故稱九溪煙樹，謂西湖十景之一。

走九溪，賞茶園，山環(huán)水繞，亦溪亦園，千畝茶園牽九溪，九溪之水哺茶園，名溪名茶園，天作之合也。

細(xì)觀峰下，嶺上一片片大大小小的茶園，清翠欲滴，神韻十足。再加上茶農(nóng)精剪，風(fēng)姿綽約。有的亭亭連立，組合成條形，飄然如玉帶；有的其型如冠，簇簇錯(cuò)落有致，一片片似接云端。又有云霧縹渺，山水仙境。那采茶女，身著天藍(lán)色工服，頭戴白色紗巾，臂彎挎著竹藍(lán)，在云霧里采茶，纖手輕輕，意切切，掐著新發(fā)出的明前茶蕊，似乎也掐了一片云，一團(tuán)霧，一同放進(jìn)竹藍(lán)，這就是天下珍稀名茶之出處......

走過了九溪，欣賞過龍井茶園，又繼續(xù)探訪茶園主人的寓所，深山里的龍井村。一進(jìn)村，那條醒目的，名人題寫的《龍井村》扁額高高立在眼前，氣勢非凡。村里家家圍茶而作，由茶而興，修門樓，懸紅燈，掛牌匾，連成街，可謂門庭若市。

我愛喝龍井茶，更想知道龍井村的今昔，了我已久的心愿。我慕名來到龍井村那口龍井前，並且拜訪了村里一位年愈古稀，鶴發(fā)童顏，美髯飄飄的長者，是茶文化的使者。

龍井村這口井，很深很深，屬古井，水質(zhì)清冽，四季如此，此水泡茶，茶葉醇香綿長。來到井前，用長長的井繩，所拴著的木桶，在水面擺幾下，便提水上來，據(jù)傳能提升運(yùn)氣。不妨，我著實(shí)用農(nóng)村小時(shí)用過技法提上來一桶。

這位令人尊崇的長者，向我講了龍井村和龍井茶的古往今來的故事，讓我長了這方面見識。

龍井村有一千六百多年的歷史，屬江南古村落，更是龍井茶的發(fā)源地。龍井茶始于宋朝，聞名于元朝，興名于明朝，興盛于清朝。自古以來被譽(yù)為綠茶皇后，成為十大名茶之首。

龍井村是風(fēng)水寶地，有優(yōu)越的地理?xiàng)l件，有獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，方產(chǎn)出極品龍井，古往今來有很多名人貴客和主導(dǎo)乾坤之人蒞臨造訪。

宋朝大文學(xué)家蘇東坡在主政杭州時(shí)，幾次造訪龍井村，拜友談茶，帶動(dòng)龍井茶的興起。

清朝皇帝乾隆，下江南時(shí)，特意巡訪龍井村，選定御茶園，促使龍井茶走向鼎盛而聞名天下。

新中國偉大領(lǐng)袖毛澤東，在杭州組織起草中國第一部憲法時(shí)，擠出時(shí)間，視察龍井村，指出龍井茶發(fā)展方向，從而，造福人民，推動(dòng)國家茶事業(yè)走向興隆和茶文化的發(fā)展。

走出龍井村以后，再品龍井茶，回味更加芳香而綿長。

作于二0二三年五月中旬

作者簡介

徐田一九五四年生人，畢業(yè)于黑龍江省水利?？茖W(xué)校。做過秘書，辦公室主任，熱愛詩詞，散文。熱愛運(yùn)動(dòng)。尤其退休后，把詩歌，散文創(chuàng)作，作為一種營事。

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