想必大家都聽過這樣的一句話：“吃得越飽，死的越早”，也有另一種說法就是人一輩子只能吃9噸食物，吃完之后壽命已經(jīng)到頭了，那么這些說法到底有沒有科學(xué)依據(jù)呢？
其實(shí)這個說法是有一定的科學(xué)依據(jù)的，國外曾多次做過這方面的研究，研究表明，吃飯七分飽才能更加健康長壽，并且也更有利于身體健康。
從醫(yī)學(xué)方面來看，控制熱量的攝入可以抑制細(xì)胞衰老，并且還能減少身體的炎癥。
吃得少一點(diǎn)，對我們壽命有好處
國外曾經(jīng)對飲食和壽命的關(guān)系做了一項研究，通過對800只小白鼠做飲食的控制得出了結(jié)論。
研究發(fā)現(xiàn)小白鼠在成年之后學(xué)會控制自己的飲食，飲食減少40%攝入之后就會比那些沒有控制飲食的小白鼠存活時間更久，如果更換飲食習(xí)慣，不再控制食物的攝入死亡風(fēng)險就會加大很多，因此必須要長期堅持健康合理的飲食才能夠長壽。
這項研究還發(fā)現(xiàn)，小白鼠如果在青年時候沒有控制飲食，即使在老年的時候控制飲食攝入，體重達(dá)標(biāo)也很難長壽。這就說明身體內(nèi)的脂肪是有記憶效應(yīng)的，這就說明，即使老年時期對飲食加以控制，對于壽命的影響也不大了。
因此，我們應(yīng)該在年輕的時候控制飲食的攝入，盡量吃飯七分飽，這樣才能擁有長壽的可能。
吃太飽會撐出多種病
1
肥胖
在日常生活中吃太多會導(dǎo)致身體內(nèi)堆積過多的脂肪，當(dāng)脂肪無法分解之后，就會導(dǎo)致身體肥胖。
而肥胖則會引起各種各樣疾病，比如心血管疾病，高血壓、糖尿病、脂肪肝等，如果不及時控制這些疾病的話，就會引發(fā)其他的并發(fā)癥。
2
神經(jīng)衰弱
一般來說，晚餐吃太多就會導(dǎo)致腸胃被撐得很難受，長期以往就會對腸胃附近的器官造成一定的壓迫，進(jìn)而使得這個興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)的其他部位，久而久之就會導(dǎo)致神經(jīng)衰弱。
3
胃病
暴飲暴食會影響到人的腸胃健康，吃太多就會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，再加上本來胃粘膜上皮細(xì)胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)該修復(fù)一次。
如果經(jīng)常一頓還沒有消化又進(jìn)食下一頓的話，就會使人的腸胃長期處于一種膨脹的狀態(tài)，如果胃粘膜總是不能夠及時修復(fù)，就會破壞胃粘膜屏障，進(jìn)而引起胃炎。
4
疲勞
一般來說，進(jìn)食太多就會導(dǎo)致人的反應(yīng)變慢，記憶力下降，進(jìn)而加速大腦的衰老。尤其是當(dāng)我們吃太飽之后，血液就會集中到胃腸道進(jìn)行消化，這種情況下就非常容易導(dǎo)致大腦供血不足，整個人就會感到非常疲勞。
想要長壽，食物量控制好就足夠了嗎
想要長壽，單單只控制食量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這需要我們平時在進(jìn)食的過程中注意更多事項。
比如說，平時采購食材的時候，盡量選擇新鮮的食物，不管是蔬菜，水果，還是肉類長期放置就會導(dǎo)致食物本身的營養(yǎng)成分流失，并且還會引起硝酸鹽含量也跟著上升。
如果長期吃那些不新鮮的蔬菜和肉類的話，很容易引起腸胃炎和食物中毒。因?yàn)椴恍迈r的肉類和蔬菜有很多寄生蟲和細(xì)菌問題。
做飯的時候建議多以蒸煮、清蒸、涼拌為主，盡量不要太辛辣油膩，這種方式既能夠保證充足的營養(yǎng)成分，還能夠減少糖，鹽分這些物質(zhì)的大量攝入，長期以往有助于養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
在日常做飯的時候，一定要打開油煙機(jī)，避免吸入太多的有害物質(zhì)。
對于很多家庭來說，吃剩飯剩菜是非常常見的。但長期吃剩飯剩菜就會損害人體健康，這主要是因?yàn)槭ｏ堉泻写罅康膩喯跛猁}。
按照常理說，只要剩飯剩菜中含有的亞硝酸鹽含量屬于一個正常的范圍，大家就不要擔(dān)心有太大的問題，這并不會導(dǎo)致食物中毒或者致癌。
但這其中有一個比較大的隱患就是，剩飯放置的時間長，很容易被細(xì)菌感染，因此建議有胃病的朋友盡量不要吃，避免加重病情，尤其是長時間放在冰箱中的剩飯剩菜非常容易滋生細(xì)菌。
我們吃東西是為了給身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蔬菜和肉類，這些東西在二次加熱之后營養(yǎng)成分已經(jīng)流失的所剩無幾。
長期吃剩飯剩菜就會導(dǎo)致身體攝入的營養(yǎng)成分不足，建議大家盡量不要剩飯，做飯的時候盡量把控好量，避免造成浪費(fèi)。
總而言之，想要長壽，健康科學(xué)的飲食是非常有必要的，要及時保證營養(yǎng)物質(zhì)的及時補(bǔ)充，但也不能暴飲暴食，長期暴飲暴食對于腸胃的傷害是比較大的，因此適度糾正飲食習(xí)慣保證健康的生活方式才是長壽的秘訣。
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