Cadent Consulting的一份最新報告顯示，到2027年，自有品牌的市場銷售份額可能會達到25.7%，將比目前增長8.0個百分點。尼爾森指出，去年美國超市銷售的商品中五分之一是商店自有品牌。自有品牌占有18.4%的銷售份額和22.3%的商品單位份額，總市場規(guī)模達到1500億美元。
美國各地的雜貨商都在他們的自有品牌上投入了大量的資金，并且將這作為其差異化其他零售商和利潤增長的主要推動力。例如，Aldi和Lidl的積極擴張幾乎完全依賴于其自有品牌的商品；而亞馬遜也走向了逐漸以雜貨為重點的發(fā)展道路，包括現(xiàn)在利用收購的全食超市365品牌，作為其長期增長計劃的一部分。Cadent咨詢公司的最新報告預測，未來10年該領(lǐng)域?qū)⒊霈F(xiàn)爆發(fā)式增長。
▎高利潤的周邊食品領(lǐng)域的擴張
那么推動這種增長的因素到底是什么呢?
有很多人已經(jīng)注意到，雜貨店里的自有品牌產(chǎn)品日益復雜化，更不用說在烘焙、熟食、肉類和海鮮以及速食領(lǐng)域等周邊領(lǐng)域的擴張。在這個因其利潤率極其微薄而著名的零售行業(yè)中，隨著雜貨商越來越重視高增長率、高利潤率的周邊產(chǎn)品種類，自有品牌也紛紛加入此行列來獲得更高的回報。
雜貨商店里到處都是零售商投資自有品牌的例子，目前，像Kroger、HEB、Costco、Lidl和Trader Joe ' s等公司都擁有著與美國國內(nèi)著名品牌旗鼓相當?shù)淖杂衅放啤?/span>
▲ Trader Joe 's熟食食品
Kroger每年從自有品牌的中盈利超過200億美元，在其銷售額中，自有品牌占25.6%的份額，商品單位銷售量占28%。在短短三年時間里，這家連鎖超市已經(jīng)將其自有的Simple Truth天然有機品牌變成了一個價值16億美元的品牌。它最近還推出了一款名為Prep + Pared的速食套餐。
▲ Kroger Simple Truth Prep +Pared 速食套餐
隨著Aldi和Lidl在美國范圍內(nèi)大舉擴張，自有品牌的銷售額預計也會激增。自有品牌占據(jù)了這些折扣商店約90%的貨架。許多Aldi和Lidl品牌也獲得了各種獎勵與榮譽。
▎電子商務結(jié)合促增長
電子商務被認為是自有品牌銷售增長的另一個途徑。
今年夏天，總部位于舊金山的初創(chuàng)公司Brandless開始網(wǎng)售一系列115款通用、環(huán)保和健康屬性的產(chǎn)品，如牙膏和有機龍舌蘭花蜜等。而去年，沃爾瑪以30億美元的價格收購了Jet.com，在這家大型零售商的經(jīng)營下，Jet.com的產(chǎn)品種類迅速擴增。該公司最近推出了自有品牌Uniquely J， 其前衛(wèi)的包裝和產(chǎn)品主要面向的是城市千禧一代。
▲ Uniquely J 部分商品展示
亞馬遜已經(jīng)在慢慢發(fā)展自己的雜貨產(chǎn)品線，包括Happy Belly和Wickedly Prime等自有品牌，Jet希望獨特的Uniquely J能讓它在亞馬遜上獲得優(yōu)勢。然而，伴隨著全食超市的被收購，亞馬遜現(xiàn)在已經(jīng)擁有了一個銷路很好的自有品牌。在收購后的第一個月，各大行業(yè)報道都奔走相告，全食超市的自有品牌產(chǎn)品在亞馬遜網(wǎng)站上的銷售額達到了160萬美元，而目前該自有品牌的銷售額占全食超市年銷售總額的19%。
▎自有品牌：高質(zhì)低價的性價比優(yōu)勢
自有品牌正逐漸失去他們低廉的固有形象，取而代之的是一個高價值的體現(xiàn)。
目前，自有品牌在質(zhì)量和價格方面都與其他品牌相匹敵，根據(jù)Own Brands Now最近的一篇報道，自有品牌在過去的四年里保持了1.7%的年增長率，大約74%的美國消費者表示，相較于其他品牌產(chǎn)品，自有品牌是一個很好的替代選擇。
在經(jīng)濟大蕭條期間，那些通常購買品牌商品的消費者開始嘗試自有品牌作為替代，而當收入反彈后，他們中的很多人仍繼續(xù)購買商店自有品牌，因為這些消費者發(fā)現(xiàn)自有品牌商品在質(zhì)量上能夠與品牌商品相匹敵，并且在價格上更勝一籌。根據(jù)自有品牌生產(chǎn)商協(xié)會(Private Label Manufacturers Association)的數(shù)據(jù)顯示，消費者通過選擇商店自有品牌每年可以節(jié)省約300億美元。
消費者對商店自有品牌看法的轉(zhuǎn)變正日益造福著這些零售商。Kantar Retail的分析師預測，從現(xiàn)在到2022年，自有品牌的增長速度將趕超過去5年。
在美國， 來自高收入和低收入家庭的消費者對自有品牌產(chǎn)品的看法各不相同，家庭年收入超過10萬美元的消費者中，約有11%的人認為，商店品牌價值較低主要面向預算緊張的消費者。相比之下，接近21%的年收入低于2萬美元的消費者持積極看法。尼爾森公司總裁Chris Morley表示，自有品牌在不同種族群體中也有較大的發(fā)展空間，因為這些群體的消費者不太適應商店自有品牌而刻意地避免消費。“例如，與美國總體人口相比，非裔、亞裔和西班牙裔美國人更容易避免消費商店自有品牌(分別占24%、82%和25%)”。
▲ 數(shù)據(jù)來源：尼爾森，全美地區(qū)，截止到2016年12月31日的52個星期內(nèi)數(shù)據(jù)
▎自有品牌高端化戰(zhàn)略
當涉及自有品牌的高端化時，消費者愿意多花一點錢購買一款更符合他們需求的產(chǎn)品。其中包括推出那些特別受到千禧一代購物者推崇的奇異的口味和配料，這也正是Trader Joe’s的自有品牌成功的策略的一部分。
▲ Trader Joe’s的自有品牌產(chǎn)品
近年來，Kroger 和Southeastern Grocers等一些雜貨商都開始在他們的自有品牌上投入了大量資金。Southeastern Grocers甚至推出了一種從實惠等級到高端等級的三層等級自有品牌商品。
隨著雜貨商們不斷推出這些產(chǎn)品，他們也逐漸意識到通過保持配料標簽的簡潔明了以及突出強調(diào)有機、非轉(zhuǎn)基因和低糖等品質(zhì)來吸引越來越多的高收入消費者。對于雜貨商來說，讓不同文化的消費群體熟悉他們的自有品牌也是一個明智之舉，因為這些潛在消費人群可以為自有品牌產(chǎn)品帶來大量的增長潛力。
▲ Trader Joe 's有機、無糖添加的標簽舉例
▎自有品牌未來發(fā)展形勢預測
展望未來，千禧一代將會成為商店自有品牌銷售的強大推動力，因為這一人群沒有老一輩人所擁有穩(wěn)固的品牌忠誠度。零售商和自有品牌生產(chǎn)商可以考慮通過社交媒體進一步與這些年輕消費者建立聯(lián)系。不過，零售商仍應該積極尋找機會，讓他們的自有品牌在不同年齡段的消費者中均得到更好的推廣，并制定具有針對性的策略來吸引那些最不愿意選擇自有品牌產(chǎn)品的消費者群體。
而在自有品牌的市場發(fā)展空間方面，除了預期的銷售份額增長，美國自有品牌的滲透率接近歐洲的水平，可能還需要一段時間。尼爾森在PLMA國際自有品牌年鑒中的最新數(shù)據(jù)顯示，歐洲各地的零售商自有品牌的市場份額已經(jīng)攀升至歷史新高。
在英國，自有品牌在食品雜貨店占有45%的市場份額。與此同時，德國、奧地利、比利時、瑞士、西班牙和葡萄牙等六個國家的自有品牌市場份額超過了40%。在美國，仍令人懷疑的是那些大型食品公司，是否會袖手旁觀并眼睜睜地看著他們的銷售額和股價在某種程度上流失到自有品牌。
作者：Annie Liu
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