【郭進(jìn)拴原創(chuàng)】柳絮菜
乍暖還寒的時(shí)候，唯有路邊河岸泛起的如煙似霧的蒙蒙綠色告訴人們，春天來了，不光是春江水暖鴨先知，也有這一抹綠色先知先覺。我們老家鰲頭抱玉河邊的柳樹，順柔曼的枝條在早春里輕舞，這時(shí)，最興奮的莫過于拿著鐮桿折下柳枝，看著嫩嫩的柳芽被我們捋進(jìn)盆子，然后經(jīng)開水淖過，再放點(diǎn)鹽，滴幾滴香油，便是“柳絮菜”，也是青黃不接時(shí)飯桌上唯一的一道菜，早上晚上的玉米糝湯都會(huì)就著這帶點(diǎn)苦味又香香的柳絮菜，直到這些嫩芽已不再嬌嫩，成熟為真正的柳葉時(shí)，吃柳絮菜的日子便過去了。
接下來槐花開了，我們會(huì)捋了槐花做蒸菜，但每次生吃槐花都會(huì)流鼻血，所以對(duì)槐花不甚喜愛，留在我記憶里的最好吃的還是柳絮菜。雖已幾十年沒吃了，但此刻洗臉時(shí)與柳絮菜味道的“邂逅”，讓我的兒時(shí)記憶瞬間清晰。
我們窯灣水井旁邊的這棵大柳樹，我常常會(huì)不厭其煩地爬上去玩，爬上去滑下來，再爬上去滑下來，胳膊上常會(huì)掛出一道道血痕，但也從不在意，照樣玩得不亦樂乎。我會(huì)坐在樹杈上，折了柳枝把皮擰下來做笛子，根據(jù)粗細(xì)長短來吹出或沉悶或清亮的笛音，那便是當(dāng)時(shí)最好玩的事情了。我還會(huì)在樹下拉著垂下來的粗粗的枝條蕩秋千，有一天正拉著枝條騰空而起，那枝條斷了下來，偏偏樹下還有幾個(gè)大石頭，結(jié)果就四腳朝天掉在了石頭上，腦袋也磕在石頭上起了個(gè)大包。用手一摸，指上還有血跡，于是，趕緊拿頭發(fā)蓋好溜回家，生怕被母親看到挨訓(xùn)。也不知道這個(gè)秘密家里人是否知道，已經(jīng)不記得是否被家里人拿來當(dāng)笑話講給姐姐們聽。
難忘的柳絮菜，難忘那青青、苦苦、香香的獨(dú)特的味道。臨睡前洗臉的瞬間，它勾起我無盡的回憶，不知道是否還有品嘗它的機(jī)會(huì)。在此寫出，權(quán)作紀(jì)念，那是對(duì)我的童年、對(duì)家鄉(xiāng)鰲頭、對(duì)那過去歲月的一種深深的眷戀。
想你了，我的柳絮菜！柳絮菜又名清腸草。我們鰲頭有個(gè)習(xí)慣，每年春天的這個(gè)時(shí)候，柳樹發(fā)芽抽穗，淺綠鵝黃正嫩，便要蓮芽帶穗捋下一些，用水掏凈，然后放在鍋里用開水炸一下，放在冷水里侵一天后撈出來，或用鹽和小磨香油涼拌，或用蒜汁涼拌，入口鮮嫩噴香，別具風(fēng)味。此菜驅(qū)邪扶正、清熱解毒，并能把腸胃道內(nèi)的異物排除體外，故名----清腸草。
記得以前我母親在世時(shí)，無論多繁忙，每年都一定想辦法讓我們吃一次“柳絮菜”。其中有一年，我到洛陽地區(qū)文化局參加文物普查學(xué)習(xí)班，火氣沖得我滿嘴泡泡，不能吃飯，班主任看到我痛苦的樣子，安排我到地區(qū)人民醫(yī)院就醫(yī)，打針、輸液弄了幾天也不行。我忽然想到老家鰲頭的柳樹剛發(fā)芽，這柳絮菜也是治嘴里泡泡的良藥，就和領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，領(lǐng)導(dǎo)不相信，說地區(qū)人民醫(yī)院不能馬上治好的病，這個(gè)“清腸草”能立竿見影？怕我的病情耽誤，不批準(zhǔn)我的假。但擱不住我的軟磨硬泡，最后準(zhǔn)了我3天假期。我到老家鰲頭后，迅速讓母親捋了柳絮，連著吃了兩天，當(dāng)我回到洛陽地區(qū)學(xué)習(xí)班的時(shí)候，已是一個(gè)健康的人。當(dāng)時(shí)，我的同學(xué)和領(lǐng)導(dǎo)見到了我，紛紛稱奇，大家都到我面前取經(jīng)，我一一告訴他們柳絮菜的做法，并捋了當(dāng)時(shí)學(xué)校內(nèi)的柳絮，親自給他們示范，他們都說“好吃、可口”，表示以后年年都要吃“清腸草”。當(dāng)然，這都是我在我們鰲頭老家每年吃“清腸草”的時(shí)候的關(guān)于“清腸草”療效益處例子的其中一個(gè)。我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記當(dāng)年母親和我們一起吃“柳絮菜”的情景，母親曾說過：“你們姊妹兄弟8個(gè)，今后無論走到哪里，每年都要在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)，回家里吃一吃家鄉(xiāng)的柳絮菜，因?yàn)樗乔迥c草，有好多好處呢---”
說是柳絮，其實(shí)里面也有柳樹的嫩葉。柳絮、榆錢（榆樹的嫩葉）和槐花（洋槐樹開的花），在我們鰲頭這兒俗稱“樹頭菜”。饑荒歲月，吃了救命。我小時(shí)候，時(shí)常吃。就是豐潤年景，由于綠色環(huán)保，人吃了也有益于健康。只是采的時(shí)候，每棵樹不能多摘。如果傷了枝干，就會(huì)影響樹木成長。
柳絮的吃法，主要有兩種。一是用開水燙一下，再放到冷水里“汀”一下。撈出來后，放上香油和鹽，直接吃就成?？诟新钥?，但是很爽。清熱去火，老少皆宜。二是洗凈，拌細(xì)玉米面上籠蒸。出鍋后拌蒜汁、放香油，口感也很好。
東晉時(shí)的名士謝安有一次正在給他們的“謝家寶樹”們上課，忽然下起雪來了。謝安就想趁機(jī)考考這些“寶樹”，于是隨口吟了一句“飄飄白雪何所似？”“寶樹”侄子謝朗應(yīng)聲而對(duì)“撒鹽紛紛差可擬”，謝安認(rèn)為不夠好。
這時(shí)，一個(gè)清脆的女聲答道“未若柳絮因風(fēng)起”。這一句深得謝安的欣賞，斷定此女日后必定文采出眾。這就是有名的“詠絮”佳話，這個(gè)深得謝安贊賞的才女就是謝道韞。
把雪比作鹽和柳絮，即使用我們普通人的眼來看，也能高下立判。把雪比作鹽，只是形似，而謝道韞把雪比作柳絮，則不但形似更是神似了。鹽有一種重量感，哪里有柳絮因風(fēng)起的飄逸和優(yōu)美的意境呢？
后來，因了謝道韞，“詠絮才”成了有才氣的代名詞。這時(shí)，大家是否會(huì)想起《紅樓夢》中林黛玉的判詞，曹雪芹給她冠以“堪憐詠絮才”，那是對(duì)林黛玉文學(xué)才華的高度褒揚(yáng)。
詩歌史上，有才華者比比皆是，他們可不舍得錯(cuò)過柳絮這個(gè)優(yōu)美的意象，所以，柳絮成了歷朝歷代詩人爭相歌詠的對(duì)象。
因?yàn)榱鹾土淖谧尻P(guān)系，柳絮不免也和柳一樣帶上了離別的印記。最典型的當(dāng)屬隋代民歌《送別》詩：“楊柳青青著地垂，楊花漫漫攪天飛。柳條折盡花飛盡，借問行人歸不歸？”詩歌借用柳枝和柳絮傳達(dá)了盼望離人早歸的思緒，那飄揚(yáng)的離思可不就像漫天飛舞的柳絮？唐人鄭谷的《柳》亦有類似詩句：“會(huì)得離人無限意，千絲萬絮惹春風(fēng)。”春風(fēng)駘蕩，柳枝擺動(dòng)，柳絮翻飛，風(fēng)情萬種，惹動(dòng)著彼此繚亂的離緒。在詩人看來，這是柳樹柳絮領(lǐng)會(huì)了離人的情意，為了表示對(duì)離人的同情，才故意去招惹春風(fēng)的，柳絮的纏綿多情躍然紙上。
絮者，輕柔的代名詞。陽春三月，柳絮輕輕忽忽從樹上飄然而下，悠悠落地，纏綿繾綣，風(fēng)流多情，在詩人的眼中也就多了幾分風(fēng)雅。這柳絮入了詩便也有了幾多韻致。宋代詩人晏殊的《寓意》中有膾炙人口的“梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡風(fēng)。”的詩句，這句詩寓情于景，回憶當(dāng)年花前月下的美好生活，柳絮也因此多了幾分風(fēng)雅之情。白居易曾有詩云：“誰能更學(xué)兒童戲，尋逐春風(fēng)捉柳花？”雖然詩人是以此感嘆自己已經(jīng)失去童年，無法再去追尋的悵惘，但是，也從另一方面告訴我們兒童捉柳絮的怡然和逍遙，也不失為一種雅致的生活情趣。
當(dāng)然，因?yàn)榱醣旧黼S風(fēng)而逝，飄蕩無依的特性，與很多客居異地，背井離鄉(xiāng)的游子的命運(yùn)頗多相似之處，很多詩人也把柳絮作為身世飄零的象征。不由得想起了《紅樓夢》的林黛玉，林妹妹本就是多愁善感之人，所以見飛絮飄泊無定，傷世感懷，不禁發(fā)出了“草木也知愁，韶華竟白頭”的哀嘆。想來，林妹妹孤單一人，寄人籬下，雖則有外祖母疼惜，但生性敏感再加上非愁即病，有這樣的感慨大可被我們理解。又如文天祥《過零丁洋》“山河破碎風(fēng)飄絮，身世浮沉雨打萍”兩句婦孺皆知，詩人用比喻把破碎的山河比作風(fēng)中的柳絮，把浮沉的身世比作雨中的飄萍，孤苦可知，令人心生戚戚。
既然詩人如此鐘情柳絮，所以其中出現(xiàn)了很多膾炙人口的名句，除了上文提到的這些，我個(gè)人還對(duì)一些詞句倍加珍愛。最使我折服的比如賀鑄《青玉案》中的“試問閑愁都幾許，一川煙草，滿城風(fēng)絮，梅子黃時(shí)雨”一句。詞人將閑愁比作滿城飄揚(yáng)的柳絮，真是恰切之極。再如宋東坡本是著名的豪放派詞人，可是做起婉約詩來也是愁腸百結(jié)，動(dòng)人心魄。他的《水龍吟》中“似花還似非花”的精準(zhǔn)描述和結(jié)尾“細(xì)看來，不是楊花，點(diǎn)點(diǎn)是離人淚?！钡膬A訴，每每讀來，總能使人心生凄凄慘慘之情愫，欲讀不忍，欲罷不能，糾結(jié)不已，真真達(dá)到了詩歌動(dòng)人心腸的最高境界。
放眼窗外，綠意盎然，不覺已是暮春時(shí)節(jié)，柳絮也早已蹤影全無，空留多情之人在此憑吊哀嘆。但是，作為一種詩歌意象，柳絮卻有著永久不散的魅力，無論是古代的文人騷客還是今天的凡夫俗子，總會(huì)有人記起它。
我想，在某一個(gè)時(shí)刻，柳絮一定還會(huì)蕩漾在我們的心底，永久地飄飄灑灑。
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