花生，可以是生活中很大眾化的食物了，不管是生吃、水煮、油酥…都別有風(fēng)味。

但大家在吃花生時(shí)，似乎都有一個(gè)習(xí)慣，基本都會把花生外面那層紅色表皮，直接搓開棄而不吃，其實(shí)從養(yǎng)生角度來說，這是在“暴殄天物”。

為什么這么說呢？

中醫(yī)認(rèn)為，花生有調(diào)和脾胃、補(bǔ)血止血、降壓降脂的功效，其中“補(bǔ)血止血”的作用主要?dú)w功于花生紅衣。

中醫(yī)里說“脾統(tǒng)血”，氣虛的人容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，從而達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上叫“補(bǔ)氣止血”。

同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的功效，因?yàn)椤鞍l(fā)者血之余”，脫發(fā)、白發(fā)多因血虧，使發(fā)不得滋養(yǎng)所致，而花生紅衣養(yǎng)血、補(bǔ)血，自然能讓頭發(fā)更加烏黑靚麗。

另外，花生衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的質(zhì)量，同時(shí)還能促進(jìn)骨髓的造血功能，所以花生衣既治出血，又對出血引起的貧血有好處。

由此可見，女性可適當(dāng)多吃紅衣，尤其正處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性，失血和營養(yǎng)消耗較多，花生紅衣對于養(yǎng)血、補(bǔ)血大有裨益。

那么，花生紅衣如何妙用呢？養(yǎng)生君為大家推薦1款最實(shí)用的藥膳方。

花生衣紅棗湯：健脾生血、烏發(fā)生發(fā)

【做法】

• 取花生米100克，紅棗10枚，紅糖少許；
• 將紅棗洗凈、去核，將花生米用溫水浸泡20分鐘，取出花生衣（花生的紅色表皮）；
• 將花生衣與紅棗一起入鍋，加適量泡過花生米的水用小火煎煮30分鐘，調(diào)入適量的紅糖即成；
• 可飲湯吃紅棗，每日服1劑。

【功效】

此方中，紅棗可補(bǔ)脾益氣，具有造血之功，對紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板功能都有提升作用，可改善血虛、萎黃等癥；

加上花生紅衣，二物合用，具有健脾益氣、補(bǔ)血活血、養(yǎng)發(fā)生發(fā)的功效，尤其適合貧血、血小板減少、短氣乏力、脫發(fā)、早白等人群。

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