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懶惰女孩的甜點:5個讓每個人都印象深刻的巧妙技巧。

美/味/又/健/康/口/味/任/由/你/選/擇





懶惰女孩的甜點



5個讓每個人都印象深刻的巧妙技巧





想要秋日甜蜜蜜



有研究發(fā)現(xiàn),

人傾向于用食物來緩解壓力或無聊情緒,

讓嘴巴忙碌起來后

似乎心里的小情緒也可以得到安撫。

難怪你、你、還有你……

每到工作日下午,嘴巴就分外寂寞。

想吃還懶?

如果你想簡單有效的制作幾款甜品

那么今天看到這篇文章

你就來著了,老弟!


NO.01


- 巧克力堅果葡萄 -

場景推薦:下午茶、主題派對聚會




高顏值的外表下藏著無限味蕾享受



配方用料:
12顆葡萄,無籽
100克 白巧克力
80克 榛子,切碎
12個木簽
制作步驟:
1、在水浴上融化巧克力,單獨串葡萄。巧克力融化后,將每個葡萄串的三分之二浸入巧克力中。

2、然后蘸上堅果,放在小盤子里,稍微冷藏口感更好!

上班累了,小小的一盤充當(dāng)下午茶太合適了!新鮮葡萄為你提供多種維生素,是你的元氣加油站,瞬間靈感迸發(fā),活力滿滿。



NO.02


- 蘋果巧克力塊 -

場景推薦:閨蜜小聚、情侶約會












高顏值的外表下藏著無限味蕾享受



配方用料:

4個蘋果
60克 焦糖
100克 白巧克力
50克 太妃糖,切成小塊
50克 巧克力片
制作步驟:
1、在兩個碗中準(zhǔn)備巧克力和太妃糖塊,把焦糖裝滿裱花袋,在水浴上融化白巧克力。將蘋果切開后放在一個大盤子上。

2、將白巧克力倒入第二個裱花袋中,切掉一個小角,在蘋果片上面擠上巧克力和焦糖,然后在上面撒上太妃糖和巧克力塊。

脆脆的蘋果上頂著香濃的焦糖,再點綴幾顆巧克力豆,看上去想立刻咬一口。

NO.03


- 玻璃杯芝士蛋糕 -

場景推薦:家庭聚會、朋友聚餐




愛吃水果的姐妹,快沖呀!



配方用料:
100克 黃油餅干,粉碎得很細(xì)
30克 黃油,融化
2.5克 糖
200克 奶油
250克奶油奶酪
40克 糖
2.5克 香草糖
水果和奶油,裝飾用
制作步驟:
1、在碗中將碎餅干與融化的黃油和糖混合。將混合物分散在 2 個大玻璃杯或 4 個小玻璃杯之間,輕輕按壓并蓋上保鮮膜,放入冰箱。

2、將奶油奶酪、糖和香草糖倒入一個大碗中并混合。將奶油攪打至變硬,然后小心地將其折疊到奶油奶酪混合物中。將完成的奶油涂抹在玻璃杯上,并用奶油和水果進(jìn)行裝飾。

當(dāng)季新鮮的車?yán)遄?、草莓、藍(lán)莓....鋪滿了表面,五顏六色的好吸睛!還散發(fā)著水果的清香與奶油的馥郁奶香。趕緊為聚會安排上果味與奶油的雙重“暴擊”吧!




NO.04


閃電巧克力羊角面包 -

場景推薦:下午茶、主題派對聚會



有誰會拒絕如此無限味蕾的享受呢?



配方用料:
3個半成品羊角面包
200克 牛奶巧克力
灑上彩色巧克力糖裝飾
制作步驟:
1、按照包裝上的說明,將面團(tuán)的三角形鋪在襯有烘焙紙的烤盤上。在每個三角形面團(tuán)的中間放一塊巧克力,根據(jù)說明將三角形卷成羊角面包并在烤箱中烘烤。

2、在水浴上融化剩下的巧克力,當(dāng)羊角面包稍微冷卻后,用叉子浸蘸液體巧克力中并用它來裝飾羊角面包,撒上彩色糖屑即可食用。 

酥脆香濃的羊角包混著巧克力超級好吃!通通都能吃掉!簡直就是顏值與美味并存。

NO.05


- 香蕉巧克力棒 -

場景推薦:下午茶、主題派對聚會



高顏值的外表下藏著無限味蕾享受



配方用料:
3個 香蕉
2條 巧克力(黑巧克力或白巧克力) 
榛子、核桃、餅干、檸檬汁適量
制作步驟:
1、在鍋中融化巧克力,將堅果和餅干切碎。將香蕉去皮并切成大塊,用少許檸檬汁刷切割表面。

2、將牙簽插入香蕉片的切面并浸入巧克力中,然后在碎屑中滾動。直立放在金屬架上,放入冰箱冷卻。 

這個是這5款甜品里面我個人認(rèn)為最好吃也是最簡單的一款!強(qiáng)烈建議進(jìn)行嘗試。




往期回顧



#超簡單自制杏仁松露,看起來花里胡哨,但制作起來非常容易。

#妙趣橫生的美味夾心巧克力蛋制作!

#好吃到?jīng)]朋友!燃燒的火焰巧克力曲奇配堅果牛軋?zhí)悄逃蛜

#這款漩渦巧克力卷搭配美味的草莓果醬或覆盆子,更是清新爽口!

#創(chuàng)新貼 | 操作簡單,口感爆好的墨西哥胡椒波普爾木乃伊制作~~

#烘焙講堂 | 正確處理面團(tuán)對于獲得良好的烘焙效果至關(guān)重要。

#法式糕點的經(jīng)典之作--Choux Paris-Brest 黑芝麻泡芙。

#進(jìn)來漲知識!酥香可口的巧克力焦糖山核桃紙杯蛋糕制作

#敲黑板!這節(jié)課很重要,圈起來,要考 --《奶油糖霜著色指南》。

#非常適合早餐搭配果醬的超柔軟自制維也納面包~~


Advantage course recommendation

優(yōu)勢課程推薦

烘焙全科班  裱花西點班  高端創(chuàng)業(yè)班

綜合創(chuàng)業(yè)班  西點精修班  翻糖全科班

咖啡冷飲班  家庭烘焙班  店長實訓(xùn)班

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