冬天的時(shí)候天氣特別冷，平時(shí)我一個(gè)人在家里吃飯的時(shí)候，我根本不想做飯，所以就會(huì)煮一些速凍水餃，很多人都會(huì)煮東西，基本上都是等水燒開之后，直接把速凍水餃放進(jìn)去煮，其實(shí)用這樣的方法煮速凍水餃?zhǔn)遣粚?duì)的，在煮速凍水餃的時(shí)候，最近應(yīng)該冷水下鍋還是熱水下鍋呢？若是沒有用對(duì)水，難怪煮出來的餃子不鮮香。
平時(shí)我在煮速凍水餃的時(shí)候，都是等水燒開之后，直接把水餃放進(jìn)去煮，雖然也可以把餃子給煮熟，但是口感是很一般的，可是奶奶煮出來的速凍水餃，味道就很不一樣了，看過奶奶煮速凍水餃的方法之后才發(fā)現(xiàn)，原來自己用到的方法一點(diǎn)都不正確。
正確的做法是這樣的，首先在鍋里面倒入適量的清水，然后把速凍水餃放進(jìn)去，兩分鐘之后撈出來，然后用大火把水加熱，當(dāng)水溫達(dá)到60度左右的時(shí)候，就可以直接把餃子放進(jìn)去煮了，等水燒開之后，添加適量的食用鹽，用中火煮三分鐘左右，就可以把餃子撈出來吃了。
加熱水的過程中，不用害怕餃子會(huì)粘連在一起，添加了食用鹽之后，可以讓煮出來的餃子皮更加筋道，餃子餡會(huì)更加鮮香。之所以選擇用這樣的方法去煮速凍水餃，就是因?yàn)樗賰鏊溊锩嬗幸恍┍?，所以不能按照傳統(tǒng)的方法去煮餃子，否則口感不會(huì)特別好。
煮速凍水餃的時(shí)候，究竟該冷水下鍋還是熱水下鍋呢？估計(jì)大家都已經(jīng)學(xué)到正確做法了，你最喜歡吃什么餡的速凍水餃呢？
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