喝茶是我國(guó)一項(xiàng)傳統(tǒng)文化，也是傳統(tǒng)習(xí)俗現(xiàn)在已經(jīng)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊豁?xiàng)習(xí)慣。對(duì)于品茶論道，大多數(shù)人是不知道其中的敲門(mén)的今天我給大家介紹一個(gè)技能，新手如何泡出一壺好茶。
學(xué)習(xí)泡茶，首先是要了解各種茶具和其對(duì)應(yīng)的功能。初學(xué)者不妨親身使用各類(lèi)茶具泡茶，學(xué)習(xí)不同差距的功能和不同茶葉的脾性。考察所需要用到的差距有茶壺、茶杯、茶匙、茶則、公道杯、蓋碗、茶托、茶巾、茶盤(pán)等。不同的茶具都有各自的功能，只有靈活運(yùn)用才能泡出一壺好茶。
了解了茶具的種類(lèi)后我們還要學(xué)習(xí)泡茶的步驟。
一置茶。把茶葉倒在茶則上，再使用茶匙量取適量的茶葉，放到蓋碗或泡茶壺里。
二潤(rùn)泡。把煮沸的水倒入蓋碗里，靜待片刻后，把蓋碗里的茶湯倒掉，這第一泡茶叫溫潤(rùn)泡，不做飲用。
三正泡。重新往蓋碗中注入沸水沖泡，不同的茶葉種類(lèi)，沖泡沸水溫度和時(shí)間也有所不同。
四分杯。泡好茶后，再把蓋碗中的茶湯以順時(shí)針?lè)较蚱骄谷敫鱾€(gè)小茶杯里。
五品茶。完成以上4個(gè)步驟后便可以開(kāi)始品茶，品茶前不妨先觀顏色，聞茶香，再細(xì)細(xì)品嘗，體驗(yàn)各種情趣和奧妙。
我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，沖泡一壺好茶只是其中一項(xiàng)簡(jiǎn)單的茶文化。作為一個(gè)愛(ài)茶之人，我們要對(duì)茶文化和茶禮儀有深入的了解。
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