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老一輩人習(xí)慣用大茶缸泡一整天，一杯可以喝好久。但這種方法，并沒(méi)有泡出茶的本味。一泡茶究竟沖泡幾次就該換掉呢？哪一泡最好喝呢？

這邊整理了一份茶葉的正確打開(kāi)方式，供大家做個(gè)參考。

一.烏龍茶

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烏龍茶有一段時(shí)間的發(fā)酵期，干茶處于沉睡狀態(tài)，因此在沖泡的時(shí)候，需要醒茶。

對(duì)于初次接觸的烏龍茶，沖泡器皿最好選用宜興紫砂壺或小蓋碗（陶瓷工夫茶具），器溫和水溫要雙高，這樣才能使烏龍茶的內(nèi)質(zhì)美發(fā)揮得淋漓盡致。在開(kāi)泡前先要用開(kāi)水淋壺燙杯，以提高器皿的溫度。溫潤(rùn)泡后的第一泡可先浸泡15秒鐘左右，然后視其茶湯的濃淡，再確定時(shí)間長(zhǎng)短。當(dāng)確定了出湯的最佳時(shí)間后，從第四泡開(kāi)始，每一次沖泡均應(yīng)比前一泡延時(shí)10秒左右。好的烏龍茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”

二.綠茶，花茶，紅茶，白茶

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綠茶，花茶，紅茶，白茶，沖泡方法非常相似，只有水溫不同。綠茶和花茶，90℃左右比較合適（室溫下，燒開(kāi)的水放涼一會(huì)兒即可）

白茶和紅茶用95度以上開(kāi)水沖泡，將茶葉放入茶壺，然后注入熱水（除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用）后倒掉，10秒左右出湯，往后每泡延長(zhǎng)10-20秒。

泡茶并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，以上給出的只是沖泡參考建議，最終還是要因人而異。

多泡多摸索，了解茶之后，就可以以自己喜歡的口感，調(diào)整泡法，泡出最適合自己的味道~

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