陳皮，原產(chǎn)于中國華南地區(qū)，中國人使用陳皮的歷史已經(jīng)有上千年。陳皮，豐富并滋潤著中國人的生活，也形成了獨(dú)特而深厚的陳皮文化。陳皮獨(dú)有的特性，使其越陳越香，年份越久價值越大。
新會陳皮古今聞名，醫(yī)術(shù)中記載的“百年陳皮，千年人參”、“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”都是對新會陳皮的夸贊與認(rèn)可長期食用陳皮具有刮油減脂、排毒養(yǎng)膚止咳祛痰等作用。
《本草綱目》、《傷寒雜病論》、《本草述》中也都有專門關(guān)于新會陳皮的記載《中醫(yī)手冊》中也記載：陳皮“以廣東新會所產(chǎn)為佳，功效燥濕化痰、降逆止嘔……”足見新會陳皮的藥用、保健價值之高。
《本草綱目》中有記載:“橘皮，以會縣為佳，陳三年味津，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。”而會縣指的就是我的家鄉(xiāng)新會也就是說只有來自于我們新會并且陳化過三年以上的才可以稱為最好的陳皮
可如今陳皮市場亂象叢生，造假過程慘不忍睹！有使用陳放年份不足的陳皮冒充的，還有使用廉價普洱給橘子皮上色然后風(fēng)干的，甚至有的還會使用化學(xué)劑催老的陳皮冒充新會陳皮。
這種陳皮不僅沒有任何功效，吃多了還會出現(xiàn)惡心、頭暈、胸悶等癥狀，甚至還會給心腦血管、肝、肺、腎臟，等器官帶來不可逆的危害！市場如此混亂，難道我們就沒辦法，買到貨真價實(shí)的陳皮嗎？
大家好，我是辰益茶廠廣東新會陳皮制作技藝第六代傳承人，我從小在新會茶坑村長大，并且在十歲的時候便開始，跟著家中長輩純手工制作陳皮，陳皮之于我們廣東人就像辣椒之于四川人，陳醋之于山西人一樣，我們廣東人，在這么濕熱的地方，不用辣椒祛濕，只需要陳皮就好了，我們不論泡茶、煲湯、燉肉、還是做甜品，都離不開陳皮。
辰益茶廠是一家集陳皮產(chǎn)品制作、柑普茶與陳皮普洱茶研發(fā)、生產(chǎn)為一體的生產(chǎn)基地，是新會陳皮行業(yè)協(xié)會理事單位，新會地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的優(yōu)秀生產(chǎn)企業(yè)。本茶廠自有新會陳皮生產(chǎn)基地、云南茶園基地，熱衷追求云南古樹茶與新會柑的結(jié)合，探尋原始深林與生態(tài)柑之原味，感悟人茶結(jié)合的境界。秉著“以人為本，以樹為根”的理念和創(chuàng)新的企業(yè)精神，做好每一款產(chǎn)品都具備“香、醇、潤、滑、甘”之特性，讓每一位消費(fèi)者品嘗到“杯杯香濃”，讓陳皮茶葉“代代相傳”。
如今，隨著一些不良商人混進(jìn)陳皮界進(jìn)行淘金，老農(nóng)們辛苦晾曬的陳皮被商家收購，再轉(zhuǎn)手高價賣給皮友，令人又氣又恨！辰益茶廠堅守傳統(tǒng)，遵循天然生曬，自然陳化的原則，只為曬出最優(yōu)質(zhì)、最實(shí)惠的新會陳皮，始終保證品質(zhì)第一、在沒有中間商的情況下，以低于市場的價格，讓皮友品到正宗的新會陳皮。
想了解正宗新會陳皮
自用、收藏或送禮的朋友
都可以添加以下微信
低價格，高品質(zhì)
親手教您辨別、購買真正的新會陳皮！
新皮要經(jīng)過3年陳化，才能稱為“陳皮”。正宗的次年會陳皮從制作，到曬制，再到如何干燥保存，避免發(fā)霉，都困難重重，所以才會有“百年陳皮勝黃金”的說法。五年的陳皮不夠香、苦澀，十年以上的陳皮又太“金貴”，十年陳皮就很適合大部分的人。如果想收藏，定期防曬，好好保存上幾年，就可以當(dāng)傳家寶了！或者直接拿來泡茶、煲湯、煲粥甚至入菜，也都可以。
好陳皮源于好工藝
第一步：摘果
在陳皮制作的第一個環(huán)節(jié)便是采果，而優(yōu)質(zhì)的原料也是保障陳皮品質(zhì)的基礎(chǔ)，皮質(zhì)越好內(nèi)涵物質(zhì)也越豐富，后期陳化效果也越好。在采果的過程中，嚴(yán)格按照“破損果不采、陰雨天不采”的原則，保證柑果豐富的內(nèi)涵物質(zhì)。
第二步：開皮
在采果、洗果之后，便進(jìn)入下一個制作流程——開皮，顧名思義，便是將茶枝柑的柑皮取出。在新會傳統(tǒng)工藝?yán)铮?/span>開皮的工藝要求一般是使用正三刀、對稱二刀法進(jìn)行，同時嚴(yán)格要求在開皮過程中，不能破壞柑皮的完整性。
使用新會傳統(tǒng)正三刀或正二刀開皮手法，所開的柑皮均勻?qū)ΨQ，表面卷曲面積較大，便于后期翻皮和曬制過程中盡量保持柑皮的完整度。
同時，在開皮過程中，要始終堅持傳統(tǒng)的人工開皮手法，雖然效率有所降低，但標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的手工開皮對果肉損傷可以做到最少，有效減少果汁對柑皮的影響。
第三步：翻皮
在開皮之后，需要將果皮置于陰涼通風(fēng)處進(jìn)行晾曬4-5個小時，讓柑皮中的水分緩慢蒸發(fā)的同時，有效保留柑皮內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。
第四步：曬干
經(jīng)過翻皮之后，便要將基本成型的柑皮置于自然陽光底下曬制，進(jìn)一步水分蒸發(fā)，達(dá)到干燥的目的。
新會陳皮在干燥過程中是不需要烘干的，更不需要抽濕設(shè)備，只需要天然生曬、自然陳化即可。
自然生曬的陳皮，可以更好地接受陽光的滋潤，同時也不會破壞陳皮本身的活性成分，有利于后期的陳化。
第五步：陳化
經(jīng)過曬制之后的柑皮，基本上就可以稱為“半成品陳皮”，缺的便是最后一步——
陳化。在新會陳皮的國家標(biāo)準(zhǔn)中，必須是采制新會的茶枝柑以一定的加工工藝制作
而成后，并在妥善條件下存放三年或以上才能稱之為陳皮。
在陳皮制作出來之后，依舊離不開后期的倉儲，這也是陳皮“越陳越香”的基礎(chǔ)。而在后期存放的過程中，根據(jù)陳皮儲存情況，定期對陳皮進(jìn)行掃瓤，翻曬等后期護(hù)理工作。
翻曬的作用不僅是讓陳皮在陳化過程中保持干燥，同時也能有效預(yù)防蟲蛀、發(fā)霉等現(xiàn)象。每年最好的翻曬時間是在5—6月份或11—12月份，每次翻曬2小時左右便可。
而掃瓤更是一個龐大的工作量，需要把陳皮全部復(fù)盤一遍，并人工用刷子輕輕掃去陳皮上的瓤，進(jìn)而達(dá)到清除雜質(zhì)和品質(zhì)再檢驗(yàn)的目的。
其實(shí)制作陳皮的過程并不復(fù)雜，但如何把控每一個細(xì)節(jié)，把控食品的衛(wèi)生和安全才是首要考慮的要素。經(jīng)歷了采果、開皮、晾曬、反皮、曬制、倉儲、翻曬、掃瓤等一系列的過程，只有精心呵護(hù)每一片陳皮，才能得到一片好陳皮。
無論是自用、收藏還是送禮，辰益家陳皮絕對是您的最佳選擇，時間才是最好的味道，正如辰益家陳皮一樣，經(jīng)得住時間考驗(yàn)才能成為無尚佳品，讓更多的人品嘗到真正的新會陳皮。
辰益茶廠的宗旨：
新會多年陳皮，來自新會核心種植產(chǎn)區(qū)
天然生曬，自然陳化，堅持傳統(tǒng)工藝
既追求品質(zhì)良心，又讓利于皮友
如果您不知道怎么選擇陳皮，
可添加我們微信免費(fèi)咨詢
辰益茶廠
陳皮非遺傳承單位 百年老字號
2006年10月，國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)新會陳皮產(chǎn)品為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，地理標(biāo)志產(chǎn)品充分肯定了新會陳皮的品質(zhì)質(zhì)量，并明顯區(qū)別了其他產(chǎn)區(qū)的陳皮。
我們辰益茶廠的陳皮均產(chǎn)自自家柑園，正宗新會原產(chǎn)，成就健康自己！純天然曬制，這些流程讓我們投入了大量的人力物力，都是為了確保新會陳皮風(fēng)味更正宗、香氣更悠長。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 權(quán)威檢測
嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
一分價錢一分貨，辰益茶廠自祖輩開始，一直秉著為顧客負(fù)責(zé)的原則，長期堅持只賣正宗優(yōu)質(zhì)陳皮。陳皮也具有很高的收藏價值，一斤高年份的陳皮價值幾十萬的新聞比比皆是。男女老少沒人不需要陳皮，不管是服用還是收藏。所以請妥善保存好您的陳皮，陳皮越陳越香，年份越久價格越高。
鄭重承諾
順豐包郵：我們承諾24小時內(nèi)發(fā)貨，確保您在最短的時間收到陳皮。
售后保障：所購陳皮不滿意，支持七天無理由退換貨。
以皮會友：朋友圈每天更新新會有趣的故事、曬制陳皮、以及陳皮的干貨知識。
辰益茶廠的宗旨：
新會多年陳皮，來自新會核心種植產(chǎn)區(qū)
天然生曬，自然陳化，堅持傳統(tǒng)工藝
既追求品質(zhì)良心，又讓利于皮友
如果您不知道怎么選擇陳皮，
可添加我們微信免費(fèi)咨詢
每日前50名添加微信免費(fèi)贈送
《陳皮養(yǎng)生電子書》讓你真正懂陳皮！
傳承陳皮文化，讓更多的人能夠嘗到我們家鄉(xiāng)的正宗新會陳皮。
本文為推廣內(nèi)容，文案由品牌方提供
聯(lián)系客服
