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從婆婆家?guī)Щ氐难蛉?，得想方設(shè)法的吃掉。羊骨頭最常見的就是煮湯、啃骨頭肉；羊肉當(dāng)然是煎炒蒸炸的吃法了。

美諾認(rèn)為，羊肉加了孜然，簡直是讓人吃過就無法忘記的絕妙滋味。羊肉經(jīng)過炒制，再撒上一點孜然，香飄四溢、入口柔嫩，冷天里吃上一口，仿佛置身于大草原上，能量瞬間滿格！

此菜質(zhì)地軟嫩、鮮辣咸香、營養(yǎng)豐富而且做法簡單，不僅可以從身體中驅(qū)除濕氣，還可改善血液循環(huán)。

周圍不少朋友都反映自己在家怎么做都沒有孜然味，羊肉和孜然完全融合不到一起。今天介紹最正宗的做法，保證在家做的孜然羊肉和餐館里的一樣香！

食物清單

制作步驟

1. 香菜清洗干凈后切成段，蔥姜蒜切片，將羊肉洗凈切成小丁

2. 切好的羊肉放入淀粉、鹽、味精、胡椒粉、老抽腌制20分鐘

3. 熱鍋注油燒至七成熱，將腌制好的羊肉放入鍋中，中火翻炒后撈出瀝油

4. 鍋內(nèi)注少許油燒至七成熱，放入孜然、辣椒面，放入蔥姜蒜爆香

5. 將控好油的羊肉倒入鍋中，轉(zhuǎn)大火翻炒，放入香菜段翻炒幾下即可