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清淡晚餐魚(yú)香豆腐 補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)又瘦身李灝清淡晚餐魚(yú)香豆腐 補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)又瘦身。魚(yú)香豆腐的做法如下：步驟與做法：1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎至表面金黃。2、調(diào)一小碗魚(yú)香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻；3、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯；4、再倒入事先調(diào)好的魚(yú)香汁, 大火煮至收汁即可。6、格外有味的豆腐，一吃，就停不下，真是非常非常地香。
好吃營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)香豆腐爽小丫好吃營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)香豆腐佳節(jié)既至!祝朋友們吃得高興！材料：北豆腐一塊，豆瓣醬，大蒜，糖，醋，醬油，姜，鹽，油。做法：1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎至表面金黃。2、調(diào)一小碗魚(yú)香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻。3、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯。2、調(diào)料中已有豆瓣醬、醬油，所以不用再加鹽了，否則會(huì)太咸，對(duì)健康也不利。3、豆瓣醬最好事先切碎一些。
簡(jiǎn)易版麻婆豆腐ZL 1967豆腐1塊 姜蒜末 蔥花少許 辣豆瓣醬 白糖 清湯 水淀粉 調(diào)料。就是我這個(gè)麻婆豆腐很簡(jiǎn)單，沒(méi)有肉末，就是豆腐，所以就叫“簡(jiǎn)易版麻婆豆腐”吧。1.豆腐用淡鹽水汆燙是為了去除豆腐中的水分和豆腥味，可以保持豆腐口感細(xì)膩，還不易碎。正宗的麻婆豆腐是要放點(diǎn)肉末的，我為了省事就只用豆腐了。每塊豆腐都包裹上紅郁的醬汁，看著就讓人食欲大發(fā)，尤其是在寒冷的天氣，吃上熱乎麻辣的麻婆豆腐非常過(guò)癮。
麻婆豆腐太陽(yáng)升54麻婆豆腐。輔料色拉油適量食鹽少許姜適量蒜適量香油少許豆瓣醬2勺小蔥少許特色印象中，好吃的麻婆豆腐有三樣作料必不可少，肉末、青蒜、豆豉。2水燒開(kāi)，放少許鹽將豆腐焯一下水，這樣做的目的是使豆腐在炒制過(guò)程中不易碎。3鍋中燒熱油，放入姜蒜末炒香后，倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，然后放入豆腐迅速翻炒，期間就不要放鹽了，豆瓣醬本身有咸度，焯豆腐時(shí)也已經(jīng)放過(guò)鹽了。
麻婆豆腐，飯?jiān)撛趺闯月?tīng)聽(tīng)專(zhuān)家意見(jiàn)安安528麻婆豆腐，飯?jiān)撛趺闯月?tīng)聽(tīng)專(zhuān)家意見(jiàn)。1、豆腐切成約2厘米見(jiàn)方的塊，鍋中燒開(kāi)水，加適量鹽，放入豆腐煮1分鐘。2、鍋中油燒熱，放入牛肉末，炒變色后，加豆瓣醬、姜末炒出紅油，加適量高湯，煮開(kāi)后放入豆腐，煮3分鐘（煮豆腐的照片忘了拍），加少少冰糖、老抽調(diào)味調(diào)色，勾芡，起鍋前撒蔥花。2、豆腐焯水一是去除豆腥味，二是讓豆腐更滑嫩。
魚(yú)燉豆腐好吃2字訣-三文魚(yú)燉豆腐weileng魚(yú)燉豆腐好吃2字訣-三文魚(yú)燉豆腐。三文魚(yú)、老豆腐、面粉、黑胡椒粒、甜椒、蔥、1：三文魚(yú)去掉魚(yú)骨，拔出魚(yú)刺，和豆腐切成大小相仿的小塊，放入2勺面粉稍微裹以下；3：鍋底用姜片擦一遍，放入姜片、三文魚(yú)2面煎黃取出，1：燉豆腐和魚(yú)，想要好吃，關(guān)鍵要時(shí)間，即是老話(huà)所說(shuō)“千滾的豆腐萬(wàn)滾的魚(yú)”；2：魚(yú)塊裹面粉、生姜擦鍋都能防止魚(yú)不沾鍋；
魚(yú)豆腐笑熬漿糊糊魚(yú)豆腐。這道魚(yú)豆腐，美其名曰是魚(yú)，可它與魚(yú)沒(méi)有任何關(guān)系。只是用燉魚(yú)的方法來(lái)燉豆腐，做出的豆腐滋味濃厚，口感香滑，比魚(yú)吃起來(lái)更是滋味悠長(zhǎng)，而且，其簡(jiǎn)單的做法、香濃的口味、軟嫩的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)頗受大家的喜愛(ài)。不妨做這道美味的魚(yú)味豆腐吧，讓素食吃出魚(yú)肉的香味。鍋中放油，油熱后放入豆腐煎至兩面金黃。鍋中放入大料、蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐。
啤酒魚(yú)燉豆腐wangwelx啤酒魚(yú)燉豆腐。主料：草魚(yú) 一條（約重一斤半），豆腐 9塊。配料：姜 兩大塊獨(dú)，頭蒜 2個(gè)大蔥，3段干辣椒 若干.調(diào)料：啤酒 一瓶，自制油辣椒 2大勺，郫縣豆瓣 2大勺，香醋、香油 各少許，腌魚(yú)用鹽 一大勺，老抽 一大勺，花椒粉、胡椒粉 各一大勺，鹽、雞精 各一小勺。做法：
天冷了，吃點(diǎn)辣的暖身開(kāi)胃——簡(jiǎn)易版麻婆豆腐...大娘天冷了，吃點(diǎn)辣的暖身開(kāi)胃——簡(jiǎn)易版麻婆豆腐天冷了，吃點(diǎn)辣的暖身開(kāi)胃——簡(jiǎn)易版麻婆豆腐。就是下班后比較忙亂，急三火四的趕回家做飯，因?yàn)闀r(shí)間緊迫，一般都是做一些簡(jiǎn)單易熟的飯菜，豆腐就成了我家晚餐桌上很受歡迎的東西，兒子愛(ài)吃豆腐，尤其是麻婆豆腐，能讓他毫不費(fèi)力地吃下一碗飯。就是我這個(gè)麻婆豆腐很簡(jiǎn)單，沒(méi)有肉末，就是豆腐，所以就叫“簡(jiǎn)易版麻婆豆腐”吧。正宗的麻婆豆腐是要放點(diǎn)肉末的，我為了省事就只用豆腐了。
【經(jīng)典川味菜】麻辣豆腐yfpy1234豆腐，古稱(chēng)“福黎”，是由我國(guó)最早發(fā)明、制造，而后傳往世界各地的。豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，歷來(lái)受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工制成的，大豆含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，因此豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。原料：豆腐、、豆瓣醬、、蔥姜蒜、、水淀粉、蔥、姜、蒜。4. 再放入豆腐炒勻。溫馨小貼士：1：做之前將豆腐用鹽開(kāi)水注意下可以去生豆腐味。
跟我學(xué) 魚(yú)豆腐書(shū)樓尋蹤館跟我學(xué) 魚(yú)豆腐。1. 豆腐切片，雞蛋打散，放入少許鹽，將豆腐片放入蛋液中，粘勻蛋液。2. 鍋中放油，油熱后放入豆腐煎至兩面金黃。3. 鍋中放入大料、蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐。用燉魚(yú)的方法來(lái)燉豆腐，做出的豆腐滋味濃厚，口感香滑，比魚(yú)吃起來(lái)更是滋味悠長(zhǎng)，而且，其簡(jiǎn)單的做法、香濃的口味、軟嫩的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)頗受大家的喜愛(ài)。
醬燜鯽魚(yú)豆腐笑熬漿糊糊醬燜鯽魚(yú)豆腐。大豆腐切塊。鍋中倒入油，加熱后放入鯽魚(yú)。鯽魚(yú)兩面煎至金黃。放入加一碗水稀釋好的豆瓣醬。放入蔥、姜。倒入水與魚(yú)平齊。放入豆腐塊，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘左右.出鍋前撒上香菜碎即可。1、一定要用豆瓣醬，這樣才夠味。2、煎鯽魚(yú)前用廚房紙把魚(yú)身擦干，以防粘鍋、爆油。4、在鯽魚(yú)身上劃兩刀，燉起來(lái)更容易入味。
澆汁煎豆腐一g人的精彩...澆汁煎豆腐張家界鳳凰古城，除了秀美的風(fēng)景外，還有當(dāng)?shù)氐母鞣N美食，尤其是各種好吃不貴的小吃，比如鳳凰古城的土家香豆腐。這種豆腐的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，把豆腐用平底鍋煎熟，然后澆上一種醬汁，再撒上辣椒面。既然是山寨產(chǎn)品，就不能叫做土家香豆腐了，就叫做澆汁煎豆腐好了。原料：豆腐一塊 調(diào)味醬油一大勺 花椒粉少許 辣椒面適量 糖少許 香蔥適量 做法：1.將豆腐切成一厘米厚的片。
麻婆豆腐叮噹風(fēng)情麻婆豆腐麻婆。水燒開(kāi)，放少許鹽將豆腐焯一下水，這樣做的目的是使豆腐在炒制過(guò)程中不易碎。鍋中燒熱油，放入姜蒜末炒香后，倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，然后放入豆腐迅速翻炒，期間就不要放鹽了，豆瓣醬本身有咸度，焯豆腐時(shí)也已經(jīng)放過(guò)鹽了。印象中，好吃的麻婆豆腐有三樣作料必不可少，肉末、青蒜、豆豉。這盤(pán)麻婆豆腐，沒(méi)有豐富的作料，沒(méi)有繁瑣的步驟，卻一樣滴美味。
懶人一鍋燴——啤酒醬燜黃骨魚(yú)紅牛2008懶人一鍋燴——啤酒醬燜黃骨魚(yú)材料：黃骨魚(yú)三條，茄子兩根，老豆腐一塊。2.炒鍋?zhàn)⑸僭S油，燒熱，小火，分別放入茄子煎透、豆腐煎至表面微黃盛出備用；5.放入黃骨魚(yú)、煎好的茄子和豆腐，根據(jù)情況可再添點(diǎn)水與食材平行即可，根據(jù)口味調(diào)入適量鹽，大火燒開(kāi)，蓋上蓋。提示： 1.在茄面上順向劃幾刀，可以使茄子比較容易煎透，不要去皮這樣茄子不會(huì)吸進(jìn)更多的油；
魚(yú)籽燒豆腐胡同里的貓魚(yú)籽燒豆腐豆腐一塊，切成小塊，在放了鹽的開(kāi)水中焯一下，撈出；魚(yú)籽洗凈，裹上淀粉下油鍋炸至淺金黃色撈出；鍋中留底油，下蔥姜絲和辣椒醬炒出香味，然后下魚(yú)籽，點(diǎn)適量料酒翻炒；加一碗水燒開(kāi)；下入豆腐，燉20分鐘左右，待湯汁變稠，點(diǎn)適量鹽，撒蔥花即可。
圖解魚(yú)香豆腐的做法香花供養(yǎng)圖解魚(yú)香豆腐的做法。魚(yú)香豆腐的做法 魚(yú)香豆腐補(bǔ)鈣鐵鋅硒 健脾開(kāi)胃 北豆腐一塊；格外有味的豆腐，一吃，就停不下，真是非常非常地香。1 豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎至表面金黃。2 調(diào)一小碗魚(yú)香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻；2、調(diào)料中已有豆瓣醬、醬油，所以不用再加鹽了，否則會(huì)太咸，對(duì)健康也不利；
豆腐豆瓣魚(yú)sdyyb豆腐豆瓣魚(yú)。鯽魚(yú)1條、豆腐、蒜、姜、豆瓣醬。1、鯽魚(yú)殺好，洗干凈，在魚(yú)的背部一面輕輕的劃兩刀口子，不要?jiǎng)澨?。記得魚(yú)下鍋前，油溫要足夠高，然后開(kāi)小火下魚(yú)。2、大蒜，姜切末，鍋中留少許底油，放蒜末，姜末爆香，然后放入一勺豆瓣醬，加點(diǎn)料酒煸炒一下。豆瓣醬是個(gè)好東西，如果有些喜歡吃咸點(diǎn)的話(huà)，可以稍微加點(diǎn)鹽，原則上有豆瓣醬了就不需要加鹽了，做菜要自己把握，不要太拘泥某個(gè)人的菜博或菜譜。
烏江魚(yú)prj360烏江魚(yú)烏江魚(yú) / 2007-02-24 / 32959人看過(guò)星級(jí)：5分。將魚(yú)刮去魚(yú)鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，兩面打上花刀。豆腐切成4厘米方塊，入沸水中汆過(guò)后濾干水分。蔥、大蒜切片、蔥切成2.5厘米長(zhǎng)的節(jié)。豆瓣醬切細(xì)。鍋下豬油燒至6成熟時(shí)，將辣椒、豆瓣醬下鍋制香。再加入姜、蒜片、湯頭、五香粉、胡椒粉、味精等進(jìn)行調(diào)味。將魚(yú)和豆腐下過(guò)用小火煮約10分鐘，熟后下蔥即成。
無(wú)聲之華彩原料：白菜、羊肉片、蘿卜、鴨血、生菜、魚(yú)丸、燒餅、香菜、豆泡、蔥姜、史云生原汁上湯。原料：新鮮豆腐、五花肉、生姜、蒜苗、紅椒、干辣椒、花椒、香蔥、鹽、料酒、老抽、生抽、豆瓣醬、雞精。原料：整雞、萵筍、胡蘿卜、洋蔥、各類(lèi)蔬菜、醬油、芝麻、花椒粉、耗油、辣椒、雞精、鹽、植物油、牛肉醬、豆瓣醬、孜然粉、胡椒粉、豆瓣醬。
豆腐圓子youko蔵書(shū)閣...將豆腐浸入清水中，換二三次水，用紗布包起來(lái)放在筲箕內(nèi)瀝水；將糯米用清水淘洗干凈，放入開(kāi)水鍋中煮熟撈出，以清水澆淋，直至冷卻；將豬五花肉除去肉皮后切成肉??；將瀝干水的豆腐倒入盆中，攪細(xì)攪散，放入魚(yú)茸、味精、胡椒粉、精鹽、雞蛋、姜末、蝦米合拌；拌勻的豆腐魚(yú)茸中再放入肉丁攪拌均勻；最后將糯米、蔥花放入豆腐魚(yú)茸肉丁中繼續(xù)拌勻；
家有秘笈 保鮮一招tntak47在鮮蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)。豆腐：豆腐夏季容易發(fā)餿，可按500克豆腐50克鹽的比例，把鹽放入涼開(kāi)水中溶化（開(kāi)水的多少以能淹沒(méi)豆腐為宜），再放入豆腐，這樣可以保持一兩天不壞。魚(yú)：買(mǎi)到鮮魚(yú)，當(dāng)天吃不完，可將魚(yú)的內(nèi)臟挖除，不去鱗甲，不用水洗，把魚(yú)放入冷卻的食鹽水中浸泡一天，取出晾干，涂些菜油，掛起曬干，可保存四五天。
【鯽魚(yú)豆腐湯】十里-飄香【鯽魚(yú)豆腐湯】【鯽魚(yú)豆腐湯】1 倒入油，至六七分熱放入魚(yú)，煎至魚(yú)眼翻白 2 倒入開(kāi)會(huì)，放姜蔥，煮十分鐘，湯就變成白色 3 放入豆腐，鹽和雞精，喜歡的話(huà)可以加點(diǎn)胡椒粉，然后燉十分鐘就可以起鍋。
水煮豆腐xiaopengpen...水煮豆腐。來(lái)一碗熱乎乎的熱豆腐，辣辣的，相當(dāng)過(guò)癮兼下飯，我最?lèi)?ài)的豆腐吃法之一。做過(guò)好幾種水煮魚(yú)了，當(dāng)然也可以水煮別的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮魚(yú)更省事些，不用費(fèi)事地切魚(yú)片，沒(méi)有魚(yú)腥味所以也不用提前腌制去腥。1、將豆腐切成塊，蘿卜苗洗凈瀝干水分，放入碗中；5、水沸騰后，將豆腐倒入鍋中；6、燉一會(huì)使豆腐入味，再將豆腐翻翻面繼續(xù)燉一會(huì)即可出鍋，倒入裝好蘿卜苗的容器中。
魚(yú)香嫩豆腐易兒魚(yú)香嫩豆腐魚(yú)香嫩豆腐 【材料】 嫩豆腐1塊、大蒜5瓣、姜1小塊、蔥1根、肉餡2大匙、豆瓣醬1大匙、濕淀粉少許、麻油少許 調(diào)味料 高湯1碗、醬油2茶匙、醋1茶匙、味精少許、糖少許 【作法】 1.豆腐洗凈置于盤(pán)中備用。3.鍋內(nèi)放入姜末、蒜末、蔥花、肉餡、豆瓣醬炒香，接著放入調(diào)味料煮1分鐘，使魚(yú)香汁濃郁。
【家常豆腐】魚(yú)香豆腐yfpy1234豆腐主要以大豆為原料經(jīng)浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿、加細(xì)、凝固和成型等工序加工而成.豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95％以上。原料：嫩豆腐、豆瓣醬、小蔥、、蔥白、、醬油、白糖、、水淀粉、、蒜、陳醋。6. 醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)成魚(yú)香汁，待湯慢慢燉味入豆腐。3：將魚(yú)香汁加水燜燒豆腐入味，要注意時(shí)間和火候。
魚(yú)香豆腐做法 玉峰山魚(yú)香豆腐做法 魚(yú)香豆腐做法?！臼巢摹浚耗鄱垢?、豆瓣醬、小蔥、蔥白、醬油、白糖、陳醋、水淀粉、蒜【作法】： 1：準(zhǔn)備食材。5：放入豆腐，再倒入高湯。6：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)成魚(yú)香汁，待湯慢慢燉味入豆腐?！拘≠N士】： 1：其次就是調(diào)制魚(yú)香汁，按照比例醬油、醋、白糖（1:2:1）。3：將魚(yú)香汁加水燜燒豆腐入味，要注意時(shí)間和火候。
家常豆腐，解讀川菜的家常味兒安安528家常豆腐，解讀川菜的家常味兒。主材：豆腐、瘦肉、青椒、紅椒。調(diào)味料：郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、糖。3、豆腐切片（開(kāi)關(guān)隨自己喜歡），兩面煎黃后盛出備用。5、豆瓣醬一勺剁細(xì)，小火慢慢炒出紅油。6、放入蔥姜蒜炒出香味，放入肉片炒至變色，放入豆腐，加少量生抽、料酒、糖和水稍稍燜煮一會(huì)，加入青紅椒翻炒收汁即可。3、糖能很好的中和豆瓣醬的咸辣味。
豆腐怎么燒出肉的口感——肉末虎皮豆腐大娘豆腐怎么燒出肉的口感——肉末虎皮豆腐豆腐怎么燒出肉的口感——肉末虎皮豆腐 (2012-08-03 09:05:51)要說(shuō)補(bǔ)鈣，不管是孕期還是平日吃豆制品攝取鈣質(zhì)那是很好的，不過(guò)，豆腐的豆腥味可不是人人都喜歡的，怎么才能讓豆腐好吃，怎么才能讓豆腐燒的跟肉似的人人都愛(ài)，其實(shí)很簡(jiǎn)單，肉末虎皮豆腐跟大家分享。2.將切好的豆腐均勻的裹上雞蛋液。6.放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少許鹽或者不加鹽（豆瓣醬本身有咸味）撒入香菜即可
