老干媽：“逆營銷”下，你不知道的事haosunzhe基于老干媽產(chǎn)品的眾多菜品在很多餐廳飯店隨處可見，很多企業(yè)都想推出跟隨產(chǎn)品，但餐飲對(duì)產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性要求更高，因?yàn)楦鼡Q調(diào)味品，常常會(huì)造成菜品口味波動(dòng)，而老干媽產(chǎn)品就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題。老干媽的價(jià)格一直非常穩(wěn)定，堅(jiān)守價(jià)格定位，價(jià)格漲幅微乎其微，不給對(duì)手可乘之機(jī)，在老干媽本身強(qiáng)勢(shì)的品牌力下，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們，要么為了低價(jià)導(dǎo)致低質(zhì)，要么放棄低端做高端，而佐餐醬品類又很難支撐高端產(chǎn)品。老干媽的經(jīng)銷商策略極為強(qiáng)勢(shì)：
自制好吃辣椒醬PK“老干媽”———麻辣尖椒醬...俯瞰蒼穹自制好吃辣椒醬PK“老干媽”———麻辣尖椒醬自制好吃辣椒醬PK"老干媽"———麻辣尖椒醬。辣椒營養(yǎng)分析：辣椒在許多地區(qū)都是非常重要的調(diào)味品。吃飯不香，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加飯量。辣椒可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥。
干鍋醬超人強(qiáng)miria...干鍋醬孜香辣醬 P F; O6 e# n6 D. _- S原料：孜然粉10克，阿香婆香辣醬10克，老干媽風(fēng)味豆豉10克，辣椒面5克，美極鮮5克，紅油50克。干鍋醬 A0 R, e4 a# S; e; x7 O: F原料：三五牌重慶火鍋底料3袋450克，花椒（顏色發(fā)紅）20克，麻椒（更麻，青褐色）20克，辣妹子1瓶200克，老干媽辣醬半瓶約150克，辣椒面10克，李錦記排骨醬半瓶約120克，菜子油500克，花椒油20克。
6個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，解讀老干媽“逆營銷”的秘訣天地人和w6個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，解讀老干媽“逆營銷”的秘訣。老干媽將定位集中在7—10元的主流消費(fèi)區(qū)，由于在這個(gè)檔位老干媽勢(shì)大力強(qiáng)，所以其他品牌只能選擇價(jià)格避讓，要么價(jià)高，要么量少，難以與老干媽抗衡。不同于批發(fā)商式的其他企業(yè)，老干媽只選擇大區(qū)域經(jīng)銷商，并負(fù)責(zé)物流運(yùn)輸，區(qū)域經(jīng)銷商為了達(dá)到銷售目的，就必須進(jìn)行二批的開發(fā)布局，這使老干媽完成了渠道的網(wǎng)絡(luò)布局。1. 老干媽的成功是產(chǎn)品思維的成功，產(chǎn)品是一切營銷的源頭。
潮式豉椒炒雙丸xiaopengpen...墨魚丸、貢丸（其它各種品種的丸子都可以）、老干媽豆豉醬、干辣椒、蔥。3、鍋中放兩小勺油燒熱，下蔥段和干辣椒段煸香，再放一勺老干媽豆豉醬炒出香味；2、丸子煮前先用刀割幾個(gè)口子，便于后期豆豉醬的味道進(jìn)入丸子。如果用其它品種的豆豉醬，則要根據(jù)豆豉醬的味道來決定要不要放調(diào)味料，比如有些豆豉醬很咸，那么就需要放些白糖來調(diào)整下，諸如此類，你們懂的哈。
豆豉醬燒肉丸笑熬漿糊糊豆豉醬燒肉丸。營養(yǎng)特點(diǎn)：豆豉醬燒肉丸也是道十足的快手菜，用火鍋丸子便可以做這道菜了，當(dāng)然，一瓶老干媽豆豉醬也是懶人必備的醬料哦，用來炒菜調(diào)味，非常合適；豆豉醬燒肉丸的做法如下：2. 丸子煮前先用刀割幾個(gè)口子，便于后期豆豉醬的味道進(jìn)入丸子。如果用其它品種的豆豉醬，則要根據(jù)豆豉醬的味道來決定要不要放調(diào)味料，比如有些豆豉醬很咸，那么就需要放些白糖來調(diào)整下，諸如此類。
豆豉醬燒肉丸紫色舞者精靈...豆豉醬燒肉丸豆豉醬燒肉丸的做法標(biāo)簽: 家常菜家庭餐懶人餐 豆豉醬燒肉丸健脾開胃 丸子（其它各種品種的丸子都可以）；老干媽豆豉醬；豆豉醬燒肉丸做法和步驟。3 鍋中放兩小勺油燒熱，下蔥段和干辣椒段煸香，再放一勺老干媽豆豉醬炒出香味。4 倒入小半碗水煮開，倒入丸子，蓋上蓋子燜煮三分鐘左右至丸子熟。5 倒入水淀粉勾芡收汁，讓每顆丸子都沾上豆豉醬汁即可出鍋。
自制老干媽醬顧樾老師助教...自制老干媽醬自制老干媽醬2人做過這道菜上傳你做的自制老干媽醬收藏分享到：簡(jiǎn)介有了這道醬，無論是用于炒、涼拌還是燒菜，都能輕輕松松做出地道的川味呢。干辣椒（朝天椒、小米辣或野山椒）2斤。4兩.蒜茸。自制老干媽醬的做法。辣椒豆豉分別加油攪拌成醬，加入蒜茸。依口味加入適量鹽、白酒（少量）、雞精（少量）后攪勻。
【天下美食】麻辣拌優(yōu)雅夫人還有香蔥末、香菜末、蒜末、孜然、熟芝麻，太多的調(diào)料，拍不過來了4:將原料分別燙熟，瀝干水分5:海帶、干豆腐切成絲，豆腐泡切兩半放進(jìn)大碗6:蘑菇和青菜瀝干水分后放進(jìn)去7:魚丸切成兩半跟鮮蝦、寬粉一同放進(jìn)去8:放上香蔥末、香菜末、蒜末9:加入蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮汁10:再加入麻辣醬、老干媽油辣子、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油11:撒上孜然熟芝麻；4.不能吃辣的就少放點(diǎn)麻辣油、麻辣醬和老干媽油辣子；
最家常的小涼菜——拍黃瓜悟之詩語最家常的小涼菜——拍黃瓜。而最最家常的莫過于拍黃瓜了。拍兩個(gè)黃瓜，拌一拌。主料：黃瓜2根。輔料：油炸花生蒜。調(diào)料：鹽 雞精味極鮮 醋 糖 老干媽豆豉醬。1：黃瓜拿刀拍碎，切塊。2：蒜切末，花生搟碎。3：加入花生，再根據(jù)自己口味加入調(diào)料，拌勻即可。*花生沒有必要搟的太碎。*加一勺老干媽豆豉醬非常提味，怕辣的也可以不加。
自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬wqhr自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬 自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬。自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬成品。材料與份量:菜油兩大半碗,豆豉一飯碗滿,干辣椒一飯碗滿,燈籠干辣椒半飯碗,花椒一匙半,八角三顆,料酒兩大匙,糖四大匙,黑醬油兩匙,味精一匙，制作:豆豉用溫水泡十五分鐘(去鹽份)瀝干水分,再分出一半攪碎成豆豉面一半留原粒備用,熱鍋將菜油用中火燒至中熱(油開始流動(dòng)時(shí))轉(zhuǎn)為小火即下花椒與八角粉炒出紅油(大約八至十分鐘),再依次將郫縣豆辨,豆豉與干辣椒碎下鍋炒勺后再熬大約十分鐘,
將油用旺火燒至高熱后再?zèng)鲋恋蜔幔榱顺ビ?..會(huì)吃會(huì)喝將油用旺火燒至高熱后再?zèng)鲋恋蜔幔榱顺ビ椭挟愇度绾沃谱骼细蓩?。我自已做的一種辣醬，味道與老干媽類同，介紹一下。色拉油半升約一斤、郫縣豆辨3兩，糊辣椒面（可用辣椒面代）2兩、豆豉3兩、熟花生米1兩（碾碎）；芝麻、花椒、小回香（或八角、草果粉代）等少量。），小火，依次將郫縣豆辨、豆豉、辣椒面下鍋熬一下，再將其它料下鍋熬至出香味便可裝瓶。
自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬暢行東方自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬。自從美國禁止老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬進(jìn)口后,很多朋友問我會(huì)不會(huì)做老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬?菜油兩大半碗，豆豉一飯碗滿，干辣椒一飯碗滿，燈籠干辣椒半飯碗(我愛辣故選用它)，郫縣豆辨醬。1、豆豉用溫水泡十五分鐘(去鹽份)瀝干水分,再分出一半攪碎成豆豉面一半留原粒備用。2、干辣椒與燈籠干辣椒用攪碎機(jī)攪至九成碎備用,花椒,八角,攪碎成粉狀備用。
炒花蛤ww01321炒花蛤做法：1.把買回來的花蛤泡在鹽水里，讓它們盡情的吐沙，不要放太多水，大概一兩個(gè)小時(shí)候反復(fù)沖洗一下就可以了， 2.在花蛤吐沙的過程中，把配料弄好，蔥姜蒜，青紅辣椒，如果喜歡吃更辣的就放點(diǎn)辣椒面，我放了點(diǎn)老干媽豆豉，以前做了一次沒加老干媽豆豉的，也很好吃，加了老干媽，味道更獨(dú)特。辣椒蔥姜蒜 老干媽豆豉 加到一起，照的有點(diǎn)虛。
蒸蒸日上的家常美味【豉汁蒸排骨】萌言萌語蒸蒸日上的家常美味【豉汁蒸排骨】_雯婷茜子_新浪博客今天做的豉汁蒸排骨在很多粵式早茶店里都能吃到，濃濃的豆豉汁包裹著嫩滑的肋骨，光聞香味就惹人大愛。（3）鍋入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜歡吃辣的還可以加一些老干媽更過癮哦 （4）炒香后，將腌制好的肋骨放入豆豉醬中滾動(dòng)，均勻粘上。炒豆豉醬汁是關(guān)鍵，紅辣椒一定不能少，之后又做了一次沒有紅尖椒的排骨，香味就相差太多了。
自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬三四一十二自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬 自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬。自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬成品。材料與份量:菜油兩大半碗,豆豉一飯碗滿,干辣椒一飯碗滿,燈籠干辣椒半飯碗,花椒一匙半,八角三顆,料酒兩大匙,糖四大匙,黑醬油兩匙,味精一匙，制作:豆豉用溫水泡十五分鐘(去鹽份)瀝干水分,再分出一半攪碎成豆豉面一半留原粒備用,熱鍋將菜油用中火燒至中熱(油開始流動(dòng)時(shí))轉(zhuǎn)為小火即下花椒與八角粉炒出紅油(大約八至十分鐘),再依次將郫縣豆辨,豆豉與干辣椒碎下鍋炒勺后再熬大約十分鐘,
自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬水色羅蘭自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬 引導(dǎo)語：一年一度的中秋佳節(jié)就快到來了，在那天將會(huì)和親人一起共品美食，齊賞明月。那快來學(xué)學(xué)怎樣自制老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬吧，在中秋節(jié)那天給你親人一個(gè)小小的驚喜哦！豆豉用溫水泡十五分鐘(去鹽份)瀝干水分，再分出一半攪碎成豆豉面一半留原粒備用，干辣椒與燈籠干辣椒用攪碎機(jī)攪至九成碎備用，花椒、八角、攪碎成粉狀備用。
老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬shaneyoubao...老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬。材料：菜油兩大半碗,豆豉一飯碗滿,干辣椒一飯碗滿,燈籠干辣椒半飯碗,郫縣豆辨醬兩大匙,花椒一匙半,八角三顆,料酒兩大匙,糖四大匙,黑醬油兩匙,味精一匙。1、豆豉用溫水泡十五分鐘(去鹽份)瀝干水分,再分出一半攪碎成豆豉面一半留原粒備用,干辣椒與燈籠干辣椒用攪碎機(jī)攪至九成碎備用,花椒,八角,攪碎成粉狀備用.
老干媽豆豉的做法宜蘭人老干媽豆豉的做法。1、把豆豉加點(diǎn)食用油上鍋蒸透，用菜刀鍘茸。2、油鍋小火下干辣椒、花椒粒炸香，晾涼后用菜刀鍘碎。3、熱鍋涼油下姜片、蔥段、八角、草果炒香后夾出不用。下豆豉——鍘碎的花椒辣椒末——干辣椒面——白糖、十三香、醬油(微量)、鹽。加適量的開水，燒沸吐油再加味精，最后勾芡和勻起鍋。PS:豆豉最好用四川永川的豆豉。
主婦快餐 -- 超好吃的下飯菜----老干媽炒香干...yfpy1234超好吃的下飯菜----老干媽炒香干。1:香干、豬后腿肉、榨菜、蔥、姜、紅辣椒、老干媽豆豉辣醬，鹽、雞精、糖、老抽2:香干洗凈切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，紅辣椒、姜、蔥切碎3:鍋燒熱，倒入油，燒熱后倒入肉沫翻炒至變色，倒入紅辣椒和姜末炒香4:加入一大勺老干媽豆豉辣醬和老抽翻炒5:倒入香干和榨菜，加鹽、雞精翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)水多炒一會(huì)兒使香干入味，出鍋前加入糖翻炒均勻，關(guān)火后倒入蔥花拌勻即可。
比老干媽還好吃的美味香辣牛肉醬阿居書館比老干媽還好吃的美味香辣牛肉醬。美味牛肉香辣醬。這款美味牛肉香辣醬用的食材全是上等的，有花生米、干辣椒、麻椒、豆豉、郫縣豆瓣醬、海天豆瓣醬、糖、五香粉、姜末、蒜末，做工很講究，工藝很先進(jìn)，味道好極了強(qiáng)烈推薦博友親自下廚為家人獻(xiàn)上一道美味的 美味牛肉香辣醬 吧！3 鍋里到油，是干辣椒的2.5倍，加入麻椒粒炒香，撈出備用，油繼續(xù)燒至冒煙時(shí)倒入干辣椒面中，攪拌，將炒香的麻椒粒搟碎，放入辣椒油中；
饞姐香辣牛肉醬，PK老干媽明白人生書百...饞姐香辣牛肉醬，PK老干媽饞姐香辣牛肉醬，PK老干媽。但是，我對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)上的食品衛(wèi)生和質(zhì)量很不放心，添加劑、防腐劑泛濫成災(zāi)，所以決定自己做一道美味的香辣醬，名字俺就叫——饞姐香辣醬。這款“饞姐香辣醬”用的食材全是上等的，有花生米、干辣椒、麻椒、豆豉、郫縣豆瓣醬、海天豆瓣醬、糖、五香粉、姜末、蒜末，做工很講究，工藝很先進(jìn)，味道好極了強(qiáng)烈推薦博友親自下廚為家人獻(xiàn)上一道美味的—饞姐香辣醬吧。
自制好吃辣椒醬PK“老干媽”———麻辣尖椒醬...紫俠自制好吃辣椒醬PK“老干媽”———麻辣尖椒醬。虎爹、虎仔用饅頭夾了剛做好的花生麻辣尖椒醬邊吃邊回答。辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥。將辣椒用料理機(jī)打成辣椒碎，刀用十字的攪拌花刀。2.花椒炒香撈出，放入辣椒碎小火翻炒，一定要一直用小火慢炒，才能把辣椒?；ㄉ槔奔饨丰u：將五香脆花生米切成花生碎，放入涼透的麻辣尖椒醬拌勻即可。花生麻辣尖椒醬。
從老干媽看小吃店如何走向世界變大品牌龔蕾館藏從老干媽看小吃店如何走向世界變大品牌從老干媽看小吃店如何走向世界變大品牌原作：龔蕾 提起老干媽辣醬，您一定不陌生，最近，看到文章說老干媽辣醬賣到國外成奢侈品，歐洲美國人也很喜歡咱中國人的辣醬。去年，老干媽年銷售超過了37億元，上繳稅收超過5億元，老干媽的經(jīng)營原則是不上市、不貸款、不融資和現(xiàn)款現(xiàn)貨。老干媽開始走出國門，產(chǎn)品遍布三十多個(gè)國家和地區(qū)，受到很多外國消費(fèi)者歡迎。老干媽已經(jīng)成為舌尖上中國名片。
老干媽香辣牛肉醬圖書 館員川菜紅油的制作方法。川菜里冷盤涼菜是一大系列，其中用到紅油的數(shù)不勝數(shù)，什么紅油肚絲，紅油三鮮(心舌肚)，涼拌毛肚，川北涼粉，棒棒雞絲，口水雞，藕片海帶，蘸水兒菜，跳水蘿卜，當(dāng)然還有著名的紅油抄手(餛飩)，麻辣小面。如今食用油又降價(jià)了，前些時(shí)候看到一張紅油的制作方法，我照方抓藥，一步步學(xué)來，竟然煉制出了可以與店里的紅油媲美的家庭版紅油。紫草是紫草屬紫草科植物，有涼血活血、清熱解毒、滑腸通便的作用。
圖解豆豉醬燒肉丸的做法香花供養(yǎng)圖解豆豉醬燒肉丸的做法。豆豉醬燒肉丸的做法 豆豉醬燒肉丸健脾開胃 丸子（其它各種品種的丸子都可以）；3 鍋中放兩小勺油燒熱，下蔥段和干辣椒段煸香，再放一勺老干媽豆豉醬炒出香味。2. 丸子煮前先用刀割幾個(gè)口子，便于后期豆豉醬的味道進(jìn)入丸子。如果用其它品種的豆豉醬，則要根據(jù)豆豉醬的味道來決定要不要放調(diào)味料，比如有些豆豉醬很咸，那么就需要放些白糖來調(diào)整下，諸如此類。
《DIY老干媽豆豉醬》ZL89《DIY老干媽豆豉醬》材料：豆豉、干辣椒、花椒、花生、熟黃豆面、芝麻、蔥、姜、八角、干辣椒面、白糖、鹽、醬油、食用油、水、水淀粉。1、用剛才炸蔥姜的油，小火炒香豆豉。、2、下碾壓好的干辣椒和花椒，炒香3、下花生、黃豆面和芝麻的混合物，炒香。注意：炸辣椒和炒制過程記得保持小火，否則辣椒炒焦了會(huì)發(fā)苦，影響味道。這種方法做出來的醬和老干媽豆豉醬味道很像，拌面拌飯或者拿來炒菜都很適合。
懶人晚餐 豆豉醬燒肉丸博覽眾長123...營養(yǎng)特點(diǎn)：豆豉醬燒肉丸也是道十足的快手菜，用火鍋丸子便可以做這道菜了，當(dāng)然，一瓶老干媽豆豉醬也是懶人必備的醬料哦，用來炒菜調(diào)味，非常合適；豆豉醬燒肉丸的做法如下：【主菜】:豆豉醬燒肉丸。2. 丸子煮前先用刀割幾個(gè)口子，便于后期豆豉醬的味道進(jìn)入丸子。如果用其它品種的豆豉醬，則要根據(jù)豆豉醬的味道來決定要不要放調(diào)味料，比如有些豆豉醬很咸，那么就需要放些白糖來調(diào)整下，諸如此類。
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