在我們國(guó)家，很多節(jié)日對(duì)應(yīng)的都有一種美食，馬上要到中秋了，家家戶戶都少不了月餅這種美食。
現(xiàn)如今的月餅是做的五花八門(mén)，口味也是層出不求，月餅雖然好吃，但一不小心也容易吃進(jìn)醫(yī)院哦！
案例：
張大爺今年50多歲，前幾天突然因?yàn)?strong>腹痛、全身乏力、嘔吐、發(fā)熱等癥狀被送往醫(yī)院，經(jīng)過(guò)檢查確診為急性胰腺炎發(fā)作。
仔細(xì)一問(wèn)才知道，快到中秋了，家里的孩子們送來(lái)很多月餅，張大爺怕吃不完浪費(fèi)，甚至把月餅當(dāng)飯吃，一不小心就吃進(jìn)醫(yī)院了！
01
吃月餅要做到“四不要”，才能更健康！
1、一天不要超過(guò)1個(gè)
月餅的糖分和總脂肪含量很高，一塊150克左右的普通月餅，熱量近600千卡，約等于3碗米飯，占一個(gè)成年女性全天所需總能量的一半。
因此，在食用數(shù)量上，專(zhuān)家表示一天不宜吃超過(guò)一個(gè)月餅。
2、不要在早上和晚上吃
月餅是高糖食物，對(duì)于胃腸不適者來(lái)說(shuō)，很可能早餐吃完月餅，一上午都會(huì)出現(xiàn)泛酸的情況。
若是早餐想吃月餅，也最好將月餅與粥、小拌菜等搭配來(lái)吃，這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)全面、口味適中。
另外，夜晚也不適合用月餅來(lái)充饑，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，影響胃腸道休息。
月餅并不適合當(dāng)做正餐來(lái)吃，只能作為兩餐之間的填補(bǔ)，并且一定要“多餐少食”。
3、不要配冷飲吃
吃月餅時(shí)不宜配食冷飲，月餅甘甜油膩，遇冷會(huì)積滯，容易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥。
4、不要只吃月餅
想要健康地吃月餅，也要學(xué)會(huì)搭配食用。
只吃月餅會(huì)覺(jué)得油膩，在品嘗時(shí)，可以搭配一些綠茶、果茶、花茶等，既能解膩，還能促消化。
但要注意，無(wú)論選用哪一種茶水搭配月餅，都不宜過(guò)濃。
02
選食月餅，這些誤區(qū)不要踩
1、“無(wú)糖月餅”并非無(wú)糖
但是值得注意的是，“無(wú)糖”并非真的無(wú)糖，只是在制作時(shí)用果糖、海藻糖等糖源代替了蔗糖，有的則是用木糖醇、麥芽糖醇等人工甜味劑來(lái)替代。
另外無(wú)糖月餅里的蓮子、豆類(lèi)、果仁以及月餅外皮中的面粉等含淀粉物質(zhì)，在體內(nèi)都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，食用后也會(huì)令人血糖升高。
2、保質(zhì)期越短，防腐劑越少？
餡料較干的豆沙月餅、五仁月餅，由于水分少、糖分多，微生物不易繁殖，比較耐存放，防腐劑就放得少，但保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)一些。
而餡料較潤(rùn)的月餅，含水多、糖分少，就需要多放一點(diǎn)防腐劑，但保質(zhì)期就相對(duì)短一些。
其實(shí)，只要廠家嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定使用防腐劑，大家不用過(guò)于擔(dān)心。
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這些人群不宜吃月餅：
月餅好吃也不是人人都能吃，有些人不適合吃月餅。
◆ 如胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃月餅會(huì)增加胃酸分泌，對(duì)潰瘍愈合不利；
◆ 慢性膽囊炎、慢性胰腺炎患者吃月餅容易使舊病復(fù)發(fā)，甚至?xí)饎×业哪懡g痛及上腹部疼痛；
◆ 膽結(jié)石患者吃月餅后，會(huì)分泌大量膽汁，易引發(fā)膽絞痛發(fā)作，要禁食月餅；
◆ 特別是高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化及冠心病患者更不能多吃月餅，因?yàn)樵嘛灂?huì)使血液中的膽固醇和甘油三酯升高，增加血液黏稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)心腦血管疾病發(fā)生等。
月餅雖然好吃，但大多高油高糖高脂肪，即使對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)也不適合多吃。
今天小編給大家推薦一個(gè)更為健康的小吃——豆沙山藥糯米餅，口感軟糯，而且糯米和山藥都是健脾養(yǎng)胃的食物，更適合中老年人食用。
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
食材：
山藥、糯米粉、豆沙、白糖（或蜂蜜）、白芝麻、油。
做法：
1、山藥洗干凈削皮，切小塊放鍋上蒸20分鐘左右，蒸好用勺子碾成泥。
2、山藥泥中加入白糖或者蜂蜜攪拌，攪拌均勻后放涼備用。
3、把冷卻的山藥泥加入糯米粉，和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。
4、將醒發(fā)好的面團(tuán)揉搓揉搓，再切成大小均勻的小面團(tuán)，面團(tuán)壓成餅，中間包上豆沙，搓成圓球后再壓成圓餅。
5、餅做好后表層撒上芝麻就可以放鍋里煎了，平底鍋里放適量的油，開(kāi)小火煎餅，煎餅時(shí)注意及時(shí)翻面，煎到兩面金黃就可以出鍋了。
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