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- Pollux 北河三 -

Bar·Bistro

“環(huán)境氛圍感十足”

“出品水準(zhǔn)高，服務(wù)體驗好”

<Pollux北河三>，開在青蓮上街，錦江邊上的酒吧。

門面不是很大，店招的燈牌晃眼得很，路過絕對不會錯過。

門口布置有一個戶外座位，推門進去就是接待臺。

右手邊則是紀(jì)念品售賣區(qū)，放滿了各種小擺件，邊上布置有超大的燈牌。

往里走一段，推開牛仔門來到酒吧的正式空間。

進來后回望，會看到邊上設(shè)計了個窄樓梯。

往上一小段便是小閣樓，布置的是沙發(fā)椅，隱私感比較充足，適合多人聚會。

往里看，右手邊是長長的吧臺，臺前布置有不少高腳凳。

靠墻邊同樣布置了一張又一張的高腳凳，不過都是面對面的雙人桌設(shè)計。

有意思的是，吧臺中間設(shè)計有大小不一的機械齒輪。

只要一開始營業(yè)，就會開始轉(zhuǎn)動，一直轉(zhuǎn)到營業(yè)結(jié)束。

靠墻邊則粘貼著不少地圖海報，加上每張桌對應(yīng)的探照燈設(shè)計，很有那種冒險的感覺。

經(jīng)過吧臺區(qū)域，最里面布置有兩處沙發(fā)區(qū)。

皮質(zhì)沙發(fā)，皮質(zhì)椅，圍著可以坐七八個人。

如果是多人同行，選擇這兩處座位，隱私性更強。

小吃 - 甜不辣

當(dāng)天點了三杯酒和兩份小吃。

先說說小吃，分別是甜不辣和墨西哥玉米片。

甜不辣里含兩款，分別是花枝丸和炸魚腐，點著甜不辣醬入口，兩種吃起來都很松脆。

不過冷了就不好吃了，這個是一般炸物的通病，所以建議盡快食用，感受其最好的風(fēng)味。

小吃 - 墨西哥玉米片

墨西哥玉米片，比較特別的是配了三份不同的醬，分別是酸奶醬、甜辣醬和牛油果醬。

牛油果醬加了很多青椒，以致于味道有點辣，整一盤拿去加熱，吃起來熱乎乎的，我還挺喜歡的。

比較可惜的是去得比較晚，差不多十一點才到，大廚已經(jīng)下班了，導(dǎo)致牛排那些主食都吃不到，有機會再來吧。

酒 - 了不起的蓋茨比 128RMB

<了不起的蓋茨比>，第一反應(yīng)就是那部非常出名的電影，其中經(jīng)典的電影場面就是萊昂納多舉酒杯。

這款酒比較特別的是有一個厚重的酒體。

酒體用的是非常香濃的鰻魚汁慢煮人頭馬VSOP，混合了三啖海草石金酒，冰爵以及紅味美思等等五款酒。

入口會覺得酒體非常飽滿，口感也復(fù)雜，這個時候嘗一口勺子上的魚子醬。

魚子醬自帶的咸香味，再加上酒體本身的甜香味，整杯酒酒升華到另外一個層次了。

如果你覺得味道重，還可以把小杯里面的白樺樹汁倒進去，這樣子酒味就稍微淡了點，而且粘稠度變高。

不過個人覺得不需要加很多白樺樹汁，加一點點就夠了，是我蠻喜歡的一款酒。

酒 - MISS COCO 98RMB

第二杯點的是MISS COCO，用的是紫蘇伏特加，混合地中海湯力水，以及香草、茴香、蜜桃和酸柑橘等等。

出品的造型比較特別，承裝的容器是一罐經(jīng)典的香水瓶，還搭著條鏈子，乍一看有點像斜挎包。

瓶子口一打開就可以直接喝了，當(dāng)然你問調(diào)酒師要個瓶子倒出來也挺好。

喝起來給我的感覺有點像Mojito，因為同樣加有紫蘇和薄荷，帶有那種涼涼的口感，清涼酸爽。

酒 - 五香紐約酸88RMB

最后一杯要的是五香紐約酸。

上臺的時候比較特別，用了個裝醋的雙向瓶，里面放有兩種物質(zhì)，分別是蘋果木煙熏和紅寶石波特。

先將波本威士忌倒好，之后再把蘋果木煙熏倒進去混合，最后再倒出來。

另外一邊則是用紅寶石波特，加有五香、檸檬，倒出來的成品有點像那種紅酒醋。

底部會有一層沉淀，杯面上則搭著個木夾子，夾著一塊燒制過的培根。

喝起來還挺酸爽的，口感清新，味道不重。

嘗一口面上的培根，再喝一小口酒，培根燒制過后的煙熏味，同酒體里面的蘋果木煙熏很搭。

對比第一款酒體復(fù)雜的了不起的蓋茨比，這款酒的酒體不算復(fù)雜，但是清新酸爽，也很合我心意。

/ 服務(wù)滿分 /

當(dāng)晚的服務(wù)體驗也很好。

因為看我們面生，所以經(jīng)常找我們聊天。

聽我們口音猜出是廣州人，就頻繁地與我們溝通，期間也交換了不少對于酒體的意見。

等我們喝完快走的時候，還請我們喝了杯好酒。

雖然喝不清具體原料有啥，但是好喝！一口悶，很盡興！

整體來說，

Pollux北河三的裝修很不錯，

作為酒吧，環(huán)境氛圍感很足。

出品的定價確實不貴，

再結(jié)合呈現(xiàn)出來的最終成品，

以及貼心到位的服務(wù)態(tài)度，

性價比真的非常高！

如果非要雞蛋里挑骨頭，

菜單里含三四十種雞尾酒，

有新品也有經(jīng)典款。

第一次來，時間也沒那么多的情況下，

第一時間沒辦法做出選擇，

個人建議定一杯適合新客的菜單。

當(dāng)然，這僅僅只是個人的第一反應(yīng)，

畢竟只是過來旅游的，只能來一次，

如果我剛好住在附近，

可能每晚都會花點時間過來喝不同的酒。