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一句話帶你讀懂各山頭茶

近幾年來,普洱茶成為越來越多茶友的心頭好,說起普洱茶,老班章、冰島、刮風(fēng)寨等如雷貫耳的山頭,相信資深茶友都不陌生。但你真的明白什么是普洱茶嗎?這些山頭茶都產(chǎn)自哪里?今天,跟著我們的節(jié)奏,只需幾張圖片就能把困擾你許久的普洱茶知名產(chǎn)區(qū)一網(wǎng)打盡!


根據(jù)地域位置,我們常將普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市(原思茅)產(chǎn)區(qū)西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。


茶樹基因庫——臨滄產(chǎn)區(qū)


臨滄以前叫“緬寧”,后來因?yàn)l臨瀾滄江而得此名并沿用至今。這里是中國佤文化的薈萃之地,茶樹品種眾多,號(hào)稱“茶樹基因庫”,同時(shí),它也是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)。

冰島——云南大葉種之正宗


地理位置:主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。

茶質(zhì)特點(diǎn):它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨(dú)特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品




邦東大葉種——昔歸


地理位置:昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,乃山區(qū)。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110厘米。

茶質(zhì)特點(diǎn):昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈,滋味厚重,強(qiáng)烈的回甘與生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韻。




茶樹自然博物館——普洱市(原思茅)產(chǎn)區(qū)


清朝雍正年間,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,當(dāng)時(shí)的中央政府在此地設(shè)立了“普洱府”以方便管轄。思茅茶區(qū),北部是景東鎮(zhèn)沅地區(qū),這里是思茅茶最好的地區(qū),包含了千家寨的野生茶, 無量山系列古樹茶,茶質(zhì)非常棒。


景邁——中國六大茶山之一


地理位置:景邁山是中國六大茶山之一,其千年古茶的面積堪稱茶山之最。景邁芒景古茶園是茶人心中的圣山。古老的茶樹與參天大樹交錯(cuò)叢生,大山與村落、古茶與房舍、森林與茶人融為一個(gè)和諧統(tǒng)一的整體。

茶質(zhì)特點(diǎn):景邁茶香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈而且還具有特別的、濃郁的、持久的茶香,頭五泡蜜香濃郁,五泡后淡淡蘭香。




無量山


地理位置:無量山處于我國西部型氣候區(qū),周圍的安定鄉(xiāng)、漫灣鎮(zhèn)、林街鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)是景東縣的主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

茶質(zhì)特點(diǎn):條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津湯質(zhì)飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。




普洱茶發(fā)祥地——西雙版納


西雙版納更牛掰,它可是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭。相比其它產(chǎn)區(qū),西雙版納有著更為豐富的茶山資源。


在西雙版納,你能看到熟悉的各個(gè)名山、名寨的身影,簡直就是個(gè)普洱茶大寶庫!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂)均在西雙版納境內(nèi)。在勐海的巴達(dá)茶山上,還有一株被載入史冊(cè)的、1700余年樹齡的野生古茶樹,它向全世界證明了茶樹起源地是中國。


“班章王”——老班章


地理位置:班章即西雙版納州勐海縣班章村委會(huì)下轄的老班章、新班章、兩個(gè)個(gè)村寨所產(chǎn)的云南普洱茶,老班章也叫下班章。

茶質(zhì)特點(diǎn):茶的苦味、澀味最重,回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈、兩頰生津、有化痰、喉潤的作用。




“陳化回生”——易武麻黑


地理位置:麻黑是易武著名茶山之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒,特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。

茶質(zhì)特點(diǎn):易武茶的靈氣在于后期陳化中回生,通俗的說就是“越放茶氣越足”,整個(gè)茶底韻的指標(biāo)在上升。




易武刮風(fēng)寨


地理位置:刮風(fēng)寨處在與老撾邊界上,周圍多是原始森林,生態(tài)保護(hù)得非常好。茶樹多是混雜在原始森林中,所以產(chǎn)量低,品質(zhì)最優(yōu)秀,路途偏遠(yuǎn),不容易開發(fā),目前算是普洱茶中的一片凈土。刮風(fēng)寨古茶(氣,香,味,韻)都具有,基本代表了好普洱茶的高標(biāo)準(zhǔn)老茶客首款定制茶品“雪后”即為易武刮風(fēng)寨樹齡500年以上古樹野放春茶)。


茶質(zhì)特點(diǎn):刮風(fēng)寨茶葉葉底黑、長、粗、厚,外觀緊結(jié)油潤,湯色較淺、清亮透明,滋味清淡而香甜,滿口唇齒留香。野韻明顯,入口軟滑稠甜,回甘時(shí)間長。




古老的布朗族村寨——老曼峨


地理位置:老曼峨地處布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤。老曼峨的茶很苦,當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€(gè)布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對(duì)應(yīng)的甜茶,據(jù)說不苦,一般都被村民留著自己喝。


茶質(zhì)特點(diǎn):老曼峨古樹茶葉型肥大厚實(shí),春茶卻顯的難以下喉,湯質(zhì)厚,特別霸氣,苦很重還略澀,香高,青味重,生津好,韻足,回甘好。




彎弓


地理位置:彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識(shí),長時(shí)間的沉寂,讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采,留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域?!?/p>


茶質(zhì)特點(diǎn):湯色金黃明亮,茶湯厚重、濃稠,香氣飽滿,卻不張揚(yáng)。入口后,厚、滑、甜、香,回甘持久,喉韻悠長。




南糯山


地理位置:自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山,優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。南糯山古樹茶主要分布在:半坡老寨、石頭老寨、拔瑪、石頭新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向陽寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨,目前保留著一千多公頃混生的古老茶園。


茶質(zhì)特點(diǎn):茶味正,質(zhì)厚,香揚(yáng),清甜,爽滑.新茶口感刺激性較高,茶氣強(qiáng),甘韻足.藏舊后醇滑味厚.長期受到普洱茶友的追捧,實(shí)為難得之好茶!




勐宋茶區(qū)——那卡


地理位置:那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識(shí)。全寨有600多畝成片古樹茶園,其茶樹齡在300-500年之間。

那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū),勐宋茶區(qū)的喬木老樹茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。


茶質(zhì)特點(diǎn):那卡茶沒有“布朗山”的苦、“帕沙茶”的澀,香氣高過冰島茶口感卻相近,但茶底沒有冰島細(xì)嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強(qiáng)烈而明顯。




昔日皇室貢茶——曼松


地理位置:曼松貢茶茶區(qū)錄屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi),倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之說。歷史上,有曼松老寨,居住著香唐族,善種茶,由于曼松茶的品質(zhì)好,被列為貢茶,“年解貢茶100擔(dān)”,曾因貢茶而名,聲譽(yù)遠(yuǎn)播,不僅給當(dāng)時(shí)的倚邦區(qū)帶來了榮耀,而且促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)銷,如今曼松普洱茶數(shù)量已十分稀少。


茶質(zhì)特點(diǎn):曼松茶葉質(zhì)厚味美,其味甘香可口,飲后神志清醒。




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