遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的游子，喜歡在這里聊聊故鄉(xiāng)、過(guò)往、世間百態(tài)，記錄平凡人走過(guò)的時(shí)代。歡迎投稿、交流。
4月,又是一年新茶上市的季節(jié)，剛剛經(jīng)歷過(guò)最嚴(yán)疫情防控后的豫南大地蘇醒過(guò)來(lái),山鄉(xiāng)到處都是茶農(nóng)、茶商忙碌的身影。信陽(yáng)毛尖，不僅僅是信陽(yáng)的一張靚麗名片，也是地方經(jīng)濟(jì)尤其是農(nóng)民收入的一個(gè)重要來(lái)源！緊挨著信陽(yáng)市區(qū)的羅山縣，是信陽(yáng)毛尖的主產(chǎn)區(qū)之一，也是全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣，而位于該縣西南部的朱堂鄉(xiāng)，則是全縣毛尖茶核心產(chǎn)區(qū)，全鄉(xiāng)茶園面積近5萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶46萬(wàn)斤。朱堂茶因內(nèi)質(zhì)豐富、嫩香持久、回味甘醇、耐沖泡而久負(fù)盛名，近年來(lái)，在各類茶葉評(píng)比中屢獲殊榮，累計(jì)獲獎(jiǎng)100余項(xiàng)，已成為豫南茶都信陽(yáng)毛尖的一塊“金字招牌”。 在羅山本地茶客中，朱堂茶的推崇度與美譽(yù)度均是最高的，朱堂的茶市在全縣也最為興旺與熱鬧。筆者認(rèn)為原因有二。明代《茶蔬》有言：“水為茶母”，茶再好，也離不開(kāi)水，可見(jiàn)水之重要。這里的水指滋潤(rùn)茶生長(zhǎng)之水與沖泡茶之水。茶品質(zhì)好壞很大因素是由其生長(zhǎng)環(huán)境決定的。有高山，才有好水，有好水才能孕育出好茶。朱堂位于羅山西南山區(qū)，其南部為深山區(qū)，大別山支脈，緊挨靈山風(fēng)景區(qū)，這一帶峰林聳峙、群嵐疊嶂、幽壑縱橫，為高山茶優(yōu)產(chǎn)區(qū)。生態(tài)只是好茶的一個(gè)重要因素，朱堂鄉(xiāng)緊靠浉河、平橋信陽(yáng)毛尖核心產(chǎn)區(qū)，種植茶葉歷史悠久，茶葉種植、炒制技術(shù)更為高超，尤其是炒茶制茶工藝更為成熟、考究，茶葉成品味道更醇厚、條形更優(yōu)美。正是這些因素造就了甘醇香濃的朱堂毛尖茶！朱堂幾乎村村產(chǎn)茶，但由于地理環(huán)境的差異，不同村的茶葉也有很大差別，分為高山茶和低山茶，由于高山生態(tài)更好，因此品質(zhì)更高，尤以地處南部深山的天橋、肖畈兩村茶為最，最著名的代表就是老寨山出產(chǎn)的老寨茶!然而，老寨茶由于知名度高、產(chǎn)量少，價(jià)格也較高，坊間流傳多年前的報(bào)價(jià)就是一萬(wàn)元三斤，這個(gè)價(jià)位對(duì)于大部分茶客來(lái)說(shuō)，是難以承受的。軍哥本人也喜歡喝朱堂茶，每年清明回羅山，都會(huì)去朱堂逛一圈，買(mǎi)點(diǎn)茶葉，因此也結(jié)識(shí)了一些朱堂的茶農(nóng)。今年由于新冠肺炎疫情的影響，從采茶人工、茶葉流通與銷售，都給茶農(nóng)帶來(lái)不小的壓力。為給茶農(nóng)茶葉銷售盡綿薄之力，受朱堂一位茶農(nóng)的委托，特通過(guò)老家豫南向大家推薦朱堂茶農(nóng)直銷毛尖茶。這位老鄉(xiāng)的茶場(chǎng)位于朱堂鄉(xiāng)天橋村宋灣組，茶場(chǎng)叫嚴(yán)佳山茶場(chǎng)，男主人叫韓章學(xué)，女主人叫湛義珍。韓家從其父輩就開(kāi)始種茶，韓章學(xué)夫婦經(jīng)營(yíng)茶山也有幾十年了，男主人帶領(lǐng)兒女在家管理茶山，女主人在新鄉(xiāng)長(zhǎng)垣開(kāi)了一家茶葉店，主要經(jīng)營(yíng)自家產(chǎn)茶。韓家就位于從天橋往老寨山去的必經(jīng)之路上，門(mén)口有一塊大石頭，刻著嚴(yán)佳山茶場(chǎng)的大紅字，這個(gè)時(shí)間門(mén)口經(jīng)常有人圍在一起挑揀茶葉。
韓家的茶場(chǎng)在一座很陡峭的山上，叫嚴(yán)佳山，緊靠靈山、蓮塘，是典型的高山茶生長(zhǎng)地，山上的松杉林之中的石礫土壤，非常適合毛尖茶生長(zhǎng)，而且不施肥不打藥，茶園生態(tài)環(huán)境好，他家的茶園最典型的地標(biāo)，就是有一顆歪脖子老松樹(shù)！韓章學(xué)夫婦茶葉都是自己茶場(chǎng)采摘，請(qǐng)專業(yè)的炒茶師傅炒制，茶葉品質(zhì)和制茶工藝都有保證，是正宗的生態(tài)手把毛尖茶，大家可以放心購(gòu)買(mǎi)，從上好的芽頭到一芽一葉都有，價(jià)格從1千多到五六百一斤不等。有購(gòu)買(mǎi)意向可聯(lián)系：湛義珍：13837367119（加其女兒微信：18864492088） 地址：信陽(yáng)羅山縣朱堂鄉(xiāng)何仙谷嚴(yán)佳山即使沒(méi)有疫情，我的故鄉(xiāng)，已經(jīng)回不去了
“老家豫南”四年推文精選！
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
