● 為了健康,我主張盡量少吃,而不是多吃。有人認(rèn)為,吃太少容易營養(yǎng)不良。我在多年臨床上觀察到,從來沒有哪位病人因吃的太少而營養(yǎng)不良。相反,卻多見因吃的太多而傷損脾胃,進(jìn)而造成體質(zhì)虛弱的。進(jìn)一步說,數(shù)千年來人類基本上都是長期處于半饑餓狀態(tài)的。今時食物突然豐富了,暴飲暴食造成的危害非常大。脾為氣血生化之源,脾損則氣血化生不足,諸虛因生!有很多人都認(rèn)為,吃飽了才能陽氣足。但事實上,過于飽食反會傷陽,導(dǎo)致體溫下降。我們大家都有這樣的感覺,吃完飯往往懶得動,這是脾陽開始工作,氣歸于中焦,故人會有乏力感;若過于飽食,脾陽會過于消耗。長期暴飲暴食,導(dǎo)致脾陽漸衰,人會變胖,這是陽虛的反應(yīng),陽虛則氣化不利,陰濁凝滯,百病因而叢生。所以對于現(xiàn)代人飲食,我的建議是:吃的簡單點,吃飽就好,不是非要吃好吃貴的,不需要濫補(bǔ)營養(yǎng)。●《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說,“上古之人,其知道者,法于陰陽,和于術(shù)數(shù),食飲有節(jié),起居有常,故能形與神俱,盡終其天年?!?/span>中醫(yī)認(rèn)為,脾胃為后天之本,氣血生化之源。傷了脾胃,氣血就容易虧虛,疾病自然會乘虛而入。暴飲暴食或不吃不喝都傷脾胃!比如我認(rèn)識的一位朋友為了減肥而過分控制飲食,在家里午餐和晚餐只吃一點水果??墒峭撇坏舻囊活D暴飲暴食就把幾天的努力白白浪費。如此飲食,你不得病誰得病?中醫(yī)認(rèn)為,“甘脆肥濃,腐腸之藥。”很多人的富貴病都是因為吃的太精細(xì)和太油膩。物無美惡,過則為災(zāi)。控制好飲食,才能保護(hù)好自己的消化系統(tǒng),也才能氣血充足,長久地享受生活。● 俗話說:“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”。如何理解?從中醫(yī)角度來說,水谷可以化生氣血以濡養(yǎng)五臟六腑和四肢百骸。進(jìn)一步說,不吃飯,就沒有足夠的氣血,生命就會受到傷害。由此說來,我們要努力吃飯,越多吃越好嗎?當(dāng)然不是!《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們,“食飲有節(jié)”!如果吃的過多或過于肥甘厚膩,反而更容易傷損脾胃,導(dǎo)致后天之本受損,反而無益于健康?,F(xiàn)代人之所以患病比較多,很多時侯并非食物本身有錯,而是我們的飲食方式出了問題。今時我們有足夠多的食物,我們不會缺乏營養(yǎng),相反,我們卻因為吃了太多的東西導(dǎo)致營養(yǎng)過剩了。今時多種慢性?。òǚ逝?、高血脂、高血糖、高尿酸、高同型半胱氨酸等)呈井噴之勢,我認(rèn)為與人們過分追求營養(yǎng)有關(guān)。脾主運化,若納入的營養(yǎng)過多,超過了脾的運化能力,那么,多吃的營養(yǎng)即成毒素,會消耗脾氣,或?qū)е缕⑹Ы∵\,痰濁內(nèi)生;或?qū)е缕⒉簧⒕?,糖元積滯。請謹(jǐn)記:病從口入!● 我們處在一個營養(yǎng)過剩的時代,很多人都以“吃貨”自居,沒有什么我們吃不到的,天上飛的,水里游的,地里鉆的,山珍海味,人參燕窩,應(yīng)有盡有,就算古代的皇帝也未必有今天普通人的口服。因為可供選擇的太多太多,所以我們一不小心就會吃多,肚子飽了,眼睛還沒有飽。然“飲食自倍,脾胃乃傷”,吃進(jìn)去被消化了就是營養(yǎng),吃進(jìn)去沒有消化就是垃圾。藥王孫思邈講:“萬病叢生,年命橫夭,皆由飲食之患。”現(xiàn)代有太多人狹隘地認(rèn)為飲食營養(yǎng)不夠,食物不夠干凈,才會引發(fā)疾病。事實上,這種觀點太過于片面!之所以患病,和你飲食的諸多方面都有關(guān)系。比如,你有沒有按時進(jìn)餐?你有沒有做到“七分飽”?你有沒有細(xì)嚼慢咽?你有沒有遠(yuǎn)離生冷零食跟垃圾食物?飲食調(diào)好無惡疾!
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