火鍋湯料氤氳的辣味與香氣，將山城重慶渲染的頑強(qiáng)、堅(jiān)韌，且溫柔中有剽悍，這香辣在楊慶的《火鍋英雄》中，繞過(guò)白象街，唐家院子，繞過(guò)千廝門大橋，解放碑和銅元局輕軌站，把生活其中的人也浸潤(rùn)的多情重義。一場(chǎng)生死攸關(guān)的金融機(jī)構(gòu)大劫案，一段陰差陽(yáng)錯(cuò)又意氣風(fēng)發(fā)的別后重逢，成了鴛鴦鍋中味道濃郁的火鍋湯底，辛辣與清淡互相交換余味，讓人生的口感層次豐腴肥美起來(lái)。
陳坤秦昊還有喻恩泰的方言，與麻將和火鍋一起，讓影片在這個(gè)城市中的生活更加真實(shí)，也讓他們?nèi)齻€(gè)人在友情親情還有婚姻中的夫妻之情間，尋找一個(gè)可以解決危機(jī)的方案，陳坤要還賭債，要照顧老年癡呆的外公，這個(gè)老人是牽系他和家庭的重要情感，也是他無(wú)法只身遠(yuǎn)去的牽掛；而秦昊要應(yīng)付多疑的妻子，他要在火鍋店轉(zhuǎn)讓前考察一下按摩店，籌謀著新的生意賺錢養(yǎng)家哄老婆開(kāi)心；喻恩泰其實(shí)也安排好了火鍋店結(jié)束營(yíng)業(yè)之后的退路，他要去北京投靠親戚——因?yàn)槟莾蓚€(gè)和他從小一起長(zhǎng)大的小伙伴，徹底傷了他的心——城市再美好，終究每個(gè)人都必須自己面對(duì)生存的艱辛。這也是影片的現(xiàn)實(shí)意義，它洞悉生活的一切，并且并不遠(yuǎn)離所有這些生活中真實(shí)存在的困境，它讓每個(gè)角色從生活中來(lái)，再去往生活。
所以影片并不著急解決他們的困境，反而利用擴(kuò)充火鍋店面積的機(jī)會(huì)，讓他們打通了一條直達(dá)金融機(jī)構(gòu)錢庫(kù)的地下通道，但這條路并未引導(dǎo)生活找到新的出口，反而給三人帶來(lái)更大的危機(jī)——他們要要抵抗迅猛而至的經(jīng)濟(jì)壓力，更要抵御這突如其來(lái)金錢的誘惑，此時(shí)，影片開(kāi)始充斥著荒誕黑色幽默色彩，讓人充滿期待的想躍入這條通往欲望之門的地道，去看看影片要如何擺脫如此繁復(fù)的困境糾葛。
白百何的出現(xiàn)，仿佛讓觀眾看到轉(zhuǎn)圜的余地。她在這個(gè)城市穿行，一瓶要帶到金融機(jī)構(gòu)的湯藥成了巨大的精神寄托，那藥仿佛可以根治生活的不幸和苦難，她帶來(lái)了多年前埋藏在心底的愛(ài)情，也帶來(lái)了極具智商的解決方案——如此眾多大咖毫不猶豫的選擇出演這部影片，毋庸置疑影片的危機(jī)設(shè)計(jì)與解決方案，都有著絕對(duì)出色的吸引力——但奉獻(xiàn)了最好演技的人依然是陳坤，他借由憤怒來(lái)掩飾自己的不勇敢，在親情中受傷又止步于愛(ài)情，像一個(gè)不善吃辣的食客面對(duì)火鍋的誘惑，總是無(wú)法痛下舉筷的決心，圍著桌子糾結(jié)，直到最后一場(chǎng)血戰(zhàn)，仿佛終于有辣椒在味蕾上爆炸，人生頓時(shí)通透起來(lái)。
導(dǎo)演楊慶善于在封閉的環(huán)境中制造巨大危機(jī)，2009年的《夜店》如此，現(xiàn)在的《火鍋英雄》依然，從金融機(jī)構(gòu)搶劫現(xiàn)場(chǎng)，到火鍋沸騰的“老同學(xué)”洞子火鍋店，每個(gè)人的生活在這場(chǎng)事關(guān)生死的事件中，找到真實(shí)的，被生活的香料遮掩太久，早已迷失的自我。
影片的初衷并非打造英雄，它只是讓不肯屈服于生活的人，能安逸的吃一頓火鍋，即使辣出汗水與眼淚。
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