芒果臺(tái)熱門綜藝《中餐廳》第五季已經(jīng)播出兩期,雖然撞檔東奧會(huì),但是憑著龔俊、丁真、周也、姚安娜等人氣明星的加入,店長黃曉明和最會(huì)“搞事情”的綜藝一姐寧靜坐鎮(zhèn),依然獲得超強(qiáng)的關(guān)注度與收視率,特別是全新設(shè)計(jì)的明星學(xué)廚藝環(huán)節(jié),每個(gè)人都全力以赴,在名師指點(diǎn)下迅速上崗,彌補(bǔ)了張亮和林大廚缺席的遺憾。
經(jīng)過兩期的緊張準(zhǔn)備,現(xiàn)在中餐廳即將第五次正式開業(yè),那么在目前的六位合伙人里面,誰是真正的廚藝擔(dān)當(dāng),誰有人可能在廚房里面拖后腿呢?其實(shí)PK一下他們準(zhǔn)備的菜品,答案已經(jīng)很明確了。
第六名:姚安娜
現(xiàn)在廚藝最不行的無疑是今年剛剛出道的姚安娜,頂著公主光環(huán)的她顯然平時(shí)很少進(jìn)廚房,廚藝基本為零,第一期一聽做飯就直搖頭,分不清韭菜和蔥的表現(xiàn)讓觀眾大吃一驚。
在新一期的節(jié)目中,姚安娜已經(jīng)學(xué)會(huì)了炸臭豆腐,從她和周也兩個(gè)人學(xué)一道菜的安排來看,店長和師父們顯然對(duì)她還是很不放心,因?yàn)檫@道菜和其它菜品相比,難度最小,火候和配料也最容易掌握。
就目前來看,菜品的完成度,已經(jīng)認(rèn)真記筆記的態(tài)度,姚安娜天賦不錯(cuò),上升空間不小,或許經(jīng)過這檔節(jié)目,就打開了通往廚房的大門。
第五名:寧靜
寧靜顯然也是不怎么會(huì)做飯的,來了以后就一直聲稱這一季要舒舒服服就把節(jié)目錄好,黃曉明沒敢安排她做主菜,只有一道炒空心菜桿,雖然得到了師父們的肯定,但就品相和態(tài)度來說,屈居第五名一點(diǎn)都不冤枉。
第四名:丁真
從第四名開始,都是會(huì)做菜的了,丁真上一期的時(shí)候還是很放不開,不怎么說話,也讓人感覺沒有什么基本功。
但是第二期他突然發(fā)力,很快就在師父的指點(diǎn)下炒出一份“90分”的辣椒炒肉,顯然之前是謙虛了,包括在私房菜階段,拿出一道小炒牛肉,這可不是新手能做出來的。
第三名:周也
周也和姚安娜都是98年出生的小花,但是在廚藝上的差距不是一點(diǎn)點(diǎn),這一次,周也除了雙人搭檔的臭豆腐,還獨(dú)立完成了“也青菜”和“也涼茶”,不僅菜品數(shù)量多,而且難度真的不小。
在廚房里,往往都是越清淡的東西越難做,周也能把青菜和涼茶做好,貢獻(xiàn)非常大。
第二名:龔俊
真沒想到,龔俊人帥廚藝更帥,不僅很快上手口味蝦,還在私房菜環(huán)節(jié)做了一道藤椒魚,而且從放料的手法,顛勺的動(dòng)作來看,很顯然是有基本功的。
無論賣相和味道都非常專業(yè),龔俊的口味蝦和藤椒魚,勢(shì)必成為本季中餐廳的招牌菜。
第一名:黃曉明
作為店長,黃曉明主動(dòng)負(fù)責(zé)最復(fù)雜的一道菜剁椒魚頭,這道菜對(duì)食材要求高,流程精細(xì),在魚頭處理、配料比例和蒸制時(shí)間方面都有嚴(yán)格要求,正適合他的嚴(yán)謹(jǐn)風(fēng)格。
另外黃曉明在幫龔俊處理小龍蝦的時(shí)候也顯示出了豐富的經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大的動(dòng)手能力,廚藝排名第一實(shí)至名歸。
作為《中餐廳》的資深伙計(jì)和第二任店長,黃曉明幾季以來一直在廚房忙活,特別是和林大廚合作期間進(jìn)步不小,這次大廚不在,自己挺身而出,作為管理和廚藝的雙重?fù)?dān)當(dāng),壓力也是動(dòng)力,相信他在后面會(huì)有更出色的發(fā)揮。