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    PS：因?yàn)閳?jiān)果和牛奶含有豐富的營養(yǎng)，這款杏仁露，非常適合作為早餐，搭配面包或其他主食食用，它的制作很方便，十分鐘即可搞定——有了它，早餐還有什么借口不吃呢？
【濃滑杏仁露】(參考分量：2碗)
配料：美國大杏仁80克，鮮牛奶450克，糯米粉30克，細(xì)砂糖30克。

制作過程：
1、將美國大杏仁放入食品料理機(jī)研磨杯，研磨成粉末狀。將粉末狀的大杏仁倒入調(diào)理杯里。
2、倒入牛奶和糯米粉。
3、用料理機(jī)再次攪打均勻，成為漿狀。
4、將攪打好的混合物過篩（一定要過篩才會(huì)有濃滑口感）。
5、過篩后的混合物，用中火加熱并攪拌，直到沸騰。
6、攪拌到沸騰后，會(huì)呈濃稠的狀態(tài)。關(guān)火，加入細(xì)砂糖攪拌至糖溶解（可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整糖的用量）。盛入碗里，趁熱食用。

TIPS：
1、市面上出售的美國大杏仁一般為熟制品，也就是可以直接當(dāng)零食吃的那種。因此制作前不需要再烤熟，直接使用就可以了。若使用南杏仁，則風(fēng)味與美國大杏仁完全不同。
2、大杏仁可以換成花生、核桃等其他堅(jiān)果，制作花生露、核桃露。生的花生仁或核桃仁，制作前需要先用烤箱烤熟，冷卻后再使用。
3、混合物煮之前一定要過篩哦，否則口感會(huì)不細(xì)膩。過篩的時(shí)候，因?yàn)闀?huì)有粗的顆粒阻塞篩網(wǎng)，如果篩得比較慢，不用著急，將篩網(wǎng)架在鍋上，讓混合物自己慢慢的通過篩網(wǎng)就行了。
4、這個(gè)配方制作出來的杏仁露，口感濃滑。如果想制作非常稠厚的糊狀的“杏仁糊”，可將糯米粉的用量增加至40克-45克。

5、牛奶過敏的朋友，可將牛奶用水代替。