全球醫(yī)院網(wǎng)  2011-12-24

年末工作壓力超大，飲食不規(guī)律，容易患腎虛。腎虛患者要補(bǔ)腎，補(bǔ)腎吃什么好呢？專家表示，補(bǔ)腎吃黑豆好。

補(bǔ)腎吃黑豆好

根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。

黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富

黑豆，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無(wú)毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒?！?/p>

黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營(yíng)養(yǎng)素，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。

總之，全球醫(yī)院網(wǎng)的專家表示，冬季要補(bǔ)腎，黑豆補(bǔ)腎效果好，但是也不能空腹喝黑豆?jié){。（責(zé)任編輯：鐘鳳旺）