九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

    天氣轉(zhuǎn)涼后，芝麻核桃粉是家里必備的食物，

作為零食或者烘焙材料或是點心配料都是很好的食材，

所以每年一到這個季節(jié)，

家里一定會準(zhǔn)備多多。

今年也是一樣，磨了兩大瓶放冰箱里備用起來。

看著新鮮磨好的黑芝麻核桃粉，總想著用來做點什么。
    翻開獨角仙的天然面包香，一本很久沒有翻看的書了，

突然發(fā)現(xiàn)這款黑白芝麻吐司貌似早在這本書到手時便是心心念念的想做的一款吐司，

玩烘焙這么久了，這才想起，哈哈哈~~~~
    趕緊做起來，書中的內(nèi)餡用的是黑芝麻醬，

我家里沒有，不過想來用新磨好的黑芝麻核桃粉加上糖粉應(yīng)該也是不錯的餡料。

于是趕緊開動起來。
    切開香噴噴的黑白芝麻吐司，果然如我所愿，

是一個美好的吐司

，趕緊推薦給大家。。。

關(guān)于配方，我用了自己常用的配方，而沒有按書上的冷藏中種的方子；

關(guān)于發(fā)酵，我用了冬天我常用的冷藏發(fā)酵法。

 

【配方】 450吐司模兩條
高粉500克，雞蛋液55克，牛奶200克，水70克，奶粉：20克，糖50克，鹽6克，酵母8克，無鹽奶油50克
內(nèi)餡：
黑芝麻核桃粉適量，生白芝麻適量

【做法】
1.把除去無鹽奶油外的所有面團混合后攪拌至表面光滑，放入切成小塊的無鹽奶油繼續(xù)攪拌至完全階段（可以撐開大片的透明薄膜，破洞邊緣呈光滑狀）。
2、覆蓋保鮮膜開始一發(fā)，這次冰箱放了約2小時，然后取出室溫一個晚上，發(fā)酵完成，具體時間長短請以手指戳入面團，不回彈或是緩慢回彈，作為面團發(fā)酵完成標(biāo)志。

3、將面團均分成兩等份，排氣再次滾圓后松馳15分鐘。
4、用搟面杖搟開面團成大片的長方形，均勻的撒滿黑芝麻核桃粉，用手輕壓一下，使餡料與面團更加緊密一些。

5、兩邊往里折起后，從上而下緊緊地卷起面團，收口處捏緊，表面用刷子刷上清水后在放滿白芝麻的盤子滾上一圈，使面團表面都蓋滿白芝麻后，把接口向下，放入吐司盒內(nèi)，蓋上蓋子，開始二發(fā)。

6、二發(fā)結(jié)束后，送入預(yù)熱烤箱180的烤箱，中下層30～35分鐘。
7、脫模后在烤架上晾涼（至少1個半小時最好2個小時，至完全冷卻切片放入保鮮袋保存）。

 

【灰常啰嗦】
1.我的黑芝麻核桃粉是市售的，不含糖，所以作為餡料，我加了些糖粉并拌勻后使用；你也可以黑芝麻炒熟后放涼打成粉再和適量糖粉拌勻后使用，糖粉的用量可根據(jù)口感來調(diào)整，不過作為內(nèi)餡還是需要片甜一些更好次，喜歡芝麻餡的可以在多放一些，我覺得我的餡料還太少，再多些更好次。
2.表面用的白芝麻不需要烤熟，生的就行。
3.各地氣溫不同，所需發(fā)酵時間不同，我給出的時間僅供各位參考，請根據(jù)實際環(huán)境作調(diào)整。
4.烤箱的時間和溫度僅供參考，請根據(jù)自家實際情況調(diào)整。