從生物學(xué)的角度講，鱷魚不是魚，磷蝦也不是蝦。磷蝦是一種介于浮游動物和游泳動物之間的甲殼類生物。

從營養(yǎng)學(xué)的角度講，磷蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、脂類、甲殼素、硒及其他礦物質(zhì)，被認(rèn)為是含Omega-3最豐富的海產(chǎn)品，磷蝦油可以保護人的心臟、血糖水平、肝和膽固醇水平，還具有抗老化功能。從這一點上來說，磷蝦渾身都是寶。

磷蝦數(shù)量知多少

磷蝦作為一種生活在海洋中的微型動物，廣泛分布于各大洋中，尤以南極洲分布最廣、數(shù)量最多，南極磷蝦也最為出名。

磷蝦

世界上有多少只磷蝦，這個誰也說不清楚。但是毫無疑問，磷蝦是目前世界上數(shù)量最多的動物?！赌洗笱笊镔Y源儲量調(diào)查》統(tǒng)計顯示，僅分布在南大洋的磷蝦資源，保守估算就有6～10 億噸，最多可能達到50億噸。

在南大洋，磷蝦群隊伍往往延綿數(shù)百米長，每立方米海水中就有大約3萬只磷蝦，從而使得海水也變成了淺褐色。而到了晚上，海洋中的磷蝦群則呈現(xiàn)出一片熒光色。

磷蝦

磷蝦的數(shù)量之所以數(shù)之不盡，原因大概有兩個。一個原因是海洋中磷蝦的食物極為豐富，幾乎可以說是取之不盡用之不竭。磷蝦這種長度只有幾厘米的微型動物，主要是以海洋中的浮游植物為食，尤其是細小的硅藻。除了浮游植物，海洋中細小的浮游動物也是它們的美食。當(dāng)食物缺乏時，磷蝦會自動縮小自己的體型，進入到幼年狀態(tài)，甚至還會吃自己的同類。

另一個原因是磷蝦的繁殖能力極強。磷蝦在每年夏季產(chǎn)卵，一只雌性磷蝦每次產(chǎn)卵數(shù)千粒，南極磷蝦可達七千粒，卵子的成活率非常高。而且磷蝦每個夏季可以多次產(chǎn)卵。在食物充足的條件下，磷蝦的繁殖速度非?？?，種群數(shù)量增長驚人。

磷蝦的天敵有哪些

磷蝦的數(shù)量雖然眾多，但是由于它體型實在太小，因此幾乎處于海洋生物鏈的最底層，成為眾多海洋動物口中的美食。

藍鯨

海洋中以磷蝦為食的動物主要有鯨魚、海豹、海狗、食蟹海豹、魷魚、冰魚、企鵝和各種鳥類等。在南極洲，幾乎所有的海洋動物都以南極磷蝦為食。

目前世界上體積最大的動物藍鯨，就以磷蝦為主要食物。一個處于生物鏈的最頂端，另一個幾乎處于生物鏈的最底層，看起來很不可思議，實際上也有它存在的合理性。藍鯨的體型巨大，最重可達181噸，食量驚人，如果僅僅按照生物鏈中大魚吃小魚、小魚吃蝦米這種層層遞進的規(guī)則進行覓食，那么它幾乎不可能吃飽飯，它的食物很快就會被吃光。因此，只有數(shù)量充足的磷蝦才能夠養(yǎng)活藍鯨。

磷蝦被一口吞掉

藍鯨在進食時，會張開血盆大口吞下巨量的海水和磷蝦群，然后通過擠壓腹腔和舌頭，將海水經(jīng)鯨須板擠出。當(dāng)口中海水排出干凈以后，藍鯨的口中就只剩下磷蝦，也不用咀嚼，直接就吞到肚子里。通過這種進食方式，藍鯨一口就可以吃掉約200萬只磷蝦，每天要進食4-8噸重的磷蝦群。

據(jù)了解，海豹每年要消耗約八千萬噸的南極磷蝦，鯨魚消耗約四千萬噸，鳥類消耗約一千八百萬噸，魷魚消耗約六千萬噸，而魚類消耗約一千五百萬噸，每年保守估計消耗南極磷蝦兩億噸以上。

磷蝦群

對于人類而言，一般情況下人們不會以磷蝦為食，但也有例外，比如日本人、俄羅斯人和烏克蘭人等。因此，磷蝦的天敵也要算上人類這種動物。

磷蝦會不會走向滅絕

一方面磷蝦每年的繁殖量巨大，另一方面磷蝦每年被吃掉的數(shù)量也相當(dāng)可觀。那么，磷蝦每年繁殖的數(shù)量能不能抵消掉它們每年被吃掉的數(shù)量，磷蝦會不會有一天走向滅絕呢？

前幾年有專家在《自然》雜志子刊《科學(xué)報告》上發(fā)表過相關(guān)研究成果，稱近百年來，在人類活動的影響下磷蝦的數(shù)量不降反增，理由是人類對南極海豹和鯨魚的獵殺導(dǎo)致磷蝦天敵減少。

磷蝦

由于磷蝦數(shù)量眾多，營養(yǎng)豐富，也有專家提出磷蝦可以作為人類潛在的食物來源，堪稱“世界未來的食品庫”。

客觀地講，如果人類不過度捕撈磷蝦，在海洋生態(tài)系統(tǒng)的自我平衡作用下，磷蝦是不會被吃光殆盡、走向滅絕的。但是，一旦人類盯上了這種美食，開始無節(jié)制地捕撈這種海洋生物，那么磷蝦的末日也就不遠了。

事實上，自上世紀(jì)六十年代末開始，人類就已經(jīng)大規(guī)模的捕撈磷蝦了。目前，在南極大規(guī)模捕撈磷蝦的國家主要有日本、韓國、烏克蘭和波蘭等。

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