我國(guó)桑文化歷史悠久，寓意豐富，比如“滄海桑田”，寓意世事變遷、人生短暫；“桑弧蓬矢”，比喻男子遠(yuǎn)大的志向；“時(shí)無桑中契，迫此路側(cè)人”，“桑中”一詞象征男女之間的美好愛情；“陌上柔桑破嫩芽，東鄰蠶種已生些”，透露出鄉(xiāng)間萬物的生生不息。從中醫(yī)學(xué)角度看，桑樹一年四季皆有藥可取，彰顯出大自然賦予本草的千變?nèi)f化。
春取桑枝
桑枝為桑樹的干燥嫩枝，春末夏初采收，以質(zhì)嫩、斷面黃白色為佳。氣味苦平，歸肝經(jīng)，取其部位，以枝達(dá)肢，同氣相求；取其成于春時(shí)，順應(yīng)春季肝木條達(dá)舒暢之義，功能祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)，常用于風(fēng)濕痹證治療?！侗静萸笤酚涊d桑枝“治風(fēng)燥身癢，利關(guān)節(jié)，養(yǎng)筋，除拘攣痹痛”。宋代醫(yī)家許叔微對(duì)桑枝治療肩臂疼痛深有體會(huì)，他曾經(jīng)兩臂疼痛，服用很多藥后仍不愈，后取“桑枝一小升，細(xì)切炒香。以水三大升，煎二升，一日服盡”，數(shù)劑盡服，臂痛痊愈，后將此經(jīng)驗(yàn)記載于《普濟(jì)本事方》一書中。
夏摘桑椹
桑椹是桑樹的果穗，夏季果實(shí)成熟后采摘，以色紫黑、肉厚、甘甜微酸為佳，多生用。取其氣味，甘能滋補(bǔ)；取其成色，紫乃紅黑所合，歸心、肝、腎經(jīng)，功能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血祛風(fēng)，常用于失眠、消渴等疾病的治療。桑椹乃藥食同源之品，可生熟兩用，王孟英在《隨息居飲食譜》中記載：“可生啖，宜微鹽拌食?？娠嬛虬疽猿筛?，或曝干為末。設(shè)逢歉歲，可充糧食。久久服之，須發(fā)不白。以小滿前熟透、色黑而味純甘者良。熟桑椹，以布濾取汁，瓷器熬成膏收之，每日白湯或醇酒調(diào)服一匙。”從古至今，從宮廷皇家到田間百姓，多服用桑椹酒、桑椹膏來養(yǎng)生。
秋取桑葉
桑葉為桑樹的葉，初霜后采收，常被稱為“霜桑葉”，味甘、苦，性寒，歸肺、肝經(jīng)。取其所成之時(shí)，稟霜降冬寒之水氣，性寒涼清肅；取其形態(tài)，形似肺絡(luò)；取其質(zhì)地，桑葉質(zhì)輕，擅長(zhǎng)輕浮發(fā)散，作用于上焦，可輕宣肺氣，常用于風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽等疾病的治療。吳鞠通在《溫病條辨》中記載：“桑得箕星之精，箕好風(fēng)，風(fēng)氣通于肝，故桑葉善平肝風(fēng)；春乃肝令而主風(fēng)，木旺金衰之候，故抑其有余，桑葉芳香有細(xì)毛，橫紋最多，故亦走肺絡(luò)，而宣肺氣?！贝送猓Ｈ~亦可清肝明目，據(jù)《慈禧光緒醫(yī)方選議》記載，清宮御醫(yī)選用霜桑葉和菊花，配伍蜂蜜，制成明目延齡丸供慈禧太后長(zhǎng)期服用。
冬剝桑白皮
桑白皮是桑樹的干燥根皮，味甘性寒，歸肺經(jīng)。秋末葉落時(shí)至次春發(fā)芽前采挖根部，以色白、皮厚、質(zhì)柔韌、粉性足者為佳。取其部位，以皮治皮，功能利水消腫；取其所成之時(shí)，吸收嚴(yán)冬寒氣，功能泄肺熱以平喘。張璐《本經(jīng)逢原》記載桑白皮“瀉肺氣之有余，止嗽而能利水。肺中有水氣，及肺火有余者宜之”。在中醫(yī)古籍中，桑白皮與古代骨傷科、外科手術(shù)密不可分，在《世醫(yī)得效方》中有“或有粉碎者，與去細(xì)骨，免膿血之禍。然后用大片桑白皮，以二十五味藥和調(diào)糊藥，糊在桑白皮上，夾在骨肉上，莫令差錯(cuò)”“肚皮裂開者，用麻縷為線，或捶桑白皮為線，亦用花蕊石散敷線上”的記載。
春取桑枝，夏摘桑椹，秋取桑葉，冬剝桑白皮，桑樹四季為了人類的健康貢獻(xiàn)自己。（張丁元 山東中醫(yī)藥大學(xué)）
聯(lián)系客服
