臨床表現(xiàn)：平素體弱，性欲淡漠，畏懼房事，心悸易驚，失眠多夢，氣短神疲等。
適合藥膳如下。
龍牡柏苓粥
【配料】龍骨50克，牡蠣50克，柏子仁30克，白茯苓30克，大米100克。
【制法】
1.將龍骨、牡蠣、白茯苓用清水洗凈，放入沙鍋，加水1千克左右浸泡20分鐘，置火上煮30分鐘后過濾，去渣，晾涼待用。
2.上述所得水液，另加水1千克，加入柏子仁及大米，先用旺火煎煮，待開鍋后，改用小火慢煮至粥熟。
【吃法】每次服用一小碗，一日兩次。
【功效】養(yǎng)心安神，定志鎮(zhèn)驚。適用于俗話描述的膽小怕事之人，表現(xiàn)為性欲淡漠，易受驚嚇，常因周圍環(huán)境因素影響性功能，或因精神高度集中進行房事時受到驚嚇，出現(xiàn)畏懼房事，失精滑精，心悸易驚，失眠多夢，氣短神疲等癥狀者。
專家提示：
藥膳方中的龍骨主要成分為碳酸鈣、磷酸鈣，尚含鐵、鉀、鈉、氯、硫酸根等，并含有少量的鐵、鋁、鎂、錳、鍶等元素。牡蠣中含有少量的鎂、鈉、鍶、鐵，微量的鋁、硅、鈦、錳、鋇、銅、鋅、鉀、磷、鉻、鎳等多種元素。這些微量元素對于維持身體的健康狀態(tài)，保持正常的性功能具有重要意義。例如，缺鋅可以影響垂體分泌促性腺激素，造成性腺功能減退，睪丸縮小，重量減輕，精子數(shù)目減少，晚期可致精子的生成陷于停頓，第二性征及生殖器發(fā)育不全；缺銅可產(chǎn)生不孕，影響腎上腺皮質(zhì)類固醇及孕酮的合成；缺錳則影響性功能，可致精子減少，性欲減退，細精管退行性病變，失去性生活能力，不育等。因此，維持身體內(nèi)的適量微量元素可以保持旺盛的精力和性功能。
從中醫(yī)角度看：龍骨、牡蠣是臨床上中醫(yī)常用的鎮(zhèn)靜安神代表中藥，兩者合用并配合長于養(yǎng)心安神的柏子仁，善于健脾養(yǎng)胃的白茯苓、大米，可以改善安神定驚，畏懼房事，心悸易驚，失眠多夢，氣短神疲等身體失調(diào)的狀態(tài)。因此，服用本粥具有安神定智，改善性欲的雙重作用。
雙仁蓮子粥
【配料】酸棗仁30克，柏子仁30克，蓮子100克，大米100克。
【制法】
1.將酸棗仁、柏子仁、蓮子用清水洗凈，放入沙鍋，加水2千克左右，浸泡20分鐘。
2.加入大米，先用旺火煎煮，待開鍋后，改用小火慢煮至粥熟。
【吃法】可作早餐服之，或不拘時服用。日服兩次，每次一小杯。
【功效】養(yǎng)心，安神，定志，除煩。主治性欲淡漠，失眠多夢，心煩易驚。
專家提示：
著名安神中藥酸棗仁含有酸棗仁皂苷?A、B，白樺脂酸，白樺脂醇，黃酮，脂肪油，蛋白質(zhì)等成分。其營養(yǎng)極為豐富，每千克酸棗仁中含蛋白質(zhì)?4.5?克，脂肪?1?克，糖類?74.8?克，鈣?270?毫克，磷?59?毫克，胡蘿卜素?3.8?毫克。鮮棗仁中維生素?C?的含量高達?1?170?毫克，比大棗(540?毫克)還多，是山楂的十倍，居眾果之冠，而且在人體中的利用率可達?86.3%。我國最早的一部藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“補中益肝、堅筋骨、助陰氣，皆酸棗仁之功也”。酸棗仁具有養(yǎng)心，安神，斂汗的作用，用于神經(jīng)衰弱、失眠、夢遺、盜汗。柏子仁為柏科植物的種仁，含有脂肪油約?14%，多為不飽和脂肪酸組成，還含有少量揮發(fā)油，皂苷、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種維生素等。柏子仁性平味甘，具養(yǎng)心安神、潤腸通便的功效，治驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等癥。實驗證明：柏子仁對前腦基底核破壞的小鼠被動回壁學習有改善作用，并對損傷造成的記憶再現(xiàn)障礙及記憶消去促進有明顯的改善。《本草綱目》稱：“柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而補，辛而能潤，其氣清香，能透心腎，益脾胃，蓋上品藥也，宜乎滋養(yǎng)之劑用之”。蓮子是一種珍貴的純天然高級營養(yǎng)保健食品，歷來為朝廷宮中御膳房必備之物。蓮子內(nèi)含蛋白質(zhì)?19.56%，脂肪?2%，淀粉?42.8%，還原糖?1.2%，氨基酸總含量?15.79%(含?17?種氨基酸)以及少量的鈣，磷，鐵，氧化黃心樹寧堿(具有抗癌作用)等。蓮子被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，因為它味甘澀、性平、入心、脾、腎經(jīng)，具有補脾益腎，養(yǎng)心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌之功能。
從上述三種藥物的配伍看，本藥膳處方集中了補肝、養(yǎng)心、清心、安神三種佳品的優(yōu)勢，尤其適用于心虛膽怯，長期用腦過度的腦力勞動者出現(xiàn)的性欲不足，兼神經(jīng)衰弱，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，難于入寐的男性。服用雙仁蓮子粥，可以養(yǎng)心安神，提高性欲，增強記憶力，提高工作效率。
百合牛奶
【配料】靈芝5克，百合20克，牛奶200毫升，珍珠粉0.5克。
【制法】
1.靈芝加工為(粉碎、銼)細粉，備用。
2.百合加水200毫升，水煎煮，留汁約50毫升，與牛奶混合成百合牛奶。
【吃法】以百合牛奶沖服靈芝粉及珍珠粉，于睡前服用。
【功效】補心，定志，鎮(zhèn)驚，安神。適用于心虛膽怯的性欲淡漠男性，以心悸易驚，神思恍惚；失眠多夢，心煩，尤其是腦力勞動者多見。
專家提示：
中醫(yī)認為，靈芝有益心氣、寧心神、增智慧，止咳平喘之功效。臨床上常用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥，并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥?！侗静菥V目》謂其“療虛勞”?！吨袊幹矆D鑒》載，靈芝“治神經(jīng)衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。實驗研究證明：靈芝具有增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，可以改善冠脈血循環(huán)，增加心肌營養(yǎng)和血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增強心肌及機體對缺氧的耐受力；并能降血脂，調(diào)節(jié)血壓，保肝，具有祛痰止咳作用。因此，靈芝是一味食療價值很高的草藥。由于靈芝有良好的安神定志作用，所以對長期失眠、神經(jīng)衰弱引起的面色萎黃、心悸不寧、精神疲乏、容顏憔悴有明顯的臨床療效。本藥膳主要取其養(yǎng)心安神定志之功，銼為細末，配入本方，以具有安眠作用的牛奶沖服，使藥物直接進入人體，發(fā)揮藥效。而牛奶性味甘，平，其中含有使人產(chǎn)生困倦感覺的生化物質(zhì)色氨酸，可產(chǎn)生使人安眠的效果，加之牛奶的營養(yǎng)所產(chǎn)生的溫飽感，更可增加催眠的效果，因此，牛奶在人們的日常生活中是常用的一種治療失眠較理想的食物。本藥膳即采用上述兩者的配伍，期望獲得安眠的協(xié)同效果。同時，本膳中還選用了百合，中醫(yī)認為本品入心經(jīng)，性微寒，具有清心除煩，寧心安神的作用，可用于熱邪內(nèi)擾所致的神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。此外，本膳食方中還選用了珍珠，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學研究證實：珍珠中含有十九種氨基酸、近?20?種礦物質(zhì)和高活性生物?；撬崤c豐富的珍珠蛋白及大量的微量元素。具有安神定驚、清熱解毒、疏肝護肝、調(diào)理腸胃、補充鈣質(zhì)、補充微量元素之功效；服用珍珠粉能延緩肌膚衰老，祛斑、祛痘、抗皺，增強肌膚光澤和彈性；并可通過調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，促進新陳代謝和增強機體免疫力等多種功能。因此，本藥膳方針對性冷淡的特點，從養(yǎng)心、清心、鎮(zhèn)驚三條途徑入手進行調(diào)理，可以做到有的放矢，以使療效更加明顯。
黃米棗仁
【配料】小米100克，黃精10克，小麥30克，酸棗仁10克。
【制法】
1.黃精洗凈；小米、小麥淘洗干凈備用。
2.將黃精加水500毫升，煎煮約30分鐘后，過濾去藥渣，留藥汁。
3.將小米、小麥及酸棗仁加入鍋中，加入上述黃精藥汁，再加水1000毫升，置火上，小火熬煮至米熟即可。
【吃法】每次一小碗，作粥服用。
【功效】養(yǎng)心、健脾、和胃、安眠。適用于體質(zhì)虛弱，性欲冷淡的男性，表現(xiàn)為飲食不佳，身體疲倦，心悸易驚，睡眠欠佳，優(yōu)柔寡斷等。
專家提示：
小米，又稱粟米，性味甘咸，涼。李時珍在《本草綱目》中敘述小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究：飯后的困倦程度往往與食物蛋白質(zhì)中的色氨酸含量有關(guān)。色氨酸能促使大腦神經(jīng)細胞分泌出一種使人欲睡的血清素——5-羥色胺，它可使大腦思維活動受到暫時抑制，人便產(chǎn)生困倦感覺。大腦神經(jīng)細胞分泌這種物質(zhì)越多，人就越感到困倦。小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨占鰲頭，每百克中含色氨酸量高達?202?毫克，為其他谷類食物所無法比擬。另外，小米富含易消化的淀粉，進食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可促進人體胰島素的分泌，進一步提高腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。因此，服用小米可以補充人體中色氨酸的含量，而起安眠作用。同時，本藥膳中還選用小麥輔助小米的功能。中醫(yī)認為，小麥有養(yǎng)心神、益心氣的作用，尤其適宜神經(jīng)衰弱、神志不寧、失眠者食用。漢代張仲景在他的著作中記述了治療精神異常的著名處方“甘麥大棗湯”，即以小麥、大棗調(diào)理精神失常的狀態(tài)，該方沿用至今，仍在臨床有很好的效果。黃精可以滋腎潤脾，補脾益氣。用于脾胃虛弱、肺虛燥咳、內(nèi)熱消渴等癥。本品含有?3?種多糖，即黃精多糖甲、乙、丙，和?3?種低聚糖，即黃精低聚糖甲、乙、丙，以及賴氨酸等?8?種氨基酸、天門冬氨酸、毛地黃糖苷、蒽醌類化合物、黏液質(zhì)、糖類、煙酸、鋅、銅、鐵。有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用；能增強免疫功能，增強新陳代謝；有降血糖和強心作用。而酸棗仁則為經(jīng)典的養(yǎng)心肝要品，具有補肝膽，寧心安神的作用，適用于心虛膽怯的男性患者。
夜交蟲草
【配料】首烏藤20克，荔枝10個，冬夏蟲草4克。
【制法】
1.以水500毫升，文火水煮首烏藤30分鐘后，過濾棄藥渣，留汁備用。
2.將藥汁倒入碗中，加入荔枝和蟲草，上蒸鍋蒸30分鐘即可。
【吃法】吃蟲草、荔枝，喝湯。
【功效】補肝膽、養(yǎng)心神、壯陽氣。用于肝膽心腎虛弱的男性，表現(xiàn)為性欲不足，心悸失眠，腰酸腿軟等癥。
專家提示：
首烏藤是何首烏的藤莖，因夜里會自動相互交合而得名。中醫(yī)認為，首烏藤性平無毒，味甘微苦，入心、肝經(jīng)，有安神養(yǎng)血、祛風通絡(luò)的功效，可用于陰虛血少所致的失眠，心悸、失眠健忘等癥，其原因即在于該藥具有補心肝之血的功效。中醫(yī)理論中認為肝與膽是互為表里的臟腑，肝血旺則膽氣足，因此，欲壯膽則需補肝，本藥膳組方選首烏藤寓意即在于此。另外，本藥膳中選用了荔枝，因為本品具有補脾益肝，生津止渴，益心養(yǎng)血，理氣止痛，降逆止呃等作用。荔枝果肉中含葡萄糖?66%、蔗糖?5%，總糖量在?70%?以上，列居多種水果的首位，具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。因此，荔枝的此種功能是本藥膳選用其入膳的思維原點。此外，本品尚含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，所以自古以來，荔枝一直被視為珍貴的補品。
本藥膳組成的另一主要特點是選用了當今最為熱門的重量級滋補要品——冬蟲夏草。本品是我國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸并列為中國三大補藥。早在公元?1757?年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。中醫(yī)認為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽萎遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。研究表明，本品具有調(diào)節(jié)免疫功能，抗疲勞，抗缺氧，直接抗病毒，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，調(diào)節(jié)性功能等作用。本藥膳選用冬蟲夏草，主要是瞄準其對人體所發(fā)揮的全面的保健作用，尤其是注重其對性功能和神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用，對于諸臟虛弱的人，只有在全面調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)上，有針對性地配合其他的對癥藥物處理，才能取得良好的食療效果。冬蟲夏草配合補養(yǎng)心肝的首烏藤，伍以強志補腦的荔枝，組成補心血，益肝膽的食療組合，對于體虛為根本，心虛膽怯為標志，性欲低下為表現(xiàn)的性冷淡男性，具有珠聯(lián)璧合的效果。
銀棗十寶
【配料】銀耳10克，百合10克，龍眼10克，蓮子10克，桑椹10克，酸棗仁10克，枸杞子10克，葡萄干10克，荔枝10個，大棗10枚。
【制法】
1.將百合、銀耳用清水洗凈，再以涼水浸泡兩者半小時，備用。其余各品洗凈備用。
2.將上述諸品放入沙鍋中，加水1000毫升，置火上，以文火慢慢熬煮，至諸品煮熟為止。
【吃法】每次一小碗，服用。
【功效】補心脾，益肝膽，壯肺腎。適用于體質(zhì)虛弱，或久病體虛導(dǎo)致性欲淡漠，心慌氣短，驚悸膽顫，食欲缺乏，少氣乏力等癥狀的男性。
專家提示：
中醫(yī)有一著名處方，名曰“十全大補湯”，可以治療多種疾病。本藥膳仿其意，精選十種具有補益作用的果品，集食療佳品之大成，具有調(diào)養(yǎng)五臟，愉悅身心，強壯體魄，提高性趣等多重作用，是食療一大處方。中醫(yī)講大方治大病，其用藥的精神即在本藥膳方中得以體現(xiàn)。藥膳中首選銀耳，以本品具有補腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效，還能補腦強心、消除疲勞。據(jù)研究，銀耳含有豐富的營養(yǎng)成分，如膠質(zhì)、多種維生素和?17?種氨基酸、銀耳多糖、蛋白質(zhì)等，這些成分都對神經(jīng)衰弱者有益。在心虛膽怯的男性中，許多患者表現(xiàn)有諸如失眠等類似神經(jīng)衰弱的癥狀，因此選用本品可以起到一定的食療作用。其次，藥膳用大棗，是基于大量醫(yī)療實踐成果，根據(jù)大棗在民間常被用作補血食品，并能益氣、養(yǎng)心、安神等傳承經(jīng)驗而來。我國古代醫(yī)家常用本品治療神經(jīng)衰弱的病癥，如《備急千金要方》中治“虛勞煩悶不得眠”，用大棗二十枚同蔥白七莖煎服，相當于現(xiàn)代醫(yī)學所說的神經(jīng)衰弱失眠癥。《本草匯言》中還指出：“治驚悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不寧，或中氣不和，飲食無味，百體懶重，肌肉羸瘦，此屬心、脾二臟元神虧損之癥，必用大棗治之?！边@些都是神經(jīng)衰弱的表現(xiàn)，均宜食用大棗以養(yǎng)心脾、安神志。藥膳中蓮子有養(yǎng)心鎮(zhèn)靜安神之效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中稱它“主補中、養(yǎng)神、益氣力”。明代李時珍說它能“交心腎，益精血”。清代養(yǎng)生學家曹廷棟在《老老恒言》中亦稱：“蓮肉粥，補中強志，兼養(yǎng)神益脾?！倍俸蟿t有潤肺止咳，清心安神之功效。臨床多用于治療病后體虛、煩躁不眠、驚悸不安、神志恍惚等癥。而在《日華子本草》中更加明確地記載了本品具有“安心，定膽，益志”的作用，經(jīng)臨床觀察，百合對神經(jīng)官能癥屬于心虛膽怯引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。據(jù)記載，桑椹既能補血，又能安神。《隨息居飲食譜》稱桑椹可以“滋肝腎，充血液，聰耳明目，安魂鎮(zhèn)魄”，適用于心血不足，心神失養(yǎng)的神經(jīng)衰弱及失眠之人?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載葡萄可以“益氣倍力，強志”。葡萄干含有很多糖分，并有卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠、維生素和礦物質(zhì)等成分，有營養(yǎng)強壯作用，適宜于心虛膽怯所致的性冷淡男性服用。本藥膳還選用了枸杞子入膳，本藥是一味藥食兼用之品。《藥性論》中載其“能補益髓諸不足，安神”?！稊z生秘剖》中的名方“杞圓膏”，主治神經(jīng)衰弱，認為有“安神養(yǎng)血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色”作用。中醫(yī)認為，荔枝味甘，性溫，有補益氣血、填精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素?B1、維生素?C?及粗纖維等成分。荔枝中所含上述諸成分，是治療病后津液不足及腎虧夢遺、脾虛泄瀉、健忘失眠諸癥的物質(zhì)基礎(chǔ)?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，荔枝有改善男性性功能的作用，與補腎助陽的枸杞子及調(diào)肝膽治失眠名品之酸棗仁配合應(yīng)用，對于本藥膳中上述諸品的目標證候——心虛膽怯所致的男性性冷淡具有異曲同工之妙。
牡蠣煮茯神
【配料】鮮牡蠣肉250克，茯神20克，合歡花10克。
【制法】
1.將茯神洗凈，與合歡花一起放入沙鍋，加水500毫升。
2.將沙鍋置火上，燒沸后改用文火煎煮20分鐘，過濾去藥渣，留藥汁備用。
3.將沙鍋洗凈后，倒入上述藥汁，將鮮牡蠣放入鍋中，再加水1000毫升，于小火上熬煮至牡蠣變熟，盛碗即可。
【吃法】吃牡蠣，喝湯。
【功效】養(yǎng)肝膽，定心神。適用于心虛膽怯，性欲低下的男性，癥狀表現(xiàn)為心悸失眠，郁郁寡歡，膽虛易驚等。
專家提示：
有一說法稱牡蠣為“海之牛奶”，意寓本品含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于虛弱性疾病導(dǎo)致的心膽虛怯具有良好的調(diào)理作用。中醫(yī)認為，牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安?！夺t(yī)林纂要》記載牡蠣肉可以“清肺補心，滋陰養(yǎng)血”。崔禹錫《食經(jīng)》亦載其可“治夜不眠，志意不定”。因此，本藥膳選用本品是針對其上述作用而確定。牡蠣具有良好的保健作用，古今中外均有記載。我國明代著名醫(yī)家李時珍所著《本草綱目》中載有牡蠣“氣味甘溫無毒。煮食，治虛損，調(diào)中……炙食甚美，令人細肌膚，美顏色”。日本古書也記載牡蠣“甘溫，無毒，去脾胃內(nèi)熱，消汗，止渴，解酒，補陰養(yǎng)血，久食皮膚嬌嫩”。牡蠣的保健作用源于其所含的蛋白質(zhì)、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，這些有效成分特別是微量元素，對于強身健體，增強男性功能具有重要價值。本藥膳處方中還選用了具有調(diào)節(jié)神經(jīng)功能治療失眠的佳品茯神，取其具有健脾，安神之功效。實驗研究表明本品具有鎮(zhèn)靜作用，對于改善心虛膽怯所致的失眠癥具有積極意義。而合歡花的選用則重在突出該品具有安神、解郁的作用，能通過調(diào)節(jié)精神和情緒狀態(tài)而用于心神不安、憂郁失眠的患者。本藥膳的特點在于采用了養(yǎng)心肝與解郁結(jié)并重的原則，既治心虛膽怯之本，又治肝郁氣結(jié)之標而達到治療性冷淡的終極目標。
黃魚燉鶉蛋
【配料】黃魚300克，鵪鶉蛋10個，荸薺50克，植物油50克，醬油20克，生姜、蔥、料酒、食鹽適量。
【制法】
1.荸薺去皮，切塊如鵪鶉蛋大小，姜切片，蔥切段，備用。
2.將鵪鶉蛋用水煮熟，剝?nèi)テぁⅫS魚去內(nèi)臟，切為三段，洗凈瀝干。
3.鍋置火上，加入油，等油燒至八成熟后，將黃魚加入鍋中，煎至金黃色后，倒入醬油，料酒、生姜、蔥、食鹽。
4.將荸薺塊、鵪鶉蛋放入鍋中，蓋鍋蓋，一起燉煮至魚熟即成。
【吃法】佐餐食用。
【功效】安心，健腦，扶正，助陽。適用于勞心過度，性欲減退或性冷淡，健忘失眠，心悸不安等癥。
專家提示：
黃魚在我國也有石首魚的名稱，古人即認識到本品具有安心神的食療作用。崔禹錫在《食經(jīng)》中記載：“石首魚主下利，明目，安心神?！闭f明本品養(yǎng)肝明目，補心安神的功效。其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、多種氨基酸以及鈣、磷、碘等營養(yǎng)成分。其食療作用在于黃魚具有補虛益精、健脾開胃、明目安神、調(diào)中止痢等功效，不僅可用于腰膝酸軟、遺精滑精等男性疾病，而且可以用于久病體虛的食療。其所含蛋白質(zhì)、維生素及氨基酸對于勞心過度的心悸失眠，性欲淡漠具有積極作用。荸薺用于本藥膳具有清熱化痰，滋陰潤燥的功效，可以調(diào)理黃魚厚重之氣。本藥膳處方中選用鵪鶉蛋，是因為本品的營養(yǎng)價值比雞蛋高，鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)?13.5%，比雞蛋多?1.7%，特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，所以神經(jīng)衰弱之人宜常吃些鵪鶉蛋。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養(yǎng)上有獨特之處，鵪鶉蛋中維生素?D?的含量較高，是其他禽類的蛋所無法比擬的。英國曼徹斯特大學的研究人員對歐洲?8?個城市?3?000?余名男士測試研究發(fā)現(xiàn)，維生素?D?水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測試中表現(xiàn)較好。因此，對于用腦量大的辦公族而言，每天吃幾個鵪鶉蛋，可以起到補腦的作用，是很好的“補腦丸”。此外，鵪鶉蛋的維生素?B2?含量也是雞蛋的?2.5?倍，對整天面對電腦的辦公族的視力，也有很好的保護作用。因此，可以說鵪鶉蛋是腦力勞動者的最佳補養(yǎng)品。特別是對于本藥膳的適應(yīng)對象——用腦過度影響了性欲的男性愈發(fā)顯得意義重大。
萵苣炒蘆筍
【配料】蘆筍200克，萵苣100克，胡蘿卜100克，瘦肉100克，枸杞子10克，蔥、姜及適量調(diào)味品。
【制法】
1.蘆筍洗凈去老根切段，胡蘿卜去皮切條狀，瘦肉切片。先將蘆筍、胡蘿卜用開水焯過備用。
2.再起油鍋將肉片炒至微黃色，盛起。
3.重起油鍋爆蔥、姜，放入蘆筍、胡蘿卜炒至八成熟再放肉片，加入枸杞子，翻炒，澆上加入調(diào)料的少量生粉水，攪勻后裝盤即可。
【吃法】佐餐食用。
【功效】養(yǎng)肝定志，清心安神。適用于心膽虛怯的性冷淡的男性，表現(xiàn)為失眠心煩，驚悸不安等癥。
專家提示：
中醫(yī)認為，萵苣，苦，甘，涼。具有鎮(zhèn)靜、安神的功效，《本草拾遺》稱其“利五臟，通經(jīng)脈，開胸膈”。據(jù)研究，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，可助身體虛弱的兒童、中老年睡眠。如在臨睡前食服本品則效果更加明顯。本品苦入心，涼可清心，能夠清心除煩，對于心火偏亢，熱擾心神而見心煩不眠的男性更加適宜。中醫(yī)認為，蘆筍有清熱解毒，滋陰利水的功效，對高血壓、心臟病患者有一定的輔助治療作用，常食能鎮(zhèn)靜安神、緩解疲勞。本藥膳中選用蘆筍，是由于蘆筍具有較高的營養(yǎng)價值，本品被列為西方“十大名菜之一”，具有鮮美可口，容易食用的特點，尤其是其含有具有防癌作用的有效成分，近年來也常出現(xiàn)在我國百姓的餐桌上。蘆筍含有多種維生素和微量元素，其蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，而這些物質(zhì)對于改善男性性冷淡狀態(tài)具有不可或缺的作用。而藥膳中選用的胡蘿卜、瘦肉對于補充維生素和蛋白質(zhì)，強健體質(zhì)具有一定的食療作用?？傊舅幧乓孕年幪?，心火旺，膽氣虛，體質(zhì)弱為使用目標。通過清心、鎮(zhèn)靜、安神調(diào)理身體陰陽失衡的狀態(tài)，從而達到養(yǎng)肝定志，清心安神的效果。
琥珀配雙仁
【配料】琥珀2克，酸棗仁20克，柏子仁10克，大米100克，白糖適量。
【制法】
1.將酸棗仁、柏子仁及大米洗凈。將琥珀擇凈，研細備用。
2.將大米、酸棗仁、柏子仁放入鍋中，加清水適量煮粥，待粥熟時下琥珀、白糖，再煮一、二沸即成。
【吃法】喝粥，每次一小碗粥。
【功效】安神定驚，補心益肝。適用于性欲低下，驚悸，怔忡，健忘，多夢，失眠或見小便不利等癥，比較適用于老年男性服用。
專家提示：
本藥膳中琥珀，又名血珀、虎魄，《本草綱目》稱“虎死則精魄入地化為石，此物狀似之，故謂之虎魄”。實為古代楓樹、松樹等的樹脂埋藏于地層中，經(jīng)多年而形成的化石。中醫(yī)認為，琥珀性味甘、平，入心、肝、腎經(jīng)，有鎮(zhèn)驚安神，利尿通淋，活血化瘀之功。本品色赤、質(zhì)重、入心經(jīng)，則入血、重鎮(zhèn)、安心，適用于心氣浮越，心煩失眠，多夢等癥?！睹t(yī)別錄》稱其“安五臟，定魂魄......消淤血，通五淋”。因此，用此煮粥服食，不獨安神，對瘀血等癥，亦多有效。特別是對老年男性兼有心臟功能不佳，出現(xiàn)心脈瘀阻之胸悶疼痛或小便不利的男性尤其適用。此外，選用酸棗仁、柏子仁雙仁入粥，取其一者重在補心養(yǎng)心血，一者重在養(yǎng)肝補肝血。與琥珀配伍共同改善心虛膽怯，失眠多夢，心悸怔仲，小便不利等癥。
雙心碧芹
【配料】豬心0.5個，羊心0.5個，芹菜100克，淀粉20克，蔥15克，姜5克，植物油100克，料酒15克，醬油10克，鹽、味精適量。
【制法】
1.將豬心、羊心剖開，洗凈，分別沿其縱向用刀劈開，切為直徑約0.5厘米，長約3厘米長條。加料酒調(diào)拌后，以干淀粉調(diào)拌均勻。
2.姜切為細絲，芹菜切為直徑約0.5厘米，長約3厘米菜段。
3.將鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，至八成熱時，投入姜絲、蔥絲，快速炒散，倒入肉條，加醬油，翻炒，至肉條七分熟后，加入芹菜，翻炒至熟，加味精適量，起鍋裝盤即成。
【吃法】佐餐食用。
【功效】養(yǎng)心，安神，定志，除煩。主治性欲淡漠，失眠多夢，心煩易驚。
專家提示：
豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素?B1、維生素?B2、維生素?C?以及煙酸等成分。中國自古即有“以臟補臟、以心補心”的說法，吃豬心能補人心，此說法雖然令人感覺似乎缺乏科學依據(jù)，然而，食用該品可以增強心肌營養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病所出現(xiàn)的心悸、心跳、怔忡等癥狀的改善。
羊心富含蛋白質(zhì)、維生素?A、鐵、煙酸、硒等營養(yǎng)元素。每?100?克羊心約含有水分?80?克，蛋白質(zhì)?11.1?克，脂肪?8.3?克，灰分?1.4?克，鈣?9?毫克，磷?414?毫克，鐵?6.6?毫克，硫胺素?0.42?毫克，維生素?B2?3.57?毫克，尼克酸?18.9?毫克，抗壞血酸?17?毫克，維生素?A?29?900?國際單位。從羊心中可提取細胞色素?C，可以加強細胞呼吸，提高細胞的氧利用率，增加組織代謝。
中醫(yī)認為：羊心具有解郁補心的作用,可治療心悸、失眠、氣短等癥，與豬心同用，使得其改善心臟功能性作用的效果更加優(yōu)越。芹菜是百姓飯桌上的一種常見菜肴，雖非名貴之品，然其含有鋅元素，是一種性功能增強食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。芹菜色澤碧綠，富含纖維，其葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強人的食欲。該品與雙心配伍，不僅可以減輕雙心的礙胃作用，而且可以調(diào)色降脂，防止膽固醇增高，更能提高性欲。因此，在雙心補心、安神的基礎(chǔ)上，配合碧綠之芹菜，提高性欲，使得葷素搭配恰當，營養(yǎng)補充合理，功能效果齊全。適用于心虛膽怯男性而偏于心氣不足者服用。
靈芝心子
【配料】靈芝15克，豬心500克，生姜、蔥、食鹽、花椒、白糖、味精、香油、鹵汁各適量。
【制法】
1.將靈芝除去雜質(zhì)，用水稍悶，煎熬2次，收取濾液；生姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切節(jié)備用。
2.將豬心破開，洗凈血水，與藥汁和生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)，在火上煮到六成熟，撈起稍晾涼。
3.將豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。
4.適量鹵汁，加入食鹽、白糖、味精、香油，加熱收成濃汁，均勻涂在豬心里外即成。
【吃法】佐餐食豬心，日服兩次，每次適量。
【功效】安神寧心，補氣養(yǎng)血。適用于病體虛弱，性欲低下，心血不足，心煩不眠，驚悸等癥。
專家提示：
靈芝自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效，是中醫(yī)藥寶庫中的珍品。由于其確切的滋補強壯、固本扶正功效，近年來國內(nèi)保健品行業(yè)以靈芝為原料制成了多種提高人體免疫功能的保健產(chǎn)品，屬于中國高級滋補品?？茖W研究表明，靈芝含有非常豐富的活性成分，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16?種氨基酸(其中含有?7?種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸)，以及微量元素?Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等?，F(xiàn)代藥理學與臨床證實靈芝多糖是靈芝扶正固本、滋補強壯、延年益壽的主要成分。而該品所含錳、鋅的微量元素卻對提高性欲，改善性功能具有獨特的效果。因此，靈芝具有強壯作用，它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營養(yǎng)保健食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體功能平衡，調(diào)動機體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝功能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官功能正?；?，從而使身體狀態(tài)從整體上得以調(diào)節(jié)，此外，配和具有營養(yǎng)心臟，安神定悸的豬心，更加有助于改善由于心虛膽怯所致的性欲低下。
靈芝舌片
【配料】靈芝5克，豬舌1000克，百合30克，胡椒粉、花椒、生姜、蔥、食鹽、紹酒、鹵汁各適量。
【制法】
1.將靈芝、百合洗凈，兩者一起放入鍋內(nèi)，加水煮成汁，豬舌與鹵汁共置鍋中，加入食鹽、胡椒粉、花椒、生姜、蔥等。
2.將鍋置武火上燒沸，用文火煎熬煮熟，將豬舌撈出稍涼，切成薄片，裝盤即成。
【吃法】正餐服食，日服1～2次。
【功效】補心安神。適用于身體虛弱的性欲淡漠男性，表現(xiàn)為肢體倦怠，心悸失眠，心神不安，易受驚嚇等癥。
專家提示：
豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素。每?100?克豬舌中所含營養(yǎng)如下：熱量?33?千卡，蛋白質(zhì)?15.7?克、脂肪?18.1?克，糖類?1.7?克，膽固醇?158?毫克，維生素?A?15?微克，硫胺素?0.13?毫克，維生素?B2?0.3?毫克，尼克酸?4.6?毫克，維生素?E?0.73?毫克，鈣?13?毫克，磷?163?毫克，鉀?216?毫克，鈉?79.4?毫克，鎂?14?毫克，鐵?2.8?毫克，鋅?2.12?毫克，硒?11.74?微克，銅?0.18?毫克，錳?0.04?毫克。因此，本品也與靈芝類似，由于其所含有的鋅錳等微量元素而具有提高性欲的作用。研究表明，百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素?B1、維生素?B2、維生素?C?等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿及百合苷，研究證明百合苷具有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。中醫(yī)認為百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。豬舌具有滋陰潤燥的功效，靈芝具有安神鎮(zhèn)靜的作用，三者相互配伍，在改善性欲、提高睡眠的基礎(chǔ)上具有滋陰潤燥、養(yǎng)心安神的功能，適用于心虛膽怯而偏于陰虛的性欲低下的男性。
珍珠豆心
【配料】珍珠粉3克，豬心1000克，豆豉20克，生姜、蔥、醬油、面醬、紹酒各適量。
【制法】
1.豬心洗凈，放入鍋，加入豆豉、蔥、生姜、醬油、面醬、紹酒、清水適量。武火燒沸，文火燉熬至湯少豬心八成熟，撈起豬心，稍冷，切成薄片。
2.將切成薄片的豬心再次入鍋，同時加入珍珠粉，共同燉煮肝熟即成。
【吃法】佐餐食豬心，日服1～2次。
【功效】補心、鎮(zhèn)驚、安神。適用于性冷淡并見心血虧損，心悸氣短，驚悸不安，憂煩失眠，面色無華。
專家提示：
珍珠，希臘文中“海的嬰兒”的意思，為大自然賜予人類的神奇瑰寶。研究表明：珍珠中含有?18?種氨基酸，其中七種是人體必需的氨基酸如：蘇氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸，并含有?20?多種微量元素，如鍶、鋇、鈧、鈷、鋅、鐵、錳、硒、鍺、銅等。珍珠中的氨基酸對人體具有十分重要的生理作用，在參與人體新陳代謝中各顯其能，而珍珠中的某些微量元素，對于增強性欲等具有極其重要的保健功效?！侗静菥V目》記載：珍珠具有安神定驚、清熱益陰、明目解毒、生肌收斂的作用。因此，珍珠對于改善性功能低下且伴有心悸易驚等心氣不足男性的身體狀態(tài)具有獨特的效果。如前文所述，豬心，具有養(yǎng)心安神，定志除煩的作用。豆豉含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素?E，豆豉的營養(yǎng)價值較高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及鈣、鐵、磷、鈷、硒、硫胺素、維生素?B2、尼克酸等。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學研究證明，豆豉的營養(yǎng)幾乎與牛肉相當，它含蛋白質(zhì)?39%，脂肪?8.2%，鈷的含量是小麥的?40?倍，有良好的預(yù)防冠心病作用，鈉的含量是小麥的?50?倍，硒的含量比高硒食物——大蒜、元蔥還高，現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，豆豉中還含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效預(yù)防腦血栓形成，對改善大腦血流量很有效果。豆豉不僅營養(yǎng)價值高，而且自古入藥，我國中醫(yī)學歷代醫(yī)書中都有豆豉治療疾病的記載。近年研究表明，常服豆豉有助于消化，可提高抗病能力、減緩衰老、消除疾勞等。因此，以具有養(yǎng)心安神作用的豬心，輔以鎮(zhèn)驚定志的珍珠，佐以改善血液的豆豉，尤其適用于血液黏稠，心血不足，失眠易驚，性欲低下的男性服用。
參杞珍珠飲
【配料】西洋參片3克，枸杞子3克，珍珠粉0.5克。
【制法】
將西洋參片及枸杞子放入杯中，加開水浸泡，至顏色變?yōu)闇\黃即可。
【吃法】日服1次，以浸泡液沖服珍珠粉，并嚼食西洋參及枸杞子。
【功效】養(yǎng)心血，寧心神，定驚悸。適用于性欲減退，伴有心悸、氣短、失眠等癥。
專家提示：
西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級滋補佳品。它含有人體必需的?16?種微量元素(其中包括鉀、鈷、鎳、銅、鋅、錳、鉬、硒等)和?17?種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗疲勞、抗缺氧、抗衰老等多種功能。經(jīng)常服用西洋參，可以益氣洋陰，強身健體，保持旺盛的性功能。西洋參藥性平和，老少皆宜，四季均可進補。尤其適用于年老或病后體虛、身體素質(zhì)較差、腦力勞動、內(nèi)分泌不調(diào)所致性功能不佳，伴見心悸、失眠的男性。枸杞子又名枸杞，含有胡蘿卜素、維生素?B1、維生素?B2、煙酸、維生素?C、維生素?E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫(yī)認為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥?，F(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力，并有興奮性神經(jīng)等作用，因此常服枸杞子，可以延緩衰老，提高男性性功能。西洋參性涼，枸杞子性溫，沖服珍珠粉，既可增強性欲，又可調(diào)整神經(jīng)功能紊亂，使藥性平穩(wěn)，補而不偏，發(fā)揮標本兼治的作用。
龍人遠志酒
【配料】龍骨50克，人參10克，枸杞子30克，酸棗仁30克，遠志20克，冰糖100克，白酒2000毫升。
【制法】
1.將枸杞子去雜，人參、遠志切片，龍骨、棗仁打碎，共裝入布袋內(nèi)。
2.將冰糖熬化，去渣取汁。
3.將布袋冰糖汁放入酒壇內(nèi)，密封浸泡10～15天即可。
【吃法】日飲1次，每次適量。
【功效】養(yǎng)心安神，交通心腎。適用于性欲低下，神志不安，心慌心煩，腰膝酸軟。
專家提示：
人參，是馳名中外的珍貴中藥材，在我國被人們稱為“百草之王”，為東北“三寶”之首。我國使用人參壯陽,有著悠久的歷史，第一部藥物學經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》記載人參：“主補五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智”。對于陽氣不足、腎氣虛弱、陽道不舉諸癥尤有良效?，F(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)，人參對于麻痹型、早泄型陽痿有顯著的療效，人參可以影響調(diào)節(jié)性功能的高級神經(jīng)中樞部位，呈現(xiàn)促性激素樣作用，還能增進精子的活動能力。臨床應(yīng)用表明，對因神經(jīng)衰弱所引起的皮質(zhì)性的脊髓性陽痿，也有一定治療效果。古今大量有關(guān)益腎壯陽的良方中均含有益氣補腎壯陽的人參。藥酒中龍骨具有鎮(zhèn)驚安神的作用，酸棗仁具有養(yǎng)血安神的功能，而遠志則可以交通心腎，調(diào)整人體神經(jīng)－體液－內(nèi)分泌軸，經(jīng)常用于治療陽痿的方劑中，三者合用，借助酒力使藥力通達體內(nèi)，交通上下，因此可以治療性欲低下，失眠健忘以及神經(jīng)衰弱等癥。
作者：曹開鏞、連增林、袁紹良
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