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“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，秋補(bǔ)以滋陰潤肺為上，介紹四款秋季潤肺食療藥膳：

冰糖沙參粥

原料：沙參15克（新鮮沙參30克），粳米100克，冰糖適量。

做法：取沙參煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成入冰糖。

功效：養(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干或熱病后津傷口渴。

銀耳羹

原料：銀耳25克，冰糖適量，雞蛋1只。

做法：干銀耳用溫水泡發(fā)，用手將銀耳撕成瓣?duì)?，加水適量，置武火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火燉熬至爛即可。冰糖放入勺內(nèi)，加水適量，置武火上溶化成汁。雞蛋去黃留清，沖入鍋中攪拌，再將糖汁即成。

功效：養(yǎng)陰潤肺，益胃生津。

芝麻粥

原料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。

做法：將黑芝麻炒熟，粳米放入鍋內(nèi)，加水適量，熬煮至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。

功效：潤肺通便，健脾胃，益五臟。

薏仁山藥粥

原料：生薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克。

做法：把薏苡仁煮爛，后將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成糊粥。

功效：補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便泄瀉，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。