類風濕關節(jié)炎是一種以對稱性、多發(fā)性、反復發(fā)作性關節(jié)疼痛為特征，累及手足小關節(jié)，晚期引起關節(jié)破壞、畸形、強直等原因不明的自身免疫性疾病。飲食以富含蛋白質和多種維生素的食物為主，屬于風濕熱型的患者宜多吃清涼食物，可選用綠豆、薏苡仁、蘆根、金銀花、菊花、銀花藤、海風藤等食物及藥食兼用之品；屬于風寒濕型的患者宜選用濕熱食物，如蛇肉、狗肉、黃鱔、羊肉、牛肉、動物骨、雞血藤、制附子、桂枝、細辛等食物及藥食兼用之品。烏梢蛇、蜈蚣、全蝎、僵蠶、螞蟻等，對本病晚期關節(jié)變形、強直等癥有一定療效。
臨床常用的廉便靈驗又美味可口的茶劑、飲劑、湯劑驗方如下。
1．川烏蜜飲
【原料】 制川烏5克，生姜10克，蜂蜜30克。
【制作】 洗凈制川烏與生姜，分別切成片，放入沙鍋，加水煎煮2小時，去渣取汁，濃縮至300毫升，趁溫加入蜂蜜，攪拌均勻即成。
【用法】 每日早晚分服。
【功效】 祛風散寒、化濕通絡。適用于風寒型類風濕關節(jié)炎，癥見關節(jié)冷痛腫脹，觸之不溫，屈伸不利，遇寒加重，遇熱痛緩，舌質淡，苔白，脈弦緊。
2．附片羊肉湯
【原料】 制附片5克，羊腿肉500克，蔥結、姜塊、麻油、黃酒、精鹽、味精、五香粉各適量。
【制作】 洗凈制附片，盛入碗中。羊腿肉洗凈，入沸水鍋中煮熟，撈出，切成2.5厘米見方的塊。炒鍋放入羊肉塊及制附片、蔥結、生姜塊，加精制油、黃酒和鮮湯，燉1.5小時，撒上蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，淋入麻油即成。
【用法】 當湯佐餐，隨意服食。
【功效】 祛風散寒、化濕通絡。適用于風寒濕型類風濕關節(jié)炎。
3．桂枝羊肉湯
【原料】 桂枝10克，生姜片15克，大棗15枚，羊肉150克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉各適量。
【制作】 洗凈羊肉，切成2厘米見方的小塊。洗凈桂枝、大棗，大棗用溫水浸泡片刻。桂枝切成片，與羊肉塊、生姜片同放入沙鍋，加適量清水，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨燉1.5小時，待羊肉酥爛時加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，煮沸即成。
【用法】 當菜佐餐，隨意服食。
【功效】 祛風散寒、化濕通絡。適用于風寒濕型類風濕關節(jié)炎。
4．五藤蜜飲
【原料】 金銀花藤30克，海風藤15克，絡石藤15克，雞血藤15克，雷公藤6克，蜂蜜50克。
【制作】 洗凈金銀花藤、海風藤、絡石藤、雞血藤，曬干后切成小碎段。洗凈雷公藤，去皮，曬干，切碎，放入沙鍋，加適量水，煎煮30分鐘，再加入金銀花藤、海風藤、絡石藤、雞血藤小碎段及適量清水，煎煮30分鐘。用潔凈紗布過濾，取汁約200毫升，加入蜂蜜，調勻即成。
【用法】 每日2次，每次200毫升，溫服。
【功效】 祛風清熱、化濕通絡。適用于風濕熱型類風濕關節(jié)炎，癥見關節(jié)腫痛，觸之發(fā)熱或自覺關節(jié)發(fā)熱，肢節(jié)屈伸不利，身不熱或身熱不甚，舌紅，苔黃膩，脈滑數(shù)。
5．威靈仙苡仁桑枝飲
【原料】 威靈仙片30克，薏苡仁60克，桑枝30克。
【制作】 將采收的桑枝趁鮮切成片，曬干，與威靈仙同放入紗布袋中，扎口，與洗凈的薏苡仁一起放入沙鍋，加水煎煮1小時，取出藥袋，煮沸即成。
【用法】 早晚分服。
【功效】 祛風清熱、化濕通絡。適用于風濕熱型類風濕關節(jié)炎。
6．銀花藤綠豆羹
【原料】 金銀花藤100克，綠豆100克。
【制作】 洗凈金銀花藤，晾干，切成碎小段，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁。陶凈的綠豆放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮1小時，待綠豆熟爛，加入金銀花煎汁，拌和均勻，繼續(xù)用小火煨煮至綠豆酥爛，用濕淀粉勾芡成羹。
【用法】 早晚分服。
【功效】 祛風清熱、化濕通絡。適用于風濕熱型類風濕關節(jié)炎。（季昌群、謝英彪）
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