最近武漢的天氣簡直要逆天啊，寒風吹得小編幾近面癱，壓箱底的羽絨服都翻了出來，真是冷的不要不要的...凍成狗的冬天，何不來頓熱氣騰騰的羊肉大餐暖暖胃呢？

冬天就是名正言順貼膘的好時節(jié)，所以呢，經(jīng)過吃貨小編社（hu）會（chi）實（hai）踐（he）之后~覺得要和大家分享一下這家西北風味的小店（話說這些天可不是白“實踐”的，美味就是要共享嘛）。

黃燜羊肉

對于愛吃羊肉的人來說，一大盤黃燜羊肉，就足以滿足味蕾的需求。而且據(jù)說這是清朝末代皇帝——愛新覺羅·溥儀的御膳菜肴呢！筋道的手搟粉，配以洋蔥、青蒜和紅綠辣椒燜制而成，口味香酥，肥而不膩。

孜然羊肉

羊肉暖胃，孜然醒氣，這兩樣單獨聞起來，個性都挺霸道，放在一起，卻稱不上是誰降服了誰。孜然的香味與“羊肉”的肉香完美結合，爽滑細嫩，風味獨特。

鐵鍋燉羊肉

他們家的招牌菜。大鍋，大塊羊肉，上桌后還得現(xiàn)燉一會兒，才造就了這一鍋美味的燉羊肉。

手抓羊肉

端上來的那一刻，我一臉懵逼。原以為手抓羊肉是烤全羊那種，沒想到是這樣~幾乎沒有任何點綴，就是水煮的羊肉，切好后整齊碼放在盤里。這時用手抓起一塊連骨帶肉的羊肉，蘸點秘制的調(diào)料，味道真是美極了。

西北風味的餐廳，最能體現(xiàn)水平的自然少不了面條。他們家的面條都是全手工制作，絕對有嚼勁！

羊肉燴面

筋道的面加上濃郁的高湯，幾片又爛又入味的羊肉，配點青菜，加上香菜的點綴，完美！先喝一口湯，濃釅醇厚，再吃一口面條，鮮香有韌勁，奶黃色的湯黏在面條外面醇厚的感覺揮之不去。

羊雜面

一碗羊雜面，羊雜多到把面都蓋住了，先吃哪一塊兒呢~湯比較清淡，是比較家常的味道。

白切羊肉面

湯頭贊，面條吸足了湯汁，酥爛入味的肉感，口感絕佳。一碗羊肉面下來，即便是寒冷的冬天，也會吃得微微冒汗。

臊子面

是小編在武漢吃過的最正宗的臊子面之一。面條入味，臊子料足，口感濃郁，吃過上癮，想想都要流口水！

羊肉粉絲湯

這碗湯才是冬季正確的打開方式~取暖必備！美味勁道的羊肉，鮮而不腥，而且脂肪含量低，多吃也不怕胖~配上爽滑的粉絲，讓人口水直流。

肉夾饃

看似簡單的肉夾饃，可是非常有講究的。臘汁肉是由三十多種調(diào)料精心配制而成，火候非常重要，要使陳年老湯燉煮，色澤紅潤，肉質軟糯，風味獨特。

下面這位就是這家店的老板，也是主廚，甘肅本地人。難怪他們家的美食都是原汁原味的西北味道，特正宗~~

那么，回到正題，這家店就是——胖胖蒿羊肉館（pangpanghao），一家位于漢陽東風大道經(jīng)開萬達廣場的西北風味小店，雖然店面不算起眼，但他們家的美食好吃到你無法想象。

武漢電視臺《第一美食》特別推薦

主持人正在試吃點評

他們家那么多種類的西北美食你要是都吃過，小編就敬你是條漢子！溫馨提示：由于位置比較隱秘，需要你仔細'搜索'哦~

店名：胖胖蒿羊肉館

地址：漢陽區(qū)東風大道111號經(jīng)開萬達廣場金街D—23號

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