木耳炒肉

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用料

• 泡發(fā)木耳 200克
• 肉 100克
• 胡蘿卜 適量
• 蔥花 適量
• 尖椒 半根
• 大蒜 2瓣
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

做法

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  1.木耳洗凈撕小塊，胡蘿卜切菱形片，尖椒切片切寬絲，切蔥花和蒜末。

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  2.鍋中放適量油燒熱后放入肉片炒至斷生。

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  3.倒入生抽和料酒翻炒均勻。

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  4.再放入木耳大火快速翻炒。

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  5.把尖椒和胡蘿卜放進鍋中和木耳一起炒勻，放入鹽和雞精調(diào)味，再把蔥花和蒜末放進去翻炒均勻。

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  6.盛出裝盤。