我國幅員遼闊，根據(jù)地理位置來劃分，可以分為南北方，南北方的飲食差異是比較大的。
而隨著交通的便利以及物流的發(fā)達，天南地北的美食我們都可以吃到，這就引起了南北方飲食的爭議。
不少南方美食，北方人吃不慣，也有不少的北方美食，南方人吃不慣，今天就給大家盤點一些南方人無法接受的北方美食，一起來了解一下吧。
1、皮凍
北方人是很愛吃皮凍的，最常見的是豬皮凍，也有不少地區(qū)吃的是雞肉皮凍。
皮凍一般呈現(xiàn)白色，口感十分Q彈，有鮮味和原味兩種味道。
咸味在制作時會加入生抽、醬油、鹽等調(diào)料，口感會更加重一些。
原味皮凍則是做好之后直接吃，或是蘸著蒜泥一起吃，不論哪一種，其實都是比較美味的。
但對于吃不慣皮凍的南方人來說，皮凍過于油膩了，所以一般南方人很少能接受皮凍。
2、咸豆腐腦
每年“咸豆腐腦和甜豆腐腦哪個更好吃”這個話題，總是能引起不少爭議。
雖說因為個人口味不同，北方人也有喜歡吃甜豆腐腦的，但是大多數(shù)北方人還是更喜歡吃咸豆腐腦。
而南方人因為從小吃的大多都是甜豆腐腦，所以在北方流行的咸豆腐腦是不太受南方人歡迎的，有的南方人甚至都沒有吃過咸的豆腐腦。
3、生吃大蒜
雖說南北方都會吃大蒜，但南方大多是會把蒜弄成蒜蓉，或是煮熟之后再吃。
而北方人特別喜歡生吃大蒜，并且是不攪碎，直接一瓣一瓣地吃，尤其是吃面的時候，不少北方地區(qū)的人特別喜歡吃蒜。
北方人最經(jīng)典的一句話就是：吃面不吃蒜，香味少一半。
可對于不經(jīng)常吃生大蒜的南方人來說，一整瓣的生大蒜太過于辛辣，吃了之后嘴巴全部都是大蒜的味道，其他菜肴的香味就少一半了。
4、炸蠶蛹
雖然南方也有吃蠶蛹的地方，但并不比北方的多，南方的蠶大多是養(yǎng)來吐絲的，而吐絲后蠶蛹就沒法吃了。
可北方有專門用來養(yǎng)肥之后吃的蠶蛹，因此炸蠶蛹在北方十分盛行，南方卻比較少見。
而這也造成了不少南方人看到炸蠶蛹這個食物，根本就不敢吃，覺得比較惡心吃不慣。
5、豬血腸
豬血腸是東北的特色美食，逢年過節(jié)農(nóng)村殺豬的時候，一定會有豬血腸。
將新鮮的豬血凝成塊后攪碎，之后熬煮肉湯，在肉湯中加入味精、胡椒粉、食用鹽、花椒等配料調(diào)味。
熬好肉湯之后，將肉湯倒入豬血里攪拌均勻，然后將豬血灌入洗干凈的豬腸中，用繩子捆好，煮熟后就可以吃了。
對于吃慣了的北方人來說，豬血腸是十分美味的，幾乎每一次回家都會吃。
而南方的豬血腸中會加入糯米，血腥味沒有這么濃，因此第一次吃到北方的豬血腸，會覺得過腥，口感不太好。
大家喜歡吃這些美食嗎？大家還知道哪些北方美食，是南方人吃不慣的呢？
聯(lián)系客服
