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1.面粉放入大碗中
2.少量多次加水，攪拌成絮狀
3.拌至無(wú)干面粉
4.用手揉成面團(tuán)
5.揉至面團(tuán)光滑
6.蓋保鮮膜醒半小時(shí)
7.豬肉剁成肉糜
8.蔥姜切沫
9.放入肉餡中
10.白菜洗凈切絲
11.撒少許鹽
12.剁成餡
13.擠干白菜的水分
14.放入肉餡中
15.加入鹽，老抽
16.生抽，油
17.花椒粉
18.拌勻
19.醒好的面團(tuán)再次揉勻
20.搓成長(zhǎng)條
21.揪成小劑子
22.按扁
23.搟成包子皮
24.放入適量肉餡
25.捏包子樣收好口，倒扣，按扁
26.依次包好所有餡餅
27.起鍋燒熱放油
28.油熱后放入餡餅
29.小火烙至底面金黃，翻面
30.兩面金黃后，即可出鍋
31.一道美味的豬肉白菜餡餅就做好了！
1，剁白菜的時(shí)候有放鹽，所以調(diào)味的時(shí)候要注意鹽的用量。 2，全程小火烙制，也可用電餅鐺，更簡(jiǎn)單方便。
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