天熱愛出汗，建議莫貪涼，這6碗湯要多喝，祛濕解暑，安穩(wěn)度夏
俗話說：“大暑一碗湯，不勞醫(yī)生開藥方”，大暑節(jié)氣是一年當(dāng)中最熱的節(jié)氣，暑氣來襲濕熱重，食欲減退后對大魚大肉也不稀罕了，這時候的飲食可別小覷了。尤其是人體出汗多，容易損耗體內(nèi)的水分還會缺鉀，所以吃什么都不如多喝湯，祛濕解暑又開胃，營養(yǎng)跟上了身體才能棒棒噠。
說起湯，大家自然會想起最愛喝湯的廣東人、福建人，其實(shí)其他地區(qū)也有喝湯的習(xí)慣，只是煲湯沒有那么復(fù)雜而已。就拿我家來說吧，從小到大，每天中午老媽都會用應(yīng)季食材給全家煲一鍋鮮美的菜湯，做法簡單又好喝。大暑之后，可以煲湯的食材也很多，番茄、小白菜、菌菇、蛤蜊、豆腐等都是不錯的選擇，接下來就給大家分享6款好喝的湯水，味道非常鮮美，做法也很簡單。
【平菇豆腐湯】
食材：平菇300克、嫩豆腐一小塊、小白菜3棵、蔥花、鹽一小勺、蒜碎、白胡椒、蝦皮
做法：1、先把嫩豆腐切成小塊，再將平菇撕成小瓣，小白菜切成小段。2、熱鍋熱油，放入蒜碎、蝦皮、蔥花翻炒半分鐘炒出香味，再倒入平菇翻炒1分鐘。3、倒入熱開水，放入嫩豆腐大火煮開后，放入小白菜、鹽、白胡椒，煮開即可飲用。
【紫菜番茄雞蛋湯】
食材：番茄一個、雞蛋一個、紫菜一小塊、蔥花、芝麻油、醋一小勺、白糖一小勺、鹽一小勺
做法：1、番茄切小塊，雞蛋磕入碗中調(diào)拌均勻。2、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入番茄煸炒出茄汁后，倒入2大碗熱開水，加入醋、鹽、白糖煮2分鐘。3、煮開后先倒入淀粉水勾芡，然后潑入雞蛋液攪拌均勻。4、煮開后關(guān)火，放入紫菜、芝麻油、蔥花攪拌均勻即可。
【蛤蜊絲瓜湯】
食材：蛤蜊300克、絲瓜一根、粉條一小把、生姜片、蔥、鹽一小勺、胡椒粉
做法：1、蛤蜊用鹽水泡一兩個小時洗干凈，絲瓜削皮后削成大塊，粉條提前用水泡軟。2、熱鍋熱油，放入姜片、絲瓜翻炒一分鐘，倒入2大碗水。3、再倒入蛤蜊、粉條、鹽煮開?？斐鲥伒臅r候撒入胡椒粉、蔥花即可。
【火腿菠菜湯】
食材：菠菜5棵、雞蛋1個、火腿腸2根、蔥花、鹽少許、雞精少許
做法：1、菠菜去根后洗干凈，火腿腸切片，雞蛋殼碗中攪拌均勻。2、熱鍋熱油，倒入蔥花炸香，再倒入半鍋水煮開。3、潑入雞蛋液，煮開后再放入菠菜、火腿腸、鹽、雞精，再次煮開即可關(guān)火。
【小白菜魚丸湯】
食材：小白菜100克、魚丸數(shù)個、姜片、蔥花、鹽一小勺、胡椒粉少許
做法：1、小白菜洗干凈切成兩段。2、鍋中放入少許油，放入姜片、蔥花翻炒半分鐘，倒入半鍋水煮開。3、放入魚丸、小白菜、鹽、雞精，大火煮開撒入胡椒粉即可裝碗。
【菠菜雞蛋湯】
食材：菠菜150克、雞蛋2個、蔥花少許、鹽一小勺
做法：1、菠菜去根后洗干凈，雞蛋磕入碗中調(diào)拌均勻。2、熱鍋熱油，倒入雞蛋翻炒至凝固即可倒入熱開水煮2分鐘。3、煮開后倒入淀粉水勾芡。4、再放入菠菜、蔥花、鹽、雞精，大火煮開即可關(guān)火。
大熱天，廚房里那么熱，這6道湯水取材容易，做法也簡單，三伏天喝這6道湯是再合適不過了，歡迎跟著做起來。
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