白煮肉

經(jīng)過水煮的豬肉去掉了肉的油膩，口感筋道！

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  36分鐘

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  家常味

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  中級

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  其他

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  煮

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  其他

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  1.里脊肉，下面帶一層小豬皮

  
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  2.味極鮮米醋，冰糖
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  3.生抽，鹽
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  4.蔥姜，花椒粒，料酒，冰糖，八角一起放入鍋內(nèi)，鍋開后大約40分鐘，用筷子很順利穿透豬肉就可以了
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  5.煮熟后自然冷卻
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  6.如圖切片，盡量切的薄一點(diǎn)
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  7.生菜一盤，是用來把豬肉蘸蒜后包起來吃的！
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  8.蒜葜成蒜泥倒入味極鮮，生抽，米醋，香油！
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  9.一道簡單營養(yǎng)的白煮肉就做好了，沾著蒜泥夾在生菜里面，外脆內(nèi)嫩很不錯(cuò)噠！

小貼士

肉要盡量煮的爛一點(diǎn)，這樣口感好，切肉要等到肉涼透了再切，這樣可以切的薄一點(diǎn)吃著不膩！蒜泥要掐的細(xì)一點(diǎn)！