豆角燉土豆

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用料

• 豆角 一斤半
• 土豆 一個切小塊
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 蒜 適量
• 耗油 兩小勺
• 豬肉 一兩
• 干辣椒 一小根
• 香菇 三朵

做法

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  1.鍋燒開水燙一下豆角撈出。焯水時可滴入少量油，這樣會使豆角變綠'再放入少量鹽。

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  2.炒好水的豆角撈出瀝干水分備用。

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  3.起油鍋爆香蔥姜蒜末。

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  4.放入肉絲翻炒。

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  5.放入豆角翻炒，放入適量的料酒和白糖。

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  6.放入適量耗油，添加少量鹽翻炒入味即可出鍋。

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  7.加入香菇，放適量水燉三分鐘

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  8.關(guān)火出鍋即可