東北亂拌茄子土豆

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用料

• 茄子 3個
• 土豆 2個
• 青椒 2個
• 米椒 1個
• 蔥 2克
• 香菜 2棵
• 鹽 少許
• 蒜 4瓣
• 海鮮醬油 少許
• 香油 少許
• 雞粉 少許

做法

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  1.茄子洗凈

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  2.土豆去皮洗凈

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  3.土豆切塊和茄子入蒸鍋蒸20分鐘

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  4.青椒切絲，蔥切蔥花，香菜切段，米椒切粒。

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  5.蒜切末

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  6.調(diào)汁/蒜末加海鮮醬油，香油，鹽，雞粉攪拌均勻。

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  7.茄子土豆蒸熟

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  8.將土豆弄小塊，茄子撕成細條。

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  9.加青椒，蔥花，香菜段，調(diào)好的汁，攪拌均勻。

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  10.裝盤即可