毛蝦是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種蝦類，它體型非常小，最大不過3公分。不過毛蝦的產(chǎn)量還是很高的，除供鮮食外，還可用來晾曬蝦皮，或腌制成蝦醬、蝦油等等。那么毛蝦是海蝦還是河蝦？多少錢一斤？一起來了解下吧。
毛蝦是海蝦還是河蝦？
毛蝦是溫、熱帶海鮮種類，廣泛分布于印度洋、太平洋和大西洋。全世界共有毛蝦17種和亞種，但多數(shù)種類分布在印度—馬來群島，日本、朝鮮和中國沿海均有分布。
毛蝦價格多少錢一斤？
毛蝦目前的市場價格并不是很貴，一般二三十塊錢就足夠買一斤了，一斤差不多有十幾只蝦子。如果是批發(fā)的話，價格還會便宜一些，當(dāng)然具體得看蝦子的成色和品質(zhì)，而且產(chǎn)地方面等因素的差異，也會導(dǎo)致其價格的不同。建議大家可直接去當(dāng)?shù)厥袌鲎稍兒土私饩唧w價格。
毛蝦的營養(yǎng)價值如何？
毛蝦漁獲量大，除少數(shù)鮮售外，大多是直接曬干，或把毛蝦煮熟后曬干，稱蝦皮。蝦皮有很好的鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。前者無鹽，淡曬成品，鮮度高，不易返潮霉變。后者加鹽煮沸，瀝干曬燥，仍保持鮮味。
毛蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物：
1、毛蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
2、毛蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
3、毛蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。
總的來說，毛蝦因體小殼薄肉嫩，適于加工成蝦皮或蝦醬，是蝦皮、蝦醬的主要加工原料。其營養(yǎng)價值高，風(fēng)味獨特，不知道大家喜歡吃毛蝦嗎？歡迎留言討論。
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