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好吃實惠的東北醬骨頭的做法
好吃實惠的東北醬骨頭的做法

        這是一道典型的東北菜,到東北做客人們都會用這道菜來款待客人,這大塊的骨頭這也體現(xiàn)了東北人的豪爽性格,這道菜怎樣做才好吃呢,一起來看看吧。

排骨的功效與作用:
豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。還具有補腎(腎虛)滋陰、潤燥的功效。

適宜人群:豬肉:一般人群都可食用。陰虛不足,頭暈,貧血,老人燥咳無痰更適宜。

禁忌人群:豬肉:濕熱痰滯內(nèi)蘊者、外感病人忌食;肥胖、血脂較高、高血壓者慎食。

用料
排骨一斤
豬大骨頭一斤
榨菜疙瘩兩個
大料兩個
桂皮兩節(jié)
大蔥一段
生姜一塊
干黃醬一勺
老抽兩勺
好吃實惠的東北醬骨頭 可治腎虛的做法步驟
1、將豬骨放入清水中浸泡2個小時,中途換幾次水,去除血污
2、榨菜疙瘩沖洗瀝水后切厚片
3、將榨菜片碼放在砂鍋底部
4、將豬骨放入鍋中,加入蔥姜、八角2粒、桂皮一小節(jié),足量清水
5、大火燒至湯開后打凈浮沫
6、將老抽、干黃醬調(diào)勻
7、將醬料調(diào)入鍋中,轉至小火慢燉
8、燉至一個小時左右,肉爛
9、大火略微收湯汁即可
10、好香的東北醬骨頭
11、開吃嘍





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