平時(shí)買的披薩或是自己家做的披薩，都是大個(gè)圓披薩或是方型披薩；吃的時(shí)候還需再用披薩滾刀切塊吃；是不是有點(diǎn)費(fèi)事呢！既然吃的時(shí)候覺(jué)得有點(diǎn)費(fèi)事，哈哈，今天換換花樣，做幾個(gè)迷你小披薩如何？

披薩可以一次性滿足你的欲望，喜歡吃什么就加什么，喜歡多少就加多少，你值得的任性！

豐富的餡料，滿足所有人的口味，這香噴噴的香氣大人小孩都難以拒絕！

小小披薩很簡(jiǎn)單只有個(gè)圓形的模具就可以有了哦！

想知道怎么做？來(lái)看我的吧！

面團(tuán)材料：

高筋面粉 210克、低筋面粉 90克、水 195克、黃油 20克、細(xì)砂糖 15克、酵母 1小勺、鹽 1小勺、奶粉 12克

披薩材料：

蝦仁20只，培根2塊，玉米粒適量，青椒 紅椒、披薩醬適量，馬蘇里拉奶酪適量

把制作披薩餅底的所有材料混合在一起

揉成面團(tuán)，揉至擴(kuò)展階段，能揉出一層薄膜

揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜

待面團(tuán)發(fā)酵至2倍大

然后排氣

再將面團(tuán)分成6份，蓋上保鮮膜室溫下醒發(fā)15分鐘

等待面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間，蝦仁挑去蝦腸用料酒和海鮮醬腌制十分鐘。

青椒，玉米、紅椒切絲備用

再將所有配料炒一下備用

搟成面片用一個(gè)圓形工具摳下披薩底，我用的是慕斯磨具的哈。

把披薩底放進(jìn)油紙的烤盤里，面皮涂上一層批薩醬。

撒上馬蘇里拉奶酪

放上培根肉

再放上蝦仁和玉米粒，青椒和紅椒 。

最后，撒上一層馬蘇里拉奶酪就可以了。

烤箱提前預(yù)熱，上下火180，烘烤15分鐘。

香噴噴的出來(lái)啰！