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冬天，我家最搶手的菜就是白蘿卜炒肉了，味道好不說，營養(yǎng)又十分的豐富，價格還十分的實惠，所以，冬天寧可不吃肉，我也要吃這素菜，才賣8毛一斤，味道真好。

白蘿卜中富含較多的維生素C，不但有很好的抗氧化作用，還有著軟化血管的功效，而牛肉的話則含有很高的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有著暖胃的功效，兩者相互搭配補充，在冬天吃，真是非常滋補。

另外白蘿卜加牛肉還能起到食療的作用，冬天里很多人都會出現(xiàn)手腳冰涼的癥狀，這時候吃點白蘿卜炒牛肉就特別適合，這可以讓你的身體，從內(nèi)而外的溫暖起來，這么好的菜品我怎么能獨享呢？下面就和大家一同分享。

【牛肉片炒白蘿卜】

準(zhǔn)備食材：白蘿卜1根、牛肉1根、大蒜2個、小蔥適量、生抽2勺、蠔油1勺、食鹽半勺、香醋2勺、淀粉2勺

制作方法：

1、牛肉冷水將血水浸泡出去之后，切制成小薄片。然后將牛肉片放到碗里去，加生抽、淀粉、蠔油、植物油1勺攪拌腌制，時間要十分鐘左右。

2、白蘿卜切成薄片，大蒜的話切成末，小蔥切成段。

3、往鍋里面倒上些許植物油，等油熱了之后放牛肉下去，炒到變色后盛出來。另起鍋熱油，將小蔥爆香，放入白蘿卜片進行翻炒，加生抽、蠔油、香醋、食鹽翻炒入味，知道收汁。

4、重新將牛肉下回到鼓勵面，配合白蘿卜一起炒，炒勻之后放一點小蔥，出鍋就可以食用了。

這樣的一種做法，味道真的是特別好，喜歡的話就趕快試一試吧。